دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
– شیرینی تر
دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
کوک‌برگر
دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
(از دسته ی شیرینی تر)
مواد لازم برای تهیه دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری برای 30 نفر
- مواد اصلی
- روغن نباتی (برای سرخ کردن) به مقدار لازم
- شیر 1 فنجان
- تخم مرغ بزرگ 1 عدد
- آرد 2 فنجان
- شکر 2 قاشق سوپ خوری
- بیکینگ پودر 4.5 قاشق چای خوری
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- کره آب شده 1/4 فنجان
- برای رویه :
- شکر قنادی 1.5 فنجان
- شیر 4-3 قاشق سوپ خوری
- عصاره وانیل 2 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
خمیر وقتی سرخ بشود پف می کند پس از هر 1 قاشق سوپخوری از آن دوناتی به قطر 5 سانتی متر به دست می آید
اگر ترجیح می دهید دونات های توپی کوچک تر باشند 1 قاشق چایخوری از خمیر داخل روغن بیندازید. با این دستور آشپزی 24 عدد دونات توپی بزرگ و 12 عدد دونات توپی کوچک درست می شود.
گرد بودن دونات ها بستگی به این است که اسکوپ خمیری که داخل روغن می اندازید تا چه حد شکل مناسبی داشته باشد. اگر ملاقه بستنی کوچک ندارید می توانید به وسیبه ی دو قاشق کوچک خمیر را گرد کنید اما دونات های شما خیلی یکدست نخواهند بود
طرز تهیه دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
1. روغن نباتی را در یک قابلمه بزرگ بریزید. باید حداقل 5 سانتی متر روغن درون قابلمه باشد و بین سطح روغن و لبه ی قابلمه هم 5 سانتی متر فاصله باشد.
2. دما سنج آشپزی را به قابلمه متصل کنید و روغن را داغ کنید تا دمای آن به 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) برسد. کف یک سینی فر را با حوله کاغذی بپوشانید.
3. در یک کاسه کوچک شیر و تخم مرغ را هم بزنید
4. در یک کاسه ی متوسط دیگر آرد، بکینگ پودر، شکر و نمک را هم بزنید. مخلوط شیر و تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید. سپس کره ی آب شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی درست شود.
5. زمانی که دمای روغن به 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) رسید، با یک ملاقه بستنی کوچک اسکوپ هایی به اندازه ی 1 قاشق سوپخوری از خمیر درست کنید و داخل روغن بیندازید.
6. مواظب باشید که تابه را خیلی پر نکنید. به قسمت نکات توجه کنید. دونات های توپی را2 دقیقه سرخ کنید و آنها را داخل روغن بچرخانید تا قهوه ای طلایی شوند. با یک کفگیر دونات های توپی را داخل سینی که با حوله کاغذی پوشانده اید بچینید.
7. بگذارید دونات های توپی کمی خنک شوند. یک توری خنک کننده را روی یک سینی فر قرار دهید سپس یکی یکی دونات ها را داخل مخلوط رویه فرو کنید و آنها را روی توری بچینید تا شربت اضافی از آنها داخل سینی بچکد. بلافاصله سرو نمایید
تصاویر تزئینات دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
نظرات کاربران
فاطمه — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۰
من درست کردم اما وستش خمیر زیادی نپخته می مونه بعدشم نمی تونم توپی کنم خمیر چسبناکه خواهش میکنم راهنمایی کنید
Yasna — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۷
می تونی ارد بیشتری بریزی که نچسبد منم همین کارا کردم
وشکرشو بیشتر کن
وشکرشو بیشتر کن
زیتون — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۹
نمیشه برای رویه شکر رو با اب قاطی کنیم و شیر نریزیم.
s.m — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۰
عالی بود بسیار خوشمزه
s.m — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۵
عالیه بهترینه ممنون که دستور پخت رو یاد دادید
مبینا — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۷
زرده تخم مرغ و سفیدش رو جدا نکنیم؟؟؟
مهتاب — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۲
عالی. فقط اینکه. نمیشه چیزهای دیگه ای روش بریزیم خواهشا زودتر جواب بدید
میثاق — دوشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۵
سلام دوستانمن دونات توپی درست کردم عالی بود برای اولین بارم بود جلوی یه مهمونی ۲۰ نفره گذاشتم حتی یه دونش بهم نرسید
ایمان — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۰
ـ .
