کاپ کیک قهوه

1. در یک ظرف خشک مواد خشکمون رو مخلوط میکنیم به این ترتیب که اول از همه آرد رو سه مرتبه الک میکنیم

2. بعد از الک کردن آرد حالا پودر کاکایو رو الک کرده و به مخلوط آرد اضافه میکنیم

3. پودر قهوه فوری را با آب جوشی که داشتیم مخلوط کرده هم میزنیم.

4. شکر ونمک و بکینگ پودر راهمراه جوز هندی و رنده پوست لیمو به مخلوط آرد وپودر کاکایو اضافه میکنیم.

5. مواد خشک داخل ظرف رو با هم با قاشق مخلوط میکنیم.کمی هم میزنیم.

6. حالا وسط مواد خشک رو چال میکنیم.یک گودی ایجاد میکنیم.

7. پودر قهوه که با آب جوش مخلوط کرده بودیم رو به مواد خشک اضافه کرده.وحالا روغن و تخم مرغ را هم داخل ظرف اضافه میکنیم.

8. حالا حسابی با کمک همزن دستی یا یک قاشق مواد رو مخلوط کرده و داخل کپسولهای مافین مواد رو بین دوازده عدد منتقل کرده میریزیم.

9. در فر یک ربع گرم شده،با دمای180درجه ،طبقه وسط به مدت بیست الی بیست و پنج درجه قرار میدهیم