مرغ ترش مازندرانی

– مرغ ترش مازندرانی..

مرغ ترش مازندرانی
مرغ ترش مازندرانی - Hadis-soltani

مرغ ترش مازندرانی


مرغ ترش مازندرانی

مواد لازم برای تهیه مرغ ترش مازندرانی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • مرغ ۴ تکه
  • پیاز ۱ عدد
  • گردو آسیاب شده ۱/۲ پیمانه
  • رب انار ترش(محلی) ۴ قاشق غذا خوری
  • سبزی (جعفری شویدگشنیزنعنا تره برگ سیروسبزیهای معطرشمالی) ۲۰۰ گرم
  • نمک فلفل سیاه،قرمزو زردچوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه مرغ ترش مازندرانی

برای این غذا حتما از رب انار ترش و محلی استفاده کنید با رب انار شرکتی مزش خیلی متفاوت میشه

اگه سبزی محلی در دسترستون نبود از ترکیب گشنیز و جعفری استفاده کنی که اونم عالی میشه

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی

مرغ ترش مازندرانی
آموزش تهیه مرغ ترش مازندرانی

1. ابتدا مرغ ها رو با نمک، فلفل و زرد چوبه تفت میدیم تا کمی طلایی بشه اونها رو از قابلمه در بیارین و تو همون قابلمه پیازتون که رنده یا ریز خرد کردین رو بریزید تا کمی سبک بشه

مرغ ترش مازندرانی
مراحل تهیه مرغ ترش مازندرانی - تصویر 1

2. وقتی پیاز کمی طلایی شد خیلی نباید سرخش کنید بهش رب انار رو اضافه کنید یکم تفت بدید وبعد گردو آسیاب شده رو اضافه کنید بازم کمی تفتش بدید بعد 3 پیمانه آب اضافه کنید

مرغ ترش مازندرانی
مراحل تهیه مرغ ترش مازندرانی - تصویر 2

3. حالا مرغ ها رو به سس اضافه کنید وقتی جوش اومد زیرشو کم کنید واجازه بدید تا جا بیوفته

4. سبزی های ساطوری شده رو تو کمی روغن تفت بدید و سرخ کنید خیلی نباید سرخ بشه سعی کنید رنگ سبزش رو حفظ کنید وقتی سبزی ها سرخ شد تو 40 دقیقه آخر پخت اونو به مرغ اضافه کنید و اجازه بدید تا جا بیوفته حتما بعد از اضافه کردن سبزی حواستون باشه که ته نگیره نوش جان💗💗💗

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

دست گلِ شما دردنکنه.ممکنه سبزی جعفری شوید گشنیز نعنا وتره استفاده کنیم؟

✅ بله عزیزم میشه ولی با سبزی معطر یه چیز دیگه است💗💗💗.

حدیث جان این غذا مزش مثل فسنجون نمیشه ؟؟

✅ نه عزیزم همسر من اصلا فسنجون نمیخوره ولی عاشق این غذاست💗💗💗.

عالیهههه ما هم همینطور درست میکنیم . اهل کدوم شهری حدیث جان؟؟

✅ مرسی عزیزم💗💗💗
من آملیم.

واااااای عجب چیزی شده 😋😋😋 حتما در اولین فرصت میپزم. فقط یه سوال. چه سبزی شمالی مناسب این غذاست؟ من چوچاق و سرسم و انارجه دارم. البته همشون خشک هستن. به درد میخوره؟

✅ عزیزمی آره خوبه همونا خوب تازش یه چیز دیگه است ولی از خشکشم میتونی استفاده کنی اون عطرو بهت میده💗💗💗.

به به حدیث جون ميشه از سبزی قورمه استفاده کرد؟

✅ مرسی عزیزم💗💗💗
نه طعمش خیلی عوض میشه میشه قرمه سبزی با مرغ اصلا این طعمو بهت نمیده.