.
.
عطیه — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۶
ترک خورد چرا؟
پروانه — جمعه، ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۳
فقط لطفا دستور رویه اون رو هم بدید چطور درست میشه
mahsa.68 — چهارشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۸
طرز تهیه رویه :
شکر قنادی را در یک کاسه ی متوسط الک کنید. 3 قاشق شیر و وانیل را کم کم داخل آن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. اگر رویه به اندازه کافی رقیق نیست 1 قاشق سوپخوری دیگر شیر اضافه کنید. روی ظرف رویه را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و زمانی که دونات ها را درست می کنید کنار بگذارید
شکر قنادی را در یک کاسه ی متوسط الک کنید. 3 قاشق شیر و وانیل را کم کم داخل آن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. اگر رویه به اندازه کافی رقیق نیست 1 قاشق سوپخوری دیگر شیر اضافه کنید. روی ظرف رویه را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و زمانی که دونات ها را درست می کنید کنار بگذارید
پروانه — جمعه، ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۱
درست کردم عالی شد .ممنونم 😊🌹
زیبا — پنجشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۱
خمیرش شل شد نمی تونم توپیش کنم
چه کنم
چه کنم
Goli — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۹
چقد باید هم بزنیم تا خمیر درس شه
elnaz♡ — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۵
من امروز درست کردم عالللللی شد
مریم علیخانی — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۴
شکر قنادی با شکرای دیگه فرق میکنه
حسین — شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۴
سلام کسی هست که این کیک هارو درست کرده باشه اگه هس جواب بده و هکس بفرسته لطفا
سینا — یکشنبه، ۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۹
واسه ی من توش خمیر شد چیکار کنم
مهرسانا — شنبه، ۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۸
سلام دوستان من الان پزیدم طعمش خوب وشکل نداشت
shabnam — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۶
آره واقعا عالیه
باران — شنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۰
من درست کردم به قول دوسمتون هزار ضلعی شدن مزش هم مثل پنکیک شد در کل خوشمزه بود روشون هم سس شکلات ریختم،مواد روش رو توضیح ندادین چطور درست میشه باید پختشون؟
saedeh — جمعه، ۱۳ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۱
سلام ببخشید چه جوری توپی بشه...من درست کردم توپی نشد؟؟؟
مهسا — پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۲
عزیزم زیاد کامل توضیح ندادی
solale — سه‌شنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۸
من درست کردم اما توپیاش توپی نبودن هزار ضلعی بودن 😂
Tara — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۲
ولی باهال بود
Tara — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۲
خوب نبود
مهتاب — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۴
کسایی که میگن خوب نبوده. حتما دستور پختشون خوب نبوده. ناراحت نشین ولی خوب نظر خودتون
پریسا — سه‌شنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۷
اصلا خوب نبود
نرگس — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۲
من پختم خوب شد وسطش خام نبود توپی هم شد تلخم نبود
Z.H — سه‌شنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۷
میشه جواب متم بدین
مهدیس عبداللهی — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۵
میشه به جای شکر قنادی از پودر قند استفاده کنیم؟
فاطمه نوروزی — شنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۲
اصلاًمزه دوناتُ نمیده مزه کیک ساده بود (جالب نبود)
?파르디스? — چهارشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۹
منم انجام دادم ولی وسطش خام دراومد
شقایق — چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۱
خیلی بد بود من درستش کردم توروغن دیدم یه حالت نرم میشه وا میره بخاطر اون بقیه اشو گذاشتم تو فر تاببینم چی میشه
melika — شنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۸
خیلی خوش مزه اس
?nasim? — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۹
رویه رو چطوری درست کنیم؟ باهم بجوشونیم. موادشو؟
مامان عمران — دوشنبه، ۱ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۰
رویه روچطوری درس کنیم؟
Maryam_ — سه‌شنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۵
من درست کردم تلخ شد خیلی بد بود همه روریختم دور .فکر کنم بخاطر بکینگ پودره زیاد بود
✔HaNa✔ — پنجشنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۷
من درست کردم طبق دستور پخت شما فقط به جای شیر ، ماست ریختم خیلی عالی شد.
