کیک انار ویژه یلدا

1. برا درست کردن این کیک اول تخم مرغا رو بشکنین تو کاسه همزن وشکر و وانیل را اضافه کنین و7 تا 8 دقیقه با دور متوسط بزنین تا کرم رنگ وکشدار بشه..بعد بترتیب آب انار و روغن رو اضافه کنین ویه در با همزن بزنین ..همزن رو خاموش کنین

2. و آرد رو که 3 بار با بکینگ پودر الک کردین رو با پودر ژله انار مخلوط کنین وبعد قاشق قاشق به مواد تخم مرغی اضافه کنین و به اصطلاح فولد کنین یعنی با لیسک دورانی وآروم هم بزنین تا ارد تموم بشه..

3. حالا کف قالبتونو با یه ذره روغن مایع ویه ذره کره ویکم آرد چرب کنین ومواد کیکتونو بریزین توش ودوسه تا ضربه آروم بزنین واز فر از قبل گرم شده با درجه 175 بمدت 40 تا 45 دقیقه بپزید..

4. برا درست کردن کرم اناری : شیر رو با نشاسته و وانیل وشکر مخلوط کنین وبذارین رو اجاق تا حالت فرنی بخودش بگیره ..حالا خامه رو اضافه کنین وبا هنزن دستی بزنین تا یه کرم لطیف بدست بیاد..بعد از خنک شدن کیک کرم ولرم رو روی کیک بریزین وروش دونه های انار بپاشین...

5. اصل کرم بجای شیر آب انار داره منتها من برا ترکیب رنگ زیباش شیر رو جایگزین کردم..شما میتونین آب انار استفاده کنین اینطوری یه کرم کم رنگ صورتی دارین