پنکیک سیب زمینی و عدس

Name: پنکیک سیب زمینی و عدس
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Cuisine: Persian
Ingredients: به مقدار لازم نمک و فلفل; 1/2 لیوان آرد; 1 عدد تخم مرغ خام; 2 عدد تخم مرغ پخته; 1 عدد پیاز; 1 لیوان عدس; 10 عدد سیب زمینی متوسط

– خوراک با سبزیجات

پنکیک سیب زمینی و عدس - کوک‌برگر

کوک‌برگر
پنکیک سیب زمینی و عدس
(از دسته ی خوراک با سبزیجات)

مواد لازم برای تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس برای 8 نفر

مواد اصلی
نمک و فلفل به مقدار لازم
آرد 1/2 لیوان
تخم مرغ خام 1 عدد
تخم مرغ پخته 2 عدد
پیاز 1 عدد
عدس 1 لیوان
سیب زمینی متوسط 10 عدد

نکته های مهم برای تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس

میتوانید داخل این پنکیک از انواع مختلف مواد استفاده کنید ، برای پخت بهتر حرارت را در زمان پخت ملایم کنید ( به طور معمول 5 دقیقه برای هر طرف کافی میباشد )

طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس

آموزش تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس

1. عدس را که از شب قبل خیس داده اید با 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا آب ان تمام شود

مراحل تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس - تصویر 1

2. پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود ، تخم مرغ های پخته را ریز خرد کنید و بهمراه عدس پخته ، نمک و فلفل به پیازها اضافه کنید و 5 دقیقه همه مواد را با هم تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود.

مراحل تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس - تصویر 2

3. سیب زمینی ها را بپزید و با چرخ گوشت چرخ کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا خوب نرم و یکدست شود ؛ سیب زمینی های له شده را با 1 عدد تخم مرغ خام و کمی نمک مخلوط کنید

مراحل تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس - تصویر 3

4. سپس آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر لطیفی بدست بیاید ( خمیر باید نرم باشد و نیازی به افزودن ارد زیادی نیست ).

مراحل تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس - تصویر 4

5. روی سطح کار آرد بپاشید و به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و روی سطح آرد پاشی شده به شکل گرد پهن کنید ، به اندازه یک قاشق غذاخوری از مایه عدس بردارید و داخل خمیر بریزید

مراحل تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس - تصویر 5

6. و اطراف خمیر را با دست جمع کنید تا مایه عدس داخل خمیر پنهان شود ، تمام خمیرها را به همین صورت اماده کنید.

7. ته ماهیتابه مقدار بسیار کم روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس پنکیک ها را به نوبت داخل ماهیتابه قرار دهید و اجازه دهید برشته و طلایی شوند سپس برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود ، پس از پخت پنکیک سیب زمینی و عدس را داغ و بهمراه سس یا ماست سرو کنید

تصاویر تزئینات پنکیک سیب زمینی و عدس

پنکیک سیب زمینی و عدس - راضیه

پنکیک سیب زمینی و عدس - اولین تجربه اشپزیه من با کلیپ برگر...عالی بود مزه اش - Zahra.s

پنکیک سیب زمینی و عدس - Sanaz

پنکیک سیب زمینی و عدس - یه چیز جدید و خوشمزه..درست کردنش هم خیلی ساده.. خوشحال میشم به کارای قبلیمم سر بزنید البته باید بگم باعث افتخاره ... mr30 - Dokhi.maloos

پنکیک سیب زمینی و عدس - بدک نشد - نسرین

پنکیک سیب زمینی و عدس - قفسی

پنکیک سیب زمینی و عدس - واقعاخوشمزس - M.N.V

پنکیک سیب زمینی و عدس - کیک سیب زمینی - Donya

پنکیک سیب زمینی و عدس - البته من ب مواد داخلش زرشک و سیر و ذرت هم اضافه کردم.خوشمزه بود.ترشی سیر روهم خودم درست کردم،5ساله ست - عاطفه

