کوکی میکری
– تصویر از مامان پریاورضا..
کوکی میکری
تصویر از مامان پریاورضا
مواد لازم برای تهیه کوکی میکری برای 30 نفر
- مواد اصلی
- آرد سفید 3 پیمانه
- شکر 1.5 پیمانه
- روغن مایع 3/4 پیمانه
- شیر 3/4 پیمانه
- تخم مرغ 3 عدد
- بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کوکی میکری
منتظر طلایی شدن کوکی ها نباشید . وقتی چراغ نشانگر دستگاه روشن شد کوکی ها آماده اند و کاملا پخته و داخلش به اصطلاح پوک شده است .
1-دربعضی اسنک سازها زمان پخت بین 4تا5 دقیقه است.
2-برای پخت کاپ کیک هم میتوان از اسنک ساز استفاده کرد.
3-میتوان به جای شیر از آب زعفران استفاده کردیا از آب آلبالو .
4- این اندازه مواد حدودن 30 تا کوکی میشود.
5-اگر میخواهید کوکی بیشتر پف کند به آن مقدار کمی مخمر اضافه کرده یا بیکینگ پودر را زیاد کنید.
از دستگاه دونات ساز و وافل ساز هم میشه استفاده کرد
در داخل تابه دو طرفه هم میشه استفاده کرد
طرز تهیه کوکی میکری
1. تخم مرغ و انیل رو با هم زن میزنیم تا تخم مرغ تغییر رنگ بده این باعث پف کردن میکر میشه 1 دقیقه همزدن طول میکشه،شکر رو اضافه و 10 ثانیه هم زده ، بعد شیر اضافه کرده حدود 5 ثانیه هم زده.
2. بعد روغن اضافه کرده هم زده ، آرد رو 2 بارالک کرده در چند مرحله اضافه کرده و مخلوط میکنیمدر آخر هم بیکینگ پودر اضافه میکنیم و هم زده.
3. دستگاه ساندویج میکر رو روشن میکنیم تا کرم شود، داخل قالب ها رو چرب میکنیم و حدود 1 ق غ از مایه کیک روداخل قالب ها ریخته درب دستگاه رو بسته حدود 3-5 دقیقه میگذاریم تا پخته شود.
4. میتوانید کیک رو در دو رنگ جدا درست کنید نصف رو کاکایویی و نصف رو هم وانیلی بستگی به خودتان دارد.که در این صورت بعد از اینکه در دو ظرف جدا مایه کیک رو نصف کردید دریکی از ظرف ها حدود1.5 ق غ پودر کاکایو اضافه کنید بهم زده تا خوب مخلوط شود
تصاویر تزئینات کوکی میکری
نظرات کاربران
مو به مو دستور رو پیش رفتم نمیدونم مشکل از چی بود😕
مهمونیم خراب شد 🥺
میخوام درست کنم شیر نیست توخونه؟
اصلا یجوری شد.
قبلا این مشکل رو نداشتم. دستورش عوض شده؟؟😐
یه قاشق غذا خوری داخلش بریزیم کم نیست؟!
من دیروز درست کردم وقتی پخت از ظرف جدا نمیشد
چسبیده بود
دلیلش چی میتونه باشه؟؟
با اینکه همدستگاهم نو هست هم چرب کرده بودم
من درست کردم خیلی خوشمزه شد من از شیر دو قاشق غذاخوری کم کردم وبه جاش گلاب ریختم و موادمو به سه قسمت تقسیم کردم یه قسمت پودر دارچین ریختم یه قسمت زعفرون دم کرده و یه قسمت پودر نارگیل و موقع که داخل دستگاه ریختم روی هر شرینی مقداری گردو خرد شده ریختم و کمی با دست فشار دادم داخل مواد عالی شد😋😋
دخترم به این شیرینی ها میگه شیرینی موشی😊
یایه طعم مث کاکائویاقهوه
لایک = لایک❤
فالو = فالو👍
هر کی درست کرده ،جوابمو بده لطفا
هر چه قدر داخل دستگاه میمونه بازم نمیپزه و داخلش هنوز حالت خمیری داره و بوی تخم مرغ میده. اما شکلش همینطور میشه.هر کی میدونه مشکل از کجاست لطفا بگه
خودم فکر میکنم اندازه مواد مشکل داره اینم بگم که طرز تهیه و مقدار مواد رو از تو کانال تلگرامی خوندم و درست کردم.
