کلوچه کشمشی
– کلوچه و کوکی
کلوچه کشمشی
کوک‌برگر
کلوچه کشمشی
(از دسته ی کلوچه و کوکی)
مواد لازم برای تهیه کلوچه کشمشی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- آرد کامل (آرد سبوس دار) 1/1/4 پیمانه
- بیکینگ پودر 2.5 قاشق چای خوری
- شکر 5 قاشق غذا خوری
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
- کره آب شده 6 قاشق غذا خوری
- پوست پرتقال 2 قاشق چای خوری
- کشمش 1/4 پیمانه
- تخم مرغ درشت 1 عدد
- خامه 5-4 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه کلوچه کشمشی
این کلوچه ها برای صبحانه عالی هستند. بسیار خوشمزه هستند و می توانید با یک لیوان شیر خنک میل کنید و لذت ببرید
طرز تهیه کلوچه کشمشی
1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و کنار بگذارید.
2. در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کره را به مخلوط آرد اضافه کنید و با انگشتان خود آن را ورز دهید تا خمیری شوند. پوست پرتقال و کشمش بی دانه را اضافه کنید و هم بزنید.
3. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ و 4 قاشق غذاخوری خامه را با یکدیگر با چنگال مخلوط کنید. آنها را به مخلوط آرد اضافه کنید و با دست ورز دهید. خمیر را روی سطح صاف آردپاشی شده قرار دهید و با وردنه پهن کنید.
4. آنها را به اندازه دلخواه برش دهید و داخل سینی فر بچینید.
5. آنها را 12 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. این کلوچه ها را گرم سرو کنید
تصاویر تزئینات کلوچه کشمشی
نظرات کاربران
سید مهدیه — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۲۶
نمک نزنیم چیمیشه
aisa.jooon — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۷
سلام مهربوناييًك اين دستور رو درست كردين ميشه به جاي آرد سبوس دار از آرد گندم معمولي استفاده كرد؟
محبوبه شب — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۳
بکینگ پودرش زیاد بودتلخی میزد
طاهره — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۸
سلام ببخشید میشه با ارد گندم درست بشه؟
setayesh — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۹
به به این کلوچه خوردن داره
یاجواد الائمه — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۹
سلام
من طبق دستور شما درست کردم وای شور شده در اینجور مواقع چیکار باید کرد نصف مواد رو پختم دیدم شوره
من طبق دستور شما درست کردم وای شور شده در اینجور مواقع چیکار باید کرد نصف مواد رو پختم دیدم شوره
zahra...... — جمعه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۵
ببخشید من میخوام همزن بخرم چه مارک و مدلی پیشنهاد میکنید
aisa.jooon — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۴
سلام عزيزم من همزنم مارك تفاله خيلي خوبه.مارك فيليپس هم خوبه
şąfεïđ ɓąŗfεï — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۷
میشه تو قابلمه درست کرد
اسما — جمعه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۲
اصولاً مقدار نمک یک پنس هست
zeyn@b — یکشنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۰
به به
farnaz — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۹
عالی
negar — شنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۱
من درست کردمخوشمزه بود خیلیفقط به نظر من نمک نباید بهش بزنیدچون یه مزه شوری پیدا میکنه که زیاد خوشایند نیست
ندا کلوچه☕ — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۹
اصلا نمک نزنیم هم چیزی نمیشه
♡Creative Chef♡ — شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۴
نمکش کمه
ندا کلوچه☕ — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۹
قربونت که همه جا هستی عزیزدلم 😍
♡Creative Chef♡ — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۶
❤❤❤💞💞😘
Eliya — چهارشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۵۶
من درست کردم دستور همه چی اندازه هست اما در آخر خمیر چسبناکی داریم که نباید آرد اضافه کنیم با دست یاقاشق میشه برداشت وروی سینی گذاشت توی فر که رفت ظاهر خوبی پیدا میکنه فقط توی دستور پوست پرتقال ونمک یکم زیاد هستند کمتر بریزید بهتره
آرتمیس — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۹
خواهر من هنرمنده
لیدا — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۱
من برای این کلوچه کمی بیشتر آرد ریختم اول طبق دستور همه رو انجام دادم به جای 6قاشق کره 4قاشق کره و 2قاشق روغن نیمه جامد ریختم،بعد تمام مواد را طبق دستور انجام ولی خیلی چسبناک شدتا جایی آرد اضافه کردم که خمیرم نرم شد حدود یک ساعت استراحت دادم،بعد به شکل دلخواه درآوردم وباز حدود 20دقیقه استراحت دادم، کاملا نرم و فوق العاده شد به جای خامه 5قاشق ماست زدم وحدود دوقاشق هم شکرش رو اضافه کردم.
Arezoo — شنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۷
سلام ببخشید 425 فارنهایت میشه چند درجه سانتیگراد؟؟؟ فرگاز ما فقط سانتیگراد داره
لیدا — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۲
توی تبدیل واحد گوشی بزن من توی آون درست کردم روی 200درجه گذاشتم
آرتمیس — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۹
خیلی گار خوبی کردی آفرین به این همه خلاقیت
بهاره — جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۹
تغریبا 218 درجه سانتیگراد.
