زیتون پرورده (محلی گیلان)

سوالات متداول

❓ سلام ببخشید من زیتون داشتم تلخ نبود زیتون پرورده کردمش خیلی تلخ شد طبق دستور درست کردم به نظرتون چیکارش کنم؟؟؟

✅ شاید گلپرشو زیاد ریختی.

❓ یعنی با ریتونی که از درخت تاره چیدم نمیشه؟

✅ نه خیلی تلخه باید تلخیشو بگیرید.

❓ ببخشید از ساری واسم زیتون شور اوردن میشه هستشو دربیارم و باهاش زیتون پرورده درست کنم؟ لطفا راهنماییم کنید ممنون

✅ یکی دو روز بزار تو اب بمونه اگه میخوای شوریش کم بشه.چند مرحله ابشو عوض کن.بعد پروردش کن..

❓ ببخشید زیتون ک از درخت کندیم باید یک هفته تا ده روز بزاریم تو آب تا تلخی اون گرفته بشه بعد زیتون پرورده درست کنم؟؟؟ ممنون میشم کمکم کنید

✅ با ی هفته ده روز تلخیش از بین نمیره عزیزم.چند مرحله ابشو عوض میکنن .بیشتر باید بمونه.بعد بهش نمک و کمی سرکه اضافه میکنن میزارن بمونه.

❓ ببخشیدچوچاق چی هست؟من تاحال نشنیدم

✅ سبزی محلی شمال عطرش یه چیزی مثل نعنا و پونه هستش ولی ملایم تر.

❓ دوستان چوچاق چیه دقیقا؟ از کجا میشه خرید من هر جایی پرسیدم نداشتن

✅ یه نوع سبزی جنگلی مخصوص شمال.

❓ سلام بچه ها کسی میدونه چطور میشه تلخی زیتون رو گرفت؟

✅ مادرشوهر من زیتون رو میشکونه یکم بعد توی اب نمک میریزه بعضی ها هم میدن بیرون تلخیشو میگرن.

❓ کشک نداره مگه زیتون پرورده؟

✅ کشک تو زیتون پرورده؟😳😳😳.

❓ راستی سیر باید تازه باشه؟ باید از زیتون شور استفاده کرد؟

✅ ن از سیر خشک هم میتونی استفاده کنی اگه زیتونتون خیلی شوره دوساعت توی آبسرد بزار شوریش کم میشه.