ولی با توجه ب نظرات دوستان توش خمیر نشه و نچسبه خوبه
سوالات متداول
❓کسی بدون شیر درست کرده مثلابااب زعفران یا ماست،خوب میشه؟ میخوام درست کنم شیر نیست توخونه؟
✅ سلام ، بله میشه به جای شیر من یک لیوان ماست ریختم.
❓بجز میکر ساز تو چی میشه درست کرد؟
✅ تابه دو طرفه، دونات ساز و وافل ساز.
❓یک پیمانه آرد چقد میشه؟؟
✅ من پیمانه ای که برداشتم لیوان دسته دار بود ولی دو لیوان و نیم ریختم.
❓ببخشیدترد میشه یانرم؟!!!
✅ نرم.
❓دستورتون عالیه من دیروز درست کردم وقتی پخت از ظرف جدا نمیشد چسبیده بود دلیلش چی میتونه باشه؟؟ با اینکه همدستگاهم نو هست هم چرب کرده بودم
✅ منم این مشکل رو دارم... لطفا اگر کسی میدونه بگه😞😟😟😐😐.
❓دوستان میشه اینو با همزن دستی درست کرد؟
✅ بله بهتر هم میشه.
❓برای ۱۵ تا کوکی چقدر مواد لازمه و میشه به جای روغن مایع کره یا روغن نباتی ریخت؟؟
✅ منم ۱۵ تا درست کردم مواد نصف کن درست میشه.
❓اگر وانیل نداشته باشه طوریه؟
✅ کوکی ها بوی تخم مرغ میگیرن.
❓پیمانش چیه لیوان فرانسوی؟
✅ بله عزیزم ... همونایی که دسته داره و تو خونه ی اکثرا هست.
❓درب اسنک ساز را باید ببندیم یا نه؟؟
✅ اره عزیزم ببند.
❓مال من چسبید به ساندویچ ساز چرا؟؟؟😓😓😓😫
✅ چون باید کف دستگاهتو چرب میکردی.
❓بجای روغن میشه از کره استفاده کنم؟؟
✅ چرا نشه.
❓سلام هنرمندان عزیز.ماکه ساندویچ سازنداریم چجوردرست کنیم این کوکی رو؟
✅ عزیزم نوشته که تو ماهیتابه دوطرفه هم میشه.
❓دوستان من هرکاری میکنم میچسبه به دستگاه،چیکار کنم؟
✅ اگه دستگاه رو چرب میکنی یک بار چرب نکن و امتحان کن.
❓ببخشید کسی با این دستور درست کرده؟اخه فکر کنم ارد 3پیمانه خیلی زیاد باشه اینجور نیست؟با همین دستور درست میکنم با دو لیوان ارد عالی میشه
✅ من تو دستور پخت یکی از کاربران خواندم که گفته بود با دو سوم مواد درست کردم ،بیشتر از سی تا دونه بهش داده.
❓اینجا منظور از پیمانه همون لیوانه؟
✅ نه ،لیوان خیلی میشه .منظورش پیمانه برنجه.
❓از دیواره های اسنک ساز بیرون نمیریزه؟
✅ نه عزیزم. یه قاشق یا دوقاشق بریزی کافیه.
❓ببخشید یک پیمانه یعنی چقدر؟؟؟
✅ حدود۲۴۰ گرم.
❓سلام من میخوام دستگاه شو بگیرم.....آیا ارزش داره....)؟؟؟
✅ بله ارزش داره. البته من خودم اسنک خیلی دوست دارم.