بانونفس جان — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۸
عزیزم داخلش خمیری نبود؟
FA.dr.871000 — یکشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۹:۵۳
نمیشه به جای عصاره وانیل وانیل بذاریم
ملکه — پنجشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۰
عالی بود .با سرخ کن خیلی راحت تره.
صدف — شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۶:۴۹
درس کردم وسطش کامل خام بود نمیدونم چراا
منکه چندتا درس کردم دیدم اینجوریه ی تخم مرغ دیگه زدم با شکر گذاشتم کیک شه ک مواد هدر نره
منکه چندتا درس کردم دیدم اینجوریه ی تخم مرغ دیگه زدم با شکر گذاشتم کیک شه ک مواد هدر نره
?파르디스? — چهارشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۲
منم
زینب سادات ۱ — شنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۶
خوووووب شد
فقط حیییییییف که بکینگ پودر داره
میشه بهش گفت،دونات سررریع
فقط حیییییییف که بکینگ پودر داره
میشه بهش گفت،دونات سررریع
mary — چهارشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۰۸:۱۷
خوشمزه ست ولی من که درست کردم دونات هام حالت توپی نشدن :-(
سارینا — پنجشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۷:۴۴
20
....asal... — چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۰۹:۱۸
من دونات میخواااااااااااام
کیمیا — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۸
بی نظیر
saba — دوشنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۹:۴۸
سلام .باید از چه فنجانی استفاده کرد.میشه بگید هر فنجان حدود چند گرم مواد داخل خود جای میدهد؟
فوری میخوام درست کنم منتظرم
فوری میخوام درست کنم منتظرم
بهار — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۱۶
عالیه
هما قندی — سه‌شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۸
عالیه واقعا خوشمزس حتما امتحان کنید
marzi — دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۸
درست کردم. خوب سرخشون کردم اما وسطش خام بود
عسلی — پنجشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۰
میشه توش نمک نزنیم
استقلال — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۵۱
خیلی عالیه
مریم — چهارشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۰:۳۰
پس چرا تو این دستور خمیر مایه نیود باید این مدلی هم درست کنم حتما خوشمزس
زهرا — دوشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۸
با شهد خیلی بهتره.
Mozhgan69_4m — سه‌شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۳ - ۱۲:۴۷
شکر قنادی دیگه چجورشه!؟
زهرا — دوشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۴
عصاره وانیل رو از شیرینی پزی تهیه کنیم؟
آوریل — شنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۷:۴۰
بله زهراجون،تو لوازم قنادی ها عصاره وانیل هست
s..... — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۲۷
بله عزیزم وسایل قنادی فروشیا هم دارن
elijoon — چهارشنبه، ۳ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۳۵
میشه به جای عصاره ی وانیل ازخودش استفاده کنیم?
فاطمه جمشیدی — دوشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۳ - ۱۰:۵۱
به به
nastaran — شنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۳ - ۲۰:۴۴
خیلی خوشمزه بود
هستی — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۳ - ۱۴:۵۱
عالی بود
فاطمه جووون — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۳ - ۲۳:۲۱
خوشمزه اس
غزاله♥ — پنجشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۳ - ۲۳:۳۷
خیلی خوشمزه بوووود
دستورپخت های مرتبط
خوراک با گوشت قرمز
نیمه حرفه‌ای
پیراشکی گوشت
― تصویر از ایران برومند..
کلوچه و کوکی
نیمه حرفه‌ای
دونات
― کلوچه و کوکی
شیرینی تر
حرفه‌ای
پیراشکی کرم دار
― شیرینی تر
خوراک با گوشت سفید
نیمه حرفه‌ای
پیراشکی مرغ
― تصویر از پریسا❤️..
شیرینی تر
نیمه حرفه‌ای
رولت هندوانه ای
― شیرینی تر
شیرینی خشک
نیمه حرفه‌ای
مینی دونات با رویه شکلات نوتلا
― شیرینی خشک
سوالات متداول
❓رویه رو چطوری درست کنیم؟ باهم بجوشونیم. موادشو؟
✅ رویه روچطوری درس کنیم؟.
❓عصاره وانیل رو از شیرینی پزی تهیه کنیم؟
✅ بله زهراجون،تو لوازم قنادی ها عصاره وانیل هست.