پورۀ لوبیا سفید

1. لوبیا سفید را داخل یک قابلمۀ مناسب می ریزیم و به حدی آب داخل آن می ریزیم که روی آنها را بگیرد. کمی نمک نیز به آن می زنیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا بپزد

2. پس از اینکه لوبیاها کاملا پخته و نرم شدند، آنها را از روی حرارت بر می داریم و آبکش می کنیم تا آب اضافی آنها گرفته شود.

3. سپس آنها را چرخ می کنیم و دوباره داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم و شیر را داخل آن می ریزیم و مخلوط می کنیم تا شیر کاملا جذب لوبیاها شود.

4. پوره را از روی حرارت برداشته و کره را داخل آن می اندازیم و مخلوط می کنیم. پوره را داخل ظرف مناسب ریخته و سرو می کنیم