کیک شیری
– انواع کیک
کیک شیری
کوکبرگر
کیک شیری
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک شیری برای 8 نفر
- مواد اصلی
- آرد 3 پیمانه
- شکر 1.5 پیمانه
- بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری
- پودر کاکائو (اختیاری) 1 قاشق چای خوری
- شیر 2 پیمانه
- تخم مرغ 4 عدد
- کره 2/3 پیمانه
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- پودر نارگیل (اختیاری) به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کیک شیری
1)اگر دوست دارید به جای کره از روغن مایع استفاده کنید.
2)بهتر است زرده و سفیده جدا شوند و سفیده را کمی بیشتر بزنید و بعد با سایر مواد مخلوط کنید.
3)این کیک با خامه زده شده و موز بسیار خوشمزه میشود.
4)حتما فر را از 20 دقیقه قبل گرم کنید.
5)بهتر است برای این کیک از قالب شماره 26 استفاده نمایید.
6)بهتر است روی کیک را با خامه زده شده پوشانده و روی آن پودر نارگیل بپاشید تا کیک بسیار خوشمزه تری داشته باشید
طرز تهیه کیک شیری
1. ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با همزن برقی کاملا می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود، سپس کره را افزوده و هم می زنیم. شیر را داغ کرده و آن را کم کم اضافه و با همزن می زنیم تا مواد یکدست شود.
2. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده، به مواد اضافه می کنیم و در صورت دلخواه پودر کاکایو را به آرد اضافه می کنیم.
3. مواد را در قالب که کف آن را کاغذ روغنی پهن کرده ایم، می ریزیم و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه در پنجره وسط قرار می دهیم
تصاویر تزئینات کیک شیری
نظرات کاربران
خیلی هم شل و ابکی بود؟ طبیعیه؟ 😐🤔
من روش گاناش ریختم خیلی خوب شد.
من فرگازي ندارم اون توستر دارم میخوام بدونم با اون توستر میخوام درس کنم با چ درجه ایی و چند دقیقه ممنون میشم کامل راهنماييم کنید ممنون میشم
مزه شیرکه فقط نمیده؟
کلا شیرش خیلی زیاده 😑
خدا کنه خوