پاریزت

سوالات متداول

❓شرمنده یه سوال دیگه. ببخشیدا کیک رو سیخ میزنی متوجه میشی پخته یا نه. این کلوچه رو از کجا بفهمم؟؟؟ آخه اولین تجربه ام هست و دما و زمان فرها متفاوته

✅ گلم بعد زمانی ک نوشتم چک کن
روش چسبنده نباشه
سیخم بزن ی گوششو باز کن بافتش معلومه پخته یا نه.

❓و اینکه با همزن برقی خراب میشه؟؟؟ حتما دستی؟

✅ نه گلم میتونی حذف کنی ولی بادام زمینی طعم و بوش رو خییییلی متفاوت میکنه
البته ک میشه با همزن برقی بزنی😅.

❓کوکی کشمشی هم کمی چسبنده است یه مقدار میزارم فریزر چسبندگیش از بین میره اینم میشه همین کارو کردبه نظرتون؟

✅ نه گلم قالب نمیشه. اگه ب مقدار آرد توجه کنی خیلی خیلی کمه
دقیقا مث غلظت مواد کوکوی سیب زمینی پخته هست.

❓سلام،مائده جان آرد قنادی چه فرقی با آرد معمولی داره و اینکه چه تاثیری روی کیک و شیرینیجات دارن؟

✅ سلام عزیزم
آرد قنادی سبک هست. و توی فرایند پخت کمی پف میکنه و بافت نرم ب شیرینی جات میده. ولی آرد نونوایی سنگینه مناسب نون هست ک نازک درست میشه
ولی اگه تو شیرینی استفاده بشه احامال خمیری شدنش زیاده
بخصوص برای اینجور چیزا ک توی دستورشون بکینگ پودر نداره.