سوپ چدار
– سوپ
سوپ چدار
Zeinab
سوپ چدار
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ چدار برای 4 نفر
- مواد اصلی
- سینه مرغ 1 عدد
- پیاز متوسط 1 عدد
- سیر 3 حبه
- قارچ 100 گرم
- ذرت 100 گرم
- آب 2 لیوان
- شیر 1/2 لیوان
- خامه 100 گرم
- پنیر چدار 100 گرم
- جعفری خردشده 2 قاشق سوپ خوری
- بلغور گندم 1/2 لیوان
- نمک و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ چدار
1. پیاز خرد شده را به همراه سیر و زردچوبه تفت داده تا سبک شود.
2. مرغ را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم. (در صورت تمایل کمی دارچین هم روی آن بریزید)
3. 2لیوان آب را اضافه کرده، وقتی جوش آمد قارچ و ذرت را هم اضافه کنید.
4. نیم ساعت زمان دهید تا پخت مرغ کامل شود. سپس شعله را خاموش کرده و اجازه دهید کمی سرد شود.
5. سوپ را میکس کنید و مجددا داخل قابلمه بریزید.
6. شیر و خامه را باهم مخلوط کنید و کمی از سوپ را هم داخل آن بریزید تا هم دما شود مخلوط را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس به سوپ اضافه کنید.
7. بلغور گندم و پنیر چدار و جعفری را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ جا بیفتد.
نظرات کاربران