نظرات کاربران

mari.rk — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۷
شمام که هم استانی هستی حدیث جون،من عاشقشم یعنی هااااااااا،عکسشم میبینم دهنم آب میوفته فکر کن خودم میپزم چیه دیگه
hadis-soltani — یکشنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۲
ای جانم عزیزمی جاتون خالی💗💗💗💗
FM.77 — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۰
😍😍ازعکسش معلومه محشره دیگه طعمش جای خوددارد😋😋😋😋
hadis-soltani — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۳
عزیزمی نظر لطفته💗💗💗
✅`forozaŋ`_73 — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۱
درست کردم بینظیر بود ممنونم😘
hadis-soltani — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۹
ای جونم خوشحالم عزیزم خوشتون اومد 💗💗💗
StrawberrY — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۹:۲۵
دست گلِ شما دردنکنه.ممکنه سبزی جعفری شوید گشنیز نعنا وتره استفاده کنیم؟
hadis-soltani — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۹
بله عزیزم میشه ولی با سبزی معطر یه چیز دیگه است💗💗💗
StrawberrY — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۸:۲۷
مطمئناً با سبزی شمال بهتر میشه ولی من دسترسم نیس⚘
hadis-soltani — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۱:۲۰
بله عزیزم عیب نداره من حتی فقط با گشنیزو جعفری هم درست کردم عالی شد💗💗💗
StrawberrY — یکشنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۸:۲۸
ممنونم خانمی
hadis-soltani — یکشنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۲
💗💗💗
✅`forozaŋ`_73 — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۹
چه عالی ممنونم کدبانوی مهربون😘
hadis-soltani — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۲
فدای محبتت عزیزم💗💗💗
✔Ashpazi_M.M❤ — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۷
حدیث جان این غذا مزش مثل فسنجون نمیشه ؟؟
hadis-soltani — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۲
نه عزیزم همسر من اصلا فسنجون نمیخوره ولی عاشق این غذاست💗💗💗
✔Ashpazi_M.M❤ — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۶
ممنون عزیزم نوش جانتون 🌹🌹
hadis-soltani — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۲۰
💗💗💗
مامانِ مینا — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۴:۱۷
عالیهههه
ما هم همینطور درست میکنیم .
اهل کدوم شهری حدیث جان؟؟
hadis-soltani — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۵
مرسی عزیزم💗💗💗
من آملیم
eli — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۶
عاشقشم...ما سبزیشو تو ته چینم کنار گوشت میذاریم لای برنج...تو شکم پری هم ک هست آبدارشم ک اینجا...اینجور دسمَره هسته😁
hadis-soltani — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۹:۰۰
آره والا این سبزی های بهشتی رو با هرچی قاطی کنی محشر میشه نوش جونتون
narges — پنجشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۱
عالبییی عزیز دلم حتما درست میکنم
hadis-soltani — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۹
امیدوارم خوشتون بیاد💗💗💗
سروین — پنجشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۰
واااااای عجب چیزی شده 😋😋😋
حتما در اولین فرصت میپزم. فقط یه سوال. چه سبزی شمالی مناسب این غذاست؟ من چوچاق و سرسم و انارجه دارم. البته همشون خشک هستن. به درد میخوره؟
hadis-soltani — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۸
عزیزمی آره خوبه همونا خوب تازش یه چیز دیگه است ولی از خشکشم میتونی استفاده کنی اون عطرو بهت میده💗💗💗
من مامانم — پنجشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۴
بسیار عالی کدبانو جان
من خودم مازندرانی ام و عاشق این غذا
دستت طلا
hadis-soltani — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۶
عزیزم نوش جونتون منم مازندرانیم 💗💗💗💗
من مامانم — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۴
خوشبختم عزیزم
hadis-soltani — شنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۱
مرسی عزیزم💗💗💗
ستاره — پنجشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۲
وای چه دلم خواست 😋😋😋
hadis-soltani — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۶
عزیزم💗💗💗
نفیسه — پنجشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۰
ی جورایی فسنجونه دیگه
hadis-soltani — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۶
نه اصلا مزش خیلی متفاوته تو فسنجون که سبزی نیست فقط گردو ولی این سبزی داره خیلی سبکتر و خوشمزه تره
مهسا (گیلان) — پنجشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۴:۱۹
به به حدیث جون ميشه از سبزی قورمه استفاده کرد؟
hadis-soltani — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۴
مرسی عزیزم💗💗💗
نه طعمش خیلی عوض میشه میشه قرمه سبزی با مرغ اصلا این طعمو بهت نمیده
مامانِ مینا — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۴:۱۹
مهسا جان‌از تو بعیده این سوال. سبزی قرمه که طعم و عطرش فرق میکنه
اصلش چوچاق و سبزی های معطره جعفری و نعناو گشنیز و بقیه اونایی که نوشته.
سمیه جوون — پنجشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۲۳
جوون بخورم 😋😋
hadis-soltani — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۳
💗💗💗
bita jooooon — پنجشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۸
لایک داری بانو
hadis-soltani — جمعه، ۲ خرداد ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۳
مرسی عزیزم💗💗💗