کوفته با نودل و سبزیجات

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قارچ ها و فلفل سبز را بعد از شست وشو ریز خرد کنید و در ظرفی بریزید. گوشت چرخ کرده، زنجبیل، سیر، پیاز، سس خردل، پودر سوخاری، تخم مرغ، نمک و فلفل را هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کرده و ورز دهید تا مایه ی کوفته آماده شود.

2. 2 قاشق سوپ خوری از مایه را بردارید و آن را گرد کنید، سپس داخل سینی فر قرار دهید. هر تعداد که می شود کوفته ها را به همین شکل آماده کنید.سینی را به مدت 15-13 دقیقه داخل فر قرار دهید

3. سیب زمینی،فلفل دلمه ای و کدوسبزها را به صورت خلالی خرد وآغشته به روغن کرده ، روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته اید بریزید. بعد از آن که سینی کوفته را از فر خارج کردید، سینی سبزیجات را حدود 10-7 دقیقه داخل فر قرار دهید.

4. در یک قابلمه کره را بریزید و روی حرارت قرار دهید، سپس آرد را حدود 2 دقیقه داخل آن تفت دهید.بعدشیر را اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا سس غلیظ شود، سپس کوفته ها را داخل سس بریزید و حدود چند دقیقه صبر کنید.نودل سبزیجات را داخل ظرف موردنظرتان بریزید، سپس کوفته و سس را روی آن ها بریزید