رولت سیب زمینی

1. سیب زمینی را پخته و له میکنیم.کمی نمک و فلفل و جعفری خردشده بهش اضافه کرده و مخلوط میکنیم.(اضافه کردن جعفری اینجا اختیاری هست میشه فقط به مواد میانی اضافه کنید)

2. سینه مرغ را نگینی کرده با کمی روغن و پیاز تفت داده و اجازه می دهیم کمی پخته شود(می تونید سینه مرغ را اول بپزید بعد نگینی کرده و کمی تفت بدید) سپس فلفل دلمه ای را اضافه کرده تفت داده وهویج نگینی پخته شده را هم اضافه میکنیم.

3. قارچها را جداگانه تفت داده که آب آن کشیده شود و به مابقی مواد اضافه می کنیم ودر آخر جعفری خرد شده را و همه مواد را باهم مخلوط کرده کمی نمک و فلفل و آویشن زده و حرارت را خاموش میکنیم.

4. کمی که مواد خنک شد سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. سیب زمینی پوره شده را روی سلفون به صورت مستطیلی پهن کرده( سیب زمینی باید حالت منسجم و خمیری داشته باشه که راحت بتونید کار کنید)

5. از مواد میانی روی سیب زمینی پهن شده ریخته و به کمک سلفون مواد را رول می کنیم. لبه ها خیلی مواد نریزید که موقع رول کردن بیرون نریزند.

6. رولت را 2 ساعت در یخچال گذاشته و بعد با چاقوی تیز برش می زنیم و تزیین میکنیم