کوکوی پوکورا
– کوکو
کوکوی پوکورا
کوک‌برگر
کوکوی پوکورا
(از دسته ی کوکو)
مواد لازم برای تهیه کوکوی پوکورا برای 3 نفر
- مواد اصلی
- آرد نخود خام 200 گرم
- تره خرد کرده 1 پیمانه
- آب ولرم 1 پیمانه
- تخم مرغ 2 عدد
- زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری
- فلفل قرمز پودر شده 1/2 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه کوکوی پوکورا
1. آرد نخود و آب ولرم را با یکدیگر مخلوط کنید و با چنگال خوب هم بزنید. زعفران دم کرده و تره خرد شده را هم اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها، نمک، ادویه و فلفل را چند دقیقه ای هم بزنید و به مواد قبلی اضافه کنید.
2. در تابه ای بزرگ، مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم آن را گرم کنید. مایه کوکو را با قاشق بردارید و در روغن داغ در تابه بگذارید. 3 تا 5 دقیقه هر طرف آن ها را سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس آن ها را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه شان گرفته شود.
تصاویر تزئینات کوکوی پوکورا
نظرات کاربران
ندا کلوچه☕
— یکشنبه، ۱ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۳
تخم مرغ؟ 🤔
مامان محمد علی
— دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۵
خیلی همه پسند نیست!
ترنم و طلوع
— شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۴
سلام این غذای محلی خوزستان هست با اون دستور که من گذاشتم فرق داره. پاکورا مربوط به کشور هندوستان و سبزی گشنیز میریزن توش و ادویه خاص خودش رو داره.
niloofar mohebbi
— شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۸
این فک کنم اسمش پکوره باشه🧐
maryam
— پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۵
خوشمزه بود البته با فلفل زیاد
فاطمه
— چهارشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۹
بدک نبود مزه همون فلافل میداد
نفیس
— یکشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۹:۳۳
خوشمزس ولی من به جای آرد نخود از نخود خیس کرده ودوبار چرخ شده استفاده کردم خیلی خومزه تر شد
سميه
— شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۰
خيلي خوب بود
آبجی
— دوشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۱۹
خوشمزه بود ،البته من یه قاشق غذاخوری پودرخمیر مایه رو توی نصف لیوان آب مخلوط کردم و به موادم اضافه کردم. خیلی خوشمزه و پفدار شد.
ستایش
— یکشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۱:۰۲
سلام شیرین خانم نخود خام را قبلا می ذاریم توی اب بعد از خیس ونرم شدن نخود هارا در افتاب قرار می دهیم بعد از سه ساعت نخود هارا با اسیا خورد می کنیم بعد نخود شکل نخود لپه درمی اید همین طور اسیا می کنیم تا نخود پودر شود بعد پودر بدست امده را الک می کنیم و تو پودرکن می ریزیم بعد ارد نخود بدست می اید
ستایش
— یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۳۳
ببخشید من ارد نخود خام رو چگونه تهیه کنم
پریا
— پنجشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۲
goooooood
shirin
— سه‌شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۲۰:۱۸
سلام آرد نخود خام را چطور باید تهیه کرد؟
Linda
— سه‌شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۰:۴۳
نخود را تمیز میکنند ومیشویند و میگذارند خشک شود بعد آنرا آسیاب میکنند.
ayda
— شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۶:۵۷
آرد نخود خام رو عطاری ها میفروشن
پگاه
— شنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۸:۲۷
خيلي خوشمزه و عالي بود البته من به موادش بكين پودر زدم و گذاشتم دو ساعت مواد استراحت كنه
فرناز
— شنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۳ - ۲۰:۴۱
خیلی خوب وخوشمزه بود
bi nam
— سه‌شنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۳ - ۲۳:۲۲
ارد نخود خام با ارد نخودچی فرق داره؟
شیوا
— دوشنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۳ - ۰۰:۲۶
ممنون کلیپ برگر
سوالات متداول
❓ سلام آرد نخود خام را چطور باید تهیه کرد؟
✅ نخود را تمیز میکنند ومیشویند و میگذارند خشک شود بعد آنرا آسیاب میکنند..