پنکیک سیب زمینی و عدس - دوست داشتم امتحانش کنم ... تجربه ی جالبی بود البته یه ذره هم سخت اما دروغ چرا زیاد طعمشو نپسندیدم ... من یه ذره پنیر پیتزا هم زدم تو موادش ... #پنکیک #پنکیک_سیب_زمینی_و_عدس #پنکیک_سیب_زمینی #عدس #خوشگل #دیزاین #تزیین #من_آشپزم #_کلیپ برگر امروز هم سرشار از دوست داشتن توام ... مثل دیروز مثل فردا 🌿 بهنام محبی فر 🌿 - Mahlaaa

#خوراک با سبزیجات

#نمک و فلفل

#آرد

#تخم مرغ

#پیاز

#عدس

#سیب زمینی

سوالات متداول

❓ ببخشید میشه برای اینکه وا نره به تخم مرغ آغشته اش کنیم؟

✅ این دقیقا مثل کوکو سیب زمینی پخته ماهستش.باید یه کاسه آب سرد کنارتون باشه و هی دستتونو بهش بزنید اینجوری حله..

❓ سلام من درست کردم خوشمزه بود ولی خمیرش اونقد چسبناک بود که نمیشد مثل کتلت سرخش کرد مثل کوکو پختم ولی بازم ظاهرش داغون شد .دستور خمیرش ایراد داره میشه بگین ازچه آردی استفاده کردین؟؟

✅ سلام من درست کردم روی یه تخته رو آردپاشی کن به دستت هم دائم آردبزن که به دستت نچسبه یه دایره درست کن موادروبریز روش وببندش یادت باشه دائم بایددستت روآردی کنی
خیلی خوشمزه میشه.

❓ سلام خسته نباشین ببخشید اینجا منظورتون ارد سفیده،همون ارد گندم معمولی؟

✅ بله خانمی.

❓ این مزش خوبم میشه آیا؟

✅ نه اصلا خوب نمیشه.اشتباه من رو نکنید..

نظرات کاربران

محدثه — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۳۵

اصلا خودشو نمیگیره..،خیلی سخت بود واقعا که جلوی خانواده خجالت زده شدم😣

ایلیا — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۹

عالی

سوگل — سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۰

من درست کردم فقط خمیرش شل بود همش ارد زدم ولی عالی بود خودم که خوشم امد

HaniyeMf — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۷

درستش کردم، خوشمزس، فقط یکم خشکه، حتما باید با سس یا ماست بخورید😍

آرامش♥ — پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۰

اصلا خوب نبود خیلی شل

هستی جون — پنجشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۶

نهار من این اس
خیلی قشنگ شده بود حتما باید درست کنید
ارع😋😋😋

کدبانو — شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۸

خوشگله

بهناز — یکشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۴

وا رفت موقع برگردوندنش چه باید کرد لطفا زودتر جواب بدید تا شوهرم نیومده درستش کنم😂

بهناز — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۸

ببخشید میشه برای اینکه وا نره به تخم مرغ آغشته اش کنیم؟

سارا — چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۷

این دقیقا مثل کوکو سیب زمینی پخته ماهستش.باید یه کاسه آب سرد کنارتون باشه و هی دستتونو بهش بزنید اینجوری حله.

بهناز — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۷

ایول

f&y — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۸

سلام من درست کردم خوشمزه بود ولی خمیرش اونقد چسبناک بود که نمیشد مثل کتلت سرخش کرد مثل کوکو پختم ولی بازم ظاهرش داغون شد .دستور خمیرش ایراد داره میشه بگین ازچه آردی استفاده کردین؟؟

