واویشکای گوشت
– خورشت
واویشکای گوشت
تارا®®
واویشکای گوشت
(از دسته ی خورشت)
مواد لازم برای تهیه واویشکای گوشت برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده 250-300 گرم
- پیاز بزرگ 2 عدد
- گوجه فرنگی نگینی خردشده ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی 1-2 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- آب جوش 2 لیوان
- زعفران آب کرده 1 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه واویشکای گوشت
میزان رب گوجه اختیاری می باشد.
زعفران هم به دلخواه می باشد
از دارچین هم برای خوش عطر شدن میتوان استفاده کرد.
از دل و جگر گاو و گوسفند،هم میتوان استفاده کرد.
این غذا هم با برنج و هم نان قابل خوردن می باشد
طرز تهیه واویشکای گوشت
1. در ماهیتابه یا قابلمه ای مناسب روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. به آن کمی زردچوبه بزنید.
2. گوشت رو اضافه کنید و مواد را تا اندازه ای که رنگ گوشت تغییر کند تفت دهید.رب را اضافه کنید و چند دقیقه ای با سایر مواد تفت دهید.
3. گوجه فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و زعفران دم کرده را اضافه کنید. مواد راهم بزنید.
4. حالا روی مواد آب جوش رو بریزید . حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد پخته و کاملا نرم شوند.غلظت این خورشت نباید خیلی رقیق و یا غلیظ باشد
تصاویر تزئینات واویشکای گوشت
نظرات کاربران
خودم دارچین میزنم
اینم مثل خورشت قیمست گلاب و دارچین براش مناسبه
شما میدونید چرا؟!
اره گلم خوشمزه میشه
ممنون تاراجون ❤❤❤
خدارو شکر راضی بودی
عالیه این غذا
غذامونم روغن میندازه
با دستورپختتون درست کردم عااالی شد
همسرم خیلی پسندید
فدایییی داری😉😘😘
ممنون از دستور پخت خورشت گیلانی مون🌹🌹🌹خیلیا استقبال میکنن و اشنا میشن.
ضمن اینکه همشون خوشمزن
منم همیشه این غذارودرست میکنم .خیلی عااااالی میشه .
وااااییی...
امیدوارم خدا ازت بگذره من ک نمیگذرم😔😔😔
من رشتیم هم به این غذا میگیم واویشگا هم بیج بیج
سیب زمینی هم داره البته من بدون سیب زمینیشو دوسدارم... بنظرم خوشمزه ترِ
ما هم درست میکردیم ولی بهش سیب زمینی نگینی سرخ شده اضافه میکردیم اسمش رو هم نمیدونستم😄😆
عکستون هم خیلی خوشمزه به نظر میاد😋
منم بعضی مواقع سیب زمینی براش درست میکنم.
در هر صورت عالی و خوشمزه است
و نکته مهم اینه که فوری آماده میشه😉
کارت حرف نداره دوست گلم
ایشاالله درست کنی و خوشت بیاد.😘😘😘😘
این واویشکا از واویشکای مرغ خوشمزه تره عزیزم.
سوالات متداول
❓ سلام من هر غذایی که داخلش رب داره درست میکنم به قرمزی نمیزنه و رنگش تیره میشه شما میدونید چرا؟!
✅ سلام برای خوش رنگ شدن رب در غذاها باید کمی رب را در روغن تفت دهید (زیاد نه برای سلامتی ضرر داره) بعد به رنگ خود هم مربوطه که رب خوشرنگی باشه و مونده نباشه.
❓ تارا جان .عالیه ,فقط علت اینکه اینطور روغن میندازه خورش چیه ,؟؟؟
✅ گلم وقتی روغن سرخ میکنیم خب روغن داره
غذامونم روغن میندازه.
❓ تاراجان دستورپختای شمابعد چندوقت تایید میشه؟؟برامن الان چندماه تونوبته فکرکنم اصلا کلیپ برگر نمیخواد نشونشون بده
✅ گلم الان چندتا دستور پختام نزدیک یکی دو ماه یا بیشتر توی صف بررسیه،ولی این غذا دو روزه تایید شد..
❓ واویشکارو نمیشه باته چین خورد.نه؟
✅ چرا میشه موقع دم کردن برنج مواد رو لابلای پلو بذار اگه دوس داری رنگ قرمزی بیشتر باشه رب رو بیشتر بزنین موقع پخت. من که خیلی دوس دارم تهچینشو.