ژله تخم مرغی
– خوشمزه و عالی . ممنون از دوست عزیزم بابته دستورشون shur_o_shirin..
ژله تخم مرغی
خوشمزه و عالی . ممنون از دوست عزیزم بابته دستورشون shur_o_shirin
مواد لازم برای تهیه ژله تخم مرغی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- شیر 2 پیمانه
- شکر 2/3 پیمانه
- پودر ژلاتین 3 قاشق مربا خوری
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- آب یا شیر 1/2 پیمانه
- ژله آلوئه ورا 1 بسته
- آب جوش 1.5 پیمانه
- رنگ خوراکی به مقدار لازم
طرز تهیه ژله تخم مرغی
1. ابتدا 2 پیمانه شیر و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا شکر حل بشه .
2. وقتی شکر حل شد از روی حرارت بر میداریم و بهش پودر ژلاتین رو که در1/2پیمانه آب یا شیر به روش بنماری حل کردیم اضافه میکنیم و وانیل هم اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا موادمون کاملا خنک بشه .
3. پودر ژله رو داخل یک و نیم پیمانه آب جوش حل میکنیم و روی بخار کتری میذاریم تا کاملا شفاف و یکدست بشه .
4. و بعد داخل چن تا ظرف ژله آلوررا رو تقسیم میکنیم و رنگ های مختلف بهش اضافه میکنیم ( میتونید به جای ژله الوورا از ژله با طعمای مختلف استفاده کنید) و اجازه میدیم ژلمون خنک بشه .
5. قالب ژله تخم مرغی ( از لوازم قنادی تهیه کنید) رو چرب کنید و بعد با گیره هایی که همراه خود قالب فروخته میشه قالب رو سفت کنید و بعد با استفاده از قطره چکان مواد رو داخل قالب بریزید .
6. هر لایه رو که داخل قالب میریزید حدود 15 دقیقه بزارین یخچال تا کمی سفت بشه و بعد لایه بعدی رو روش بریزید ( مواظب باشید لایه ها خیلی سفت نشه چون اگر خیلی سفت بشه وقتی میخواین از قالب خارج کنید لایه ها از هم جدا میشن )
7. وقتی قالب کاملا پر شد اجازه بدین حداقل 7 ساعت داخل یخچال بمونه و بعد به راحتی از قالب خارج کنید .
8. 🔸تزیین ژله تخم مرغی خال خالی 😍 : ژله با طعم های مختلف رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم و هر رنگو جدا داخل ظرف پیرکس ریختم و گذاشتم یخچال تا سفت بشن وقتی سفت شد با قالب دایره قالب زدم و داخل قالبم چیدم و گذاشتم داخل یخچال تا دایره ها کاملا به قالب بچسبن . و بعد در اخر مواد دسر رو ریختم
تصاویر تزئینات ژله تخم مرغی
نظرات کاربران
باید بگم اتفاقا من چندین وچند بار دستور رو با دقت خوندم و بعد عمل کردم من مطابق دستور جلو رفتم توضیح دادم منم پودر ژلاتین رو باشیرمخلوط کردم و ژله آلوورا رو با رنگ غذا ولی ژله شیری بسته نمیشد توی دستور گفتین پانزده دقیقه ولی من یک ساعت صبر کردم حتی تو فریزرم گذاشتم فایده نداشت
اولا اینکه مقدار شیرش خیلی زیاد بود دو لیوان شیر فقط برای شش تا تخم مرغ کلی از موادم اضافه اومد که نمیدونستم باهاش چیکار کنم
کاراتون خیلی قشنگن
ببخشید بازم اومدم با زحمتای همیشگیم
عزیزم دیشب طبق دستور ژله تخم مرغی رو درست کردم امروز براحتی هم از قالب جدا شد خدا رو شکر فقط نمیدونم چرا شل بود چه جوری بگم ببین مال شما چقدر صفت و خوشگل وایستاده ولی مال من اینجوری نشد به نظرتون ژلاتینش رو بیشتر بریزم درست میشه ؟ یا مشکل از ی چیز دیگه ست ؟
بله حق با شماست خیلی ها شرایط زیاد مناسبی ندارن
به هر حال بی صبرانه منتظر کارای قسنگتون هستم
ببخشید برای تزیین ژله تخم مرغ خال خالی نوشتین ژله با هر طعمی رو با یک لیوان آب جوش درست کنیم و بزاریم یخچال تا سفت بشه مگه ژله رو با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست نمیکنن ؟ یا برای این مدل یه لیوان آب سرد لازم نیست ؟
سوالات متداول
❓ بوی ظهم نمی گیرد؟؟
✅ چرا بو بگیره عزیزم داخل قالب تخم مرغی درست میشه . خیر هر ژله ای ک دوست دارین.
❓ اشکال نداره اگ بجای رنگ خوراکی از ژله با طعم‌های متفاوت استفاده کنیم؟
✅ بله میشه.
❓ چرا کار جدید نمیزارید ؟ کاراتون خیلی قشنگن
✅ راستش دلم نمیاد دیگه زیاد کار بذارم وضعیت طوری هست که خیلی از دوستان واقعا شاید دلشون بخواد چیزی رو ک میذارم ولی نتونن تهیه کنن و درست کنن برای همین کار کمتر میدارم ولی چشم جتما میذارم❤❤❤😍😍😍.
❓ سلام یاسمن جون ببخشید بازم اومدم با زحمتای همیشگیم عزیزم دیشب طبق دستور ژله تخم مرغی رو درست کردم امروز براحتی هم از قالب جدا شد خدا رو شکر فقط نمیدونم چرا شل بود چه جوری بگم ببین مال شما چقدر صفت و خوشگل وایستاده ولی مال من اینجوری نشد به نظرتون ژلاتینش رو بیشتر بریزم درست میشه ؟ یا مشکل از ی چیز دیگه ست ؟
✅ سلام عزیزم شما همیشه مراحم هستین😍😍😍😍 یا ژلاتینتون تاریخ گذشته بوده یا کمتر از دستور ریختین یا خوب حل نشده بوده یا کم داخل یخچال مونده😍ژلاتین رو بیشتر نکنید لاستیکی میشه 😘😘😘.
❓ سلام یاسمن جون ببخشید برای تزیین ژله تخم مرغ خال خالی نوشتین ژله با هر طعمی رو با یک لیوان آب جوش درست کنیم و بزاریم یخچال تا سفت بشه مگه ژله رو با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست نمیکنن ؟ یا برای این مدل یه لیوان آب سرد لازم نیست ؟
✅ سلام عزیزم . اینجوری سفت میشه و راحتتر ب دیواره میچسبه میتویند نصف لیوان اب سرد هم اصافه کنید مشکلی پیش نمیاد❤❤.