مامان علی و... — یکشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۰

سلام من درست کردم روی یه تخته رو آردپاشی کن به دستت هم دائم آردبزن که به دستت نچسبه یه دایره درست کن موادروبریز روش وببندش یادت باشه دائم بایددستت روآردی کنی
خیلی خوشمزه میشه

f&y — یکشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۴

مرسی گلم از راهنماییت .این دفعه درست کردم حتما از راهنماییتون استفاده میکنم

آرامش♥ — پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۱

دقیقا

زهرا خانم 12ساله — سه‌شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۶

وای عجب چیزیه

F.A — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۵

سلام ، من درست کردم خیلی خوب شد ممنونم کلیپ برگر :-)

فارهه — دوشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۹

خیلی خوشمزه شد عالی بود 😏🤗

بانو ℳ منصوری — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۳

وا میره این مشکلشه

آناهیتا — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۰

عالی بود

sﾑℳa — جمعه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۹

بجز این مواد دیگه چه چیزای میشه جایگزین کرد

سیده نرگس — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۷

مایع ماکارونی و هرچیز دیگه ای که طبعتون میکشه
بستگی ب سلیقتون داره

زهرا — شنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۰

سلام خسته نباشین ببخشید اینجا منظورتون ارد سفیده،همون ارد گندم معمولی؟

سیده نرگس — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۶

بله خانمی

شاااا — دوشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۱

خوب بود

مونا — جمعه، ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۰

سلام...ببخشید میگین ۱ الی ۲ پیمانه ...حالا ما دقیقا چن پیمانه بریزیم؟؟؟

baharak — دوشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۱

طعمش خوب بود وهمه خوششون اومد فقط من تو مواد سیب زمینی کمی تره فرنگی خرد شده ریختم

روژا بانو — پنجشنبه، ۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۹

من هم درست کردم خمیرش به دست میچسبید و توی تابه وا رفت، در نهایت مایه عدس و خمیر رو با یه تخم مرغ دیگه مخلوط کردم و با استفاده از قاشق مثل کتلت سرخ کردم. مزه اش و قیافه اش عالی شد😍

baharak — دوشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۰

کمی دستتون رو خیس کنید برای جمع کردن به دست نمیسبه وروغن خیلی کم بریزید وبا شعله پایین سرخ کنید

آنیتا — پنجشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۶

واقعا همتون کدبانوین

آنیتا — پنجشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۶

بابا عالی شده

suki — سه‌شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۸

برای اینکه به دستتون نچسبه حتما دستتونو خیس کنین.
برای اینکه خوشمزه تر بشه از مایه عدس با خمیر سیب زمینی مخلوط کنین که فقط طعم سیب زمینی نده. اینجوری خیلی خوشمزه تر شده بود.
اینم تجارب من با یه بار درست کردنش.

suki — سه‌شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۸

غذای خوشمزه ای بود اما تصویری که گذاشتن سیب زمینی نیست بلکه نونه.
دوستمون گفتن زرشک بریزین خیلی خوب میشه حتما اینکارو کنین. اما دوستانی که گفتن وامیره نمیره. من توی پیش دستی کمی آرد پاشیدم و از خمیر برداشتم توی ظرف کمی پهن کردم و از مایه عدس روش ریختم و دوباره از خمیر برداشتم بازش کردم و روی قبلی گذاشتم. و لبه هاشو بستم.

rich — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۳

سلام.من درست کردم اصلا خوب نشد.شما مواد دستور را نگاه کنید متوجه می شوید که آخرش چه خواهد شد.البته خودم که درست کردم،به خاطر این بود که بعضی دوستان نظرات خوبی داده بودن.تازه من مواد رو نصف کرده بودم وگرنه که بیشتر از اینها اصراف می شد.

ماریا — یکشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۸

بد نبود

malih — پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۰

این مزش خوبم میشه آیا؟

rich — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۴

نه اصلا خوب نمیشه.اشتباه من رو نکنید.