تنها — یکشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۱۹
سلام عزیزان میشه گفت خوب بود ولی شکرش کم بود ونمک زیاد
نازلی — جمعه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۸
عالی بود
شف ماهرخ — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۷
دوستان من درست کردم سریع خشک شد و اصلا اون چیزی که خواستم نشد
ДВАИ — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۴
سلام اگه جای خامه شیر بریزیم بد میشه؟
لی لی — سه‌شنبه، ۹ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۲
میشه خامه نباشه جواب بدید لطفا
MARYAM — چهارشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۴
میشه از خامه استفاده نکرد؟؟
فرشته — سه‌شنبه، ۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۵
من جای خامه ماست ریختم خیلی خوب شد
......M — سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۱
میشه به جای ارد سبوس دار ارد ساده ریخت؟؟؟
مژگان — چهارشنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۹:۵۱
برای من ارد بیشتر از این مقدار برد.شکرم بیشتر زدم.در کل بد نبود.خوشمزه بود
پدرام — چهارشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۸:۲۱
خوب پف میکنه و عالیه فقط شکرش کمه و اینکه با دمای 220 درجه و 10 دقیقه تو آون توستر کشمش هاش میسوزه نمیدونم چرا؟
گندم — جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۷
1.بدون خامه نمیشه ؟ بجاش چی بریزیم؟ 2. شیرینیش کم نیست؟ 3. تو عکس یه تیکه مثل کیک قالب زده بعد از پخت برش داده، درست فهمیدم؟
mayany — سه‌شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۵
سلام من تازگی یه نوع شیرینی کشمشی خوردم که بیشتر شبیه کوکی بود خیلی هم خوش طعم بود با این که قطور بود ولی بسیار نرم و ترد بود.می خواستم بپرسم همینه یا نه؟
neda — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۵:۴۷
سلام دوستان این کلوچه کشمش هاش نمیره ته؟
masoumeh — یکشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۹:۰۲
کشمش هاتو تو ارد غلت بده ته نمیره عزیزم:)
غلت این شکلیهههه؟؟
غلت این شکلیهههه؟؟
fargol.chef — پنجشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۵۴
عالی بود ولی موادش رو کم و زیاد کردم شکر کم بود.حداقل پنج قاشق شیر اضافه کردم تا خمیری شکل شد .در کل خوشمزه شد
shahrzad — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۸
منیرجان سس روشو چجوری درست کردی
سهیلا — جمعه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۱
خیلی خوب وراحت بود ولی شکرش خیلی کم بود مقدارش
خانوم خونه — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۸
عزیزم ازخامه قنادی استفاده کردین یاخامه صبحانه؟؟
سمانه — جمعه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۲۸
ببخشید منظور از آرد کامل چیه؟؟
پرنيان — شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۹
آرد سبوس دار
زیتون طرح — پنجشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۲:۴۲
مم
هستی — دوشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۶:۴۰
عالی بود
maman roham — شنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۹:۵۳
عالیه ممنون کلیپ برگر
فاطمه — پنجشنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۶
عالی
مرجان — یکشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۱:۵۱
آره بجای جوش شیرین میشه از بکینگ پودر استفاده کرد
غزل جون — چهارشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۲۰
به جای جوش شیرین میشه ازپکینک پودراستفاده کرد؟؟
atoosa — یکشنبه، ۷ دی ۱۳۹۳ - ۲۰:۱۷
تو مواد لازم نوشتید جوش شیرین اما تو دستور بکینگ پودر نوشته آخر کودومشه؟؟؟!!!!
دستورپخت های مرتبط
کلوچه و کوکی
نیمه حرفه‌ای
کلوچه آجیلی
― دستور کلوچه آجیلی یک میان وعده عالی برای بچه مدرسه ای ها و عصرانه #کلوچه #آجیل#مدرسه..
شیرینی خشک
آسان
توپک کشمشی
― شیرینی خشک
کلوچه و کوکی
آسان
کوکی کشمشی
― وقتی عاشق #شیرینی_کشمشی باشی و تو همه دستورها از روغن جامد یا کره استفاده شده باشه...میری تو فکر درست کردن شیرینی کشمشی با #روغن_مایع #ابدا..
کلوچه و کوکی
نیمه حرفه‌ای
کلوچه خرمایی
― کلوچه و کوکی
کلوچه و کوکی
آسان
کلوچه کشمشی دارچینی
― دوستان این کلوچه های بسیار خوشمزه و خوش عطر خیلی راحت تهیه می شوند،این رسپی متعلق به خودم هست بنابراین کپی بدون ذکر منبع ممنوع!..
شیرینی خشک
نیمه حرفه‌ای
شیرینی کشمشی
― سلام دوستان ،این شیرینی کشمشی با یه دستور ساده و راحت تهیه میشه ، بسیار لطیف و خوشمزه میشه ، امتحان کنید و لذت ببرید..
سوالات متداول
❓سلام ببخشید 425 فارنهایت میشه چند درجه سانتیگراد؟؟؟ فرگاز ما فقط سانتیگراد داره
✅ توی تبدیل واحد گوشی بزن من توی آون درست کردم روی 200درجه گذاشتم.
❓میشه از خامه استفاده نکرد؟؟
✅ من جای خامه ماست ریختم خیلی خوب شد.
❓سلام دوستان این کلوچه کشمش هاش نمیره ته؟
✅ کشمش هاتو تو ارد غلت بده ته نمیره عزیزم:)
غلت این شکلیهههه؟؟.
❓ببخشید منظور از آرد کامل چیه؟؟
✅ آرد سبوس دار.