کوکوی اسفناج

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید، سپس آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید. اسفناج، زنجبیل، نخودفرنگی، پودر سوخاری، تخم مرغ، پنیر، گشنیز و ادویه ها را بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود.

2. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه کوکو را بردارید و کف دستتان به آن شکل دهید، سپس آن را داخل روغن سرخ کنید. همه مایه کوکو را به همین شکل آماده و سرخ کنید

3. کوکوها را بعد از آماده شدن داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و همراه با نان و سبزی های موردعلاقه سرو کنید