مسمای مرغ و بادمجان
– راحت و خوشمزه..
مسمای مرغ و بادمجان
راحت و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه مسمای مرغ و بادمجان برای 4 نفر
- مواد اصلی
- سینه مرغ 1/2 عدد
- بادمجان قلمی 5 عدد
- پیاز درشت 1 عدد
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- زعفران 0 به مقدار لازم
- آبغوره به مقدار لازم
- آب 2 لیوان
نکته های مهم برای تهیه مسمای مرغ و بادمجان
از بقیه قسمت های مرغ هم میتونیم استفاده کنیم
غوره تازه هم به خورش اضافه کنید خوشمزه میشه
آلو خورشتی هم طعم خوبی به خورش میده
غوره و آلو دلبخواهه
خورشت تقریبا کم آبه
پیاز فراوان و ریز خرد شده یا زنده شده رمز خوشمزگیه این خورشته
کلا مسما پیاز سرخ شده فراوان داره
طرز تهیه مسمای مرغ و بادمجان
1. بادمجون ها رو پوست گرفتم نمک زدم گذاشتم استراحت کنه.سینه مرغ رو به تکه های کوچیک خرد کردم
2. پیاز رو ریز خرد کردم و گذاشتم خوب سرخ بشه. زردچوبه و تکه های مرغ رو به پیاز طلایی اضافه کردم
3. بعد از تفت خوردن مرغ رب گوجه و نمک و فلفل و آب رو اضافه میکنم و اجازه میدم بپزه
4. در آخر پخت آبغوره و زعفران رو اضافه میکنم و در آخر بادمجان هایی که سرخ کردیم در کنار قابلمه به خورشت اضافه میکنم
تصاویر تزئینات مسمای مرغ و بادمجان
نظرات کاربران
سورنا
— شنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۳
مرغ جدا سرخ کنیم بعد باپیاز ورب تفت بدهیم بهتر
مامانِ مینا
— شنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۴
پیاز سرخ کن بعد مرغ رو تفت بده و رب رو توش بریز سرخ کن
لیلابانو
— چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۵
نوش جون خیلی هم عالی
🧡💜💛💚❤💖🧡💜💛💚💖🧡💜💛💚❤💖🧡💜💛❤❤💖🧡💜💛❤❤💖🧡💜💛💚❤💖🧡💜💛💚❤💖❤💚💛💜🧡💖♥️❤💚💛💜🧡💖♥️💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜
🧡💜💛💚❤💖🧡💜💛💚💖🧡💜💛💚❤💖🧡💜💛❤❤💖🧡💜💛❤❤💖🧡💜💛💚❤💖🧡💜💛💚❤💖❤💚💛💜🧡💖♥️❤💚💛💜🧡💖♥️💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜🧡💖❤💚💛💜
فاطمه بانوووو
— جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۷
عالی بود تست کردم
مامانِ مینا
— جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۴
نوش جونتون
ماریا گلی
— سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۵:۳۲
میشه به جای ابغوره ابلیمو اضافه کرد
مامانِ مینا
— سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۵
بله میشه
یه چاشنی ترش میخواد
یه چاشنی ترش میخواد
sahar1088
— شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۲
اگه غوره بخوایم استفاده کنیم چه زمان باید اضافه کنیم و میشه آبغوره رو حذف کرد؟
مامانِ مینا
— شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۲
چاشنی کمی ترش باشه خوشمزه تره البته به ذائقه من
غوره از اول پخت که کامل بپزه و ترشیش رو پس بده
غوره از اول پخت که کامل بپزه و ترشیش رو پس بده
مامان نفس و سام
— جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۴
فوق العاده عزیزم
مهربانو
— سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۸
عالیه
vida.k
— سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۹
به به عالیه. مامان جونم همیشه مسمای بادمجون درست میکنن. اما همسرم بادمجون دوست ندارن. منم مسمای کدو براش درست میکنم.
مامانِ مینا
— شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۳
مسمای کدو هم خوشمزه است اونم درست کردم
لیلی
— دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۷
عالی عزیزم
سجاد
— دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۱
خوبه
جاودانه
— دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۵
عزیزم گل کاشتی،احسنت.
باید یه بار امتحانش کنم.البته فعلا مرغ نداریم و گرنه همین امشب درست میکردم.👌👌👌💖
باید یه بار امتحانش کنم.البته فعلا مرغ نداریم و گرنه همین امشب درست میکردم.👌👌👌💖
لیلا
— دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۲
خیلی عالی.
کیژی لادێ
— یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۶
عااالیع مرسی بانو
مسافر دنیا
— یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۴
خیلی عالیه
محدثه ۶۳
— یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۷
نوش جان
سوالات متداول
❓ اگه غوره بخوایم استفاده کنیم چه زمان باید اضافه کنیم و میشه آبغوره رو حذف کرد؟
✅ چاشنی کمی ترش باشه خوشمزه تره البته به ذائقه من
غوره از اول پخت که کامل بپزه و ترشیش رو پس بده.