پاستا مرغ توفری
– ماکارونی و پاستا
پاستا مرغ توفری
کوک‌برگر
پاستا مرغ توفری
(از دسته ی ماکارونی و پاستا)
مواد لازم برای تهیه پاستا مرغ توفری برای 4 نفر
- مواد اصلی
- اسپاگتی 250 گرم
- مرغ پخته و خرد شده 2 پیمانه
- قارچ 2 پیمانه
- خامه رقیق‌شده با شیر 1 پیمانه
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) 1 پیمانه
- آب مرغ 1 پیمانه
- پیازچه خردشده 1/2 پیمانه
- پرک بادام 1/2 پیمانه
- کره 2 قاشق غذا خوری
- سرکه انگور قرمز 2 قاشق غذا خوری
- جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری
- پودر فلفل 1/4 قاشق چای خوری
- جوز هندی (پودر) 1/4 قاشق چای خوری
طرز تهیه پاستا مرغ توفری
1. اسپاگتی را بپزید و آن را آبکشی کنید و کناری بگذارید
2. در یک ظرف و روی حرارت ملایم کره را گرم کنید. قارچ و پیازچه خرد شده را در آن سرخ کنید تا نرم شوند
3. آرد، پودر فلفل و پودر جوزهندی را به مخلوط قارچ اضافه کنید و آنها را مرتبا هم بزنید
4. آب مرغ و خامه را به این مخلوط اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. و شعله گاز را کم کنید تا غلیظ شود
5. مرغ ها، ½ پیمانه از پنیر پارمزان و سرکه انگور قرمز را اضافه نمایید. این مخلوط را به اسپاگتی بیافزایید و با آن مخلوط کنید
6. مخلوط را در یک ظرف مناسب فر بریزید و سطح روی آن را با بقیه پنیر پارمزان و بادام خرد شده بپوشانید
7. غذا را به مدت 15 دقیقه در حرارت 175 درجه سانتی گراد بپزید
سوالات متداول
❓ پرک بادام چیه؟
✅ اگه آشپزی بودی می دونستی چیه.