پاناکوتای انار
– دسر مدرن
پاناکوتای انار
کوکبرگر
پاناکوتای انار
(از دسته ی دسر مدرن)
مواد لازم برای تهیه پاناکوتای انار برای 8 نفر
- مواد اصلی
- چوب دارچین کوچک 1 تکه
- دانه انار 1 لیوان
- آب جوش 2 لیوان
- ژله انار 2 بسته
- عسل 2 قاشق غذا خوری
- پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
- شیر 1 لیوان
- خامه صبحانه 400 گرم
نکته های مهم برای تهیه پاناکوتای انار
در صورتی که میخواهید ژله انار سفت تری داشته باشید میتوانید برای حل کردن 2 بسته ژله فقط از 2 لیوان آب جوش استفاده کنید ، همچنین میتوانید بجای عسل از همان مقدار شکر استفاده کنید
طرز تهیه پاناکوتای انار
1. پودر زلاتین را داخل شیر بریزید و کناری قرار دهید تا زلاتین داخل شیر حل شود ( مخلوط نکنید ).
2. خامه و عسل را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید ، خامه را هم بزنید تا بپزد.
3. چوب دارچین را نیز اضافه کنید ، وقتی خامه داغ شد و احساس کردید ممکن است به جوش بیاید باید مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید ، سریع مواد را مخلوط نمایید و از روی حرارت بخار بردارید ( دقت کنید خامه نجوشد ، در اخر کار چوب دارچین را خارج کنید ).
4. لیوان های دسر را بصورت کج داخل قالب های کاپ کیک قرار دهید ( میتوانید از هر وسیله دیگری برای کج قرار دادن لیوان ها استفاده کنید ) ؛ پاناکوتا را تا نیمه داخل لیوان ها بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.
5. برای تهیه ژله ابتدا 2 بسته پودر ژله انار را در 2 لیوان آب جوش حل کنید ، هم بزنید تا مایع شفاف شود سپس 2 لیوان آب سرد به ان اضافه نمایید ، لیوان های پاناکوتا که بسته شده اند را از یخچال خارج کنید و به آرامی ژله انار را روی آنها بریزید ، چند دانه انار داخل هر لیوان بریزید سپس داخل یخچال قرار دهید تا کاملا بسته و سرد شوند.
6. پس از اینکه دسر آماده شد از یخچال خارج کنید ، روی هر لیوان چند دانه انار برای تزیین قرار دهید و سرو کنید
تصاویر تزئینات پاناکوتای انار
نظرات کاربران
دسر پاناکوتا فقط مزه خامه خالص می دهد لطفا دستور را درست کنید
ژله اناره ک رو کابینت بوده بسته ولی اون که تویخچاله نبسته وییییی😭😭😭
موقع ریختن ژله اگر داغ باشه بریزیم روش نمیبره پاناکوتا؟؟
پیشنهاد میکنم حتما درست کنید
کسی میدونه آیا؟
پاناکوتا اگر بیشتر از دو روز تو یخچال بمونه سفت میشه
من این دستورو کلا زیاد قبول ندارم چون دستورای دیگه کلا متفاوته
نسبت خامه به شیر باید یک با دو باشه
یعنی یک لیوان خامه دو لیوان شیر و دو قاشق غذاخوری سر خالی پودر ژلاتین
دستور اصلیش همینه و شما میتونید با گلاب ،زعفران،شکلات،پودر کاکائو،پودر نسکافه و انواع اسانس ها مزه دارش کنید.
از خوردنش سیر نمیشی
خیلی قشنگ و باحال بود.بنظرم چند لایه بشه بهترم میشه
سوالات متداول
❓ ژلاتین روشیر»سرد« بریزیم حل میشه؟
✅ نه حل نمیشه ژلاتین را حتما باید با اب مخلوط و روی حرارت غیر مستقیم قرار داد تا اب بشه.
❓ شیر باید داغ باشه؟؟
✅ نه سرد.
❓ سلام ،جایگزینی برای پودر ژلاتین وجود داره یا نه؟ نمیشه نریزیم؟
✅ سلام منم هرچی گشتم ژلاتین گیرم نیومد بجاش پودر ژله آلوورا ریختم ک رنگی نداره،فک کنم ببنده،خداکنه ببنده😭.
❓ میتونیم پودر دارچین بجای چوب دارچین استفاده کنیم؟
✅ نه. پودر دارچین رنگ پاناکوتا رو عوض میکنه.
❓ ب نظرتون اگه دونه انار رو تو ژله انار بریزیم بد میشه؟
✅ نه ولی بذار یکم ژله ببنده بعد بریز که همش ته ژله نمونه.
❓ این مقدار مواد واسه چند نفر میشه؟؟؟
✅ ۸ نفر.
❓ من هنوز درستش نکردم به نظر شما ارزش درست کردن داره ???
✅ اره خیلی حتما درست کن.
❓ دوستان میشه سوالمو جواب بدیدکه به جای ژله انار میشه ژله دیگه ای استفاده کرد ؟
✅ بله خانومی چرا نمیشه به سلیقه ی شما بستگی داره.
❓ دوستان میشه ژله غیر انار استفاده کرد ؟
✅ به نظرم.