MARYAM — یکشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۴

روغن زیاد نمیبره؟؟؟

.......... — دوشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۹

بد نی

sara — سه‌شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۷

شکلش عالیه به نظر خوشمزه است

maisa — جمعه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۱

من درست کردم عالی شد

fatima — سه‌شنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۰:۱۲

اصلا خوب نیست

مریم — چهارشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۷

واااای اصلا برای من خوب نشد همه ی موادم ریخت بیرون سیب زمینی ها هم همش چسبید به دستم.

maisa — جمعه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۰

چون آردش کم بوده

Anis68 — سه‌شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۱:۳۶

پنکیک سیب زمینی مزه کوکو سیب زمینی داره ؟؟

ساینا — شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۷:۵۱

خیلی عالی بود

Nasrin — دوشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۰

خوشمزه بود

sara — جمعه، ۱۵ آبان ۱۳۹۴ - ۱۴:۲۲

عالی بود

رزماری — چهارشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۴

طعمش عالیهترکیب عدس و پیاز داغ خیلی خوشمزه اس

Haniye — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۷

برای مسابقه اشپزی مدرسمون خوبه؟!

سیده آمنه — پنجشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۲۶

من این غذا رو چند بار درست کردم. شوهرم حبوبات رو خیلی دوست داره و رو غذا هم خیلی حساسه
ولی از این غذا خیلی خوشش اومده. پیشنهاد میدم این غذای ساده و خوشمزه رو حتی برای یک بار هم شده امتحان کنید
پشیمون نمیشید

عشق آشپزي — دوشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۱:۱۶

عزيزم،مشکل من چي بود
کلا موقع سرخ کردن و برگردوندنش همش وا رفت،خيلي حالم گرفته شد:-(

نازی خانوم — یکشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۲

حتما آردش کم بود

فهیمه مامان — پنجشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۳:۰۵

خیلی خوشمزه و مقوی بود به خصوص برای بچع ها ولی مال منم مثل شما خمیرش خوب نشد.هم وا رفت هم خیلی به دستم می چسبید.چرا؟

هانیکا — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۹

خییییلی دوست داشتم…خوشمزه بود

فائزه — پنجشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۶:۵۳

good

کره زمین — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۹

good

FAHIMEH — یکشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۴ - ۲۳:۲۰

فقط بگم عالیییی همین

حسین اهوازی — یکشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۴

خیلی خوب در امد سادس

شیوا — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۴:۴۸

میشه بگید چه آردی؟
آرد سفید یا اردگندم

asra — یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۷

Ali bood

اشپز — دوشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۲

عالی بود

گرد افرید — سه‌شنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۷

طعم سیب زمینی وعدس بسیار خوشمزه بود راستی حتما زرشک بزنید خیلی خوشمزه می شه

مژگان — چهارشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۷

درست کردم خوشمزه بود. فقط نميدونم چرا هر کاری میکنم نميتونم عکس غذاهامو بذارم.کسی دلیلشو ميدونه؟؟

مریم — پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۴۸

خیلی عالی بود

somayeh — پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۴۲

بعد امتحانام حتما درست میکنم مرسی کلیپ برگر

رزسفید — پنجشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۱:۴۸

عالیه

elahesky — چهارشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۶

با ماکروفر هم میشه پخت،؟؟چند درجه؟؟

فاطمه — سه‌شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۱

سلام خوب بود ولی نمیدونم چرا پسرم خوشش نیومد البته اون عاشق فلافل

maryam — دوشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۶

درست کردم خوشمزه شد
میخواستم عکسشو بذارم ولی نشد

فرناز — شنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۶

بد نیست

phoenix — چهارشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۴

خیلی خوشمزه بود

عرفان — دوشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۶:۴۱

خوب

پنکیک سیب زمینی و عدس

– خوراک با سبزیجات

مواد لازم برای تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس برای 8 نفر

نکته های مهم برای تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس

طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس

تصاویر تزئینات پنکیک سیب زمینی و عدس

سوالات متداول

❓ ببخشید میشه برای اینکه وا نره به تخم مرغ آغشته اش کنیم؟

❓ سلام خسته نباشین ببخشید اینجا منظورتون ارد سفیده،همون ارد گندم معمولی؟

❓ این مزش خوبم میشه آیا؟

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط