رول نان و سیب زمینی

1. آرد را در کاسه ای بریزید و وسط آرد را با دست گودالی ایجاد کنید.

2. تخم مرغ، یک قاشق سوپ خوری کره، روغن مایع، نمک و خمیرترش را که از قبل به همراه شکر در آب حل کرده اید، در حفره بریزید و شروع به ورز دادن کنید تا خمیری صاف و یکدست حاصل شود و به دست نچسبد.

3. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید، سپس به همراه مابقی کره در تابه تفت دهید.

4. سیب زمینی ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید. وقتی پیازها نرم شدند، سیب زمینی را بیافزایید و کمی تفت دهید. سپس نمک، فلفل و نعنا خشک را اضافه کنید، در آخر رب گوجه فرنگی را بیافزایید و تفت دهید.

5. مواد آماده شده را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.

6. خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده، هر تکه از خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشیده شده به صورت مستطیل باز کنید.

7. از مخلوط سیب زمینی روی طول مستطیل بریزید و خمیر را لوله کنید. خمیر لوله شده را به قسمت های شش سانتی متری برش بزنید و در سینی فر چرب شده بچینید و روی آن ها را با زرده تخم مرغ و سیاه دانه بپوشانید.

8. سینی را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، به مدت 25 دقیقه قرار داده تا نان ها بپزد