شیرینی شکری رویه دار
– شیرینی تر
شیرینی شکری رویه دار
کوک‌برگر
شیرینی شکری رویه دار
(از دسته ی شیرینی تر)
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکری رویه دار برای 10 نفر
- مواد اصلی
- کره (در دمای اتاق) 225 گرم
- شکر 450 گرم
- تخم مرغ 4 عدد
- وانیل 2 قاشق چای خوری
- آرد 550 گرم
- نمک 1 قاشق چای خوری
- جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
- مواد اولیه رویه خامه ای کیک :
- کره (در دمای اتاق) 115 گرم
- روغن 1/2 فنجان
- وانیل 1 قاشق چای خوری
- نمک به مقدار لازم
- پودر شکر 900 گرم
- شیر 5 قاشق غذا خوری
- رنگ غذا به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی شکری رویه دار
1. کره و شکر را مخلوط کنید تا خامه ای شکل شوند. تخم مرغ ها را در یک زمان، اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از اضافه کردن تخم مرغ، وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
2. در یک کاسه جداگانه، آرد، نمک و جوش شیرین را با هم زن برقی بزنید سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.
3. خمیر را داخل ظرف چرب شده پخش کنید و به مدت 10-15 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا زمانی که به رنگ طلایی در بیاید و بعد بگذارید کاملا خنک شود.
5. برای تهیه رویه خامه ای، کره و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید تا کرمی و صاف شوند. سپس وانیل و نمک را اضافه کرده و پودر شکر را به آن بیفزایید.
6. سپس شیر را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
7. در صورت تمایل کمی رنگ غذا (هر رنگ دلخواه) به رویه اضافه کنید تا رنگی شود و بعد روی شیرینی ها پخش کنید و آن را در جای خنک قرار دهید
نظرات کاربران
نوشجون
سوالات متداول
❓ پودر شکر با پودر قند فرق میکنه؟میتونیم از اون استفاده کنیم؟
✅ پودر قند لطیف تر از پودر شکره.