پاناکوتای مارچوبه
– دسر..
پاناکوتای مارچوبه
دسر
مواد لازم برای تهیه پاناکوتای مارچوبه برای 3 نفر
- مواد اصلی
- پودر بادام 1/4 پیمانه
- کره آب شده 1-2 قاشق سوپ خوری
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
- گردو پودر شده 50 گرم
- مارچوبه 2 عدد
- پنیر ریکوتا 1 پیمانه
- رنده پوست لیمو 1 قاشق چای خوری
- شیر 1/2 پیمانه
- خامه فرم گرفته 1/1/4 پیمانه
- پودر ژلاتین 2 قاشق مربا خوری
- نمک برای لایه دوم 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه پاناکوتای مارچوبه
1. ابتدا لایه اول را آماده کنید. در ظرفی بادام و گردوی پودرشده، نمک و کره آب شده را بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط را داخل 6 عدد قالب کوچک ژله بریزید تا یک لایه نازک داخل قالب ها تشکیل شود. قالب ها را داخل یخچال بگذارید تا سفت شوند.
2. مارچوبه ها را بشویید و خرد کنید، سپس همراه با رنده پوست لیمو، پنیر ریکوتا و نمک داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مخلوط نرمی حاصل شود. مخلوط را داخل ظرفی بریزید و کنار بگذارید.
3. خامه و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. صبر کنید تا جوش بیاید، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید مخلوط خنک شود. پودر ژلاتین را داخل مقداری آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ژلاتین حل شود، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
4. در ظرف بزرگی مخلوط مارچوبه، مخلوط شیر و خامه و ژلاتین حل شده را بریزید. مخلوط را داخل قالب ها بریزید. دوباره قالب ها را حدود 4-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا لایه دوم خوب خودش را بگیرد و پاناکوتا آماده شود، سپس آن را سرو کنید
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
منم برای اولین بار بود که دیدم. نظرمو جلب کرد و پرسیدم گفتن مارچوبه ست.
ولی نخریدم چون نمیدونستم چه کاربردی داره
فروشگاه زنجیره ای آسمان