شش انداز بادمجان

سوالات متداول

❓بدون گردو میشه درستش کرد؟

✅ عزیز ما گیلانیا یه غذای دیگه داریم که بادمجون و نگینی میکنیم وبا پیاز سرخ شده تفت میدیم وآخر هم گوجه بهش میزنیم و تخم مرغ که میشه به زبان مادربزرگا درجین ورجین یا بادمجون واویجی و فکر کنم بعضیا بهش نازخاتون هم میگن.

❓دوستان گلم شش انداز رو با برنج میخورن یا با نون ؟

✅ بابرنج میخورن.

❓برا ناهارم درست کنم آیا؟ مزه فسنجون میکنه؟

✅ پاسخ آسمان؛ نه عزیز به صورت حلقه برش بزنید بعد سرخ کنید. بریزید داخل خورشت..

❓منم میخام امروزدرست کنم ولی گردو کم دارم اگه مقدار بادمجونش بیش از گردو باشه چطوره ???

✅ من درست کردم با گردو کم . باز هم خیلی خوشمزه میشه.

❓سلام بادمجونش باید بعد از سرخ له بشه یا که نه بصورت حلقه ای ریز خرد کنم؟

✅ سلام عزیزم اول خوب سرخش میکنیم و بعد از سرخ کردن با گوشکوب و یکمم به کمک کارد قشنگ لهش میکنیم و به غذا اضافه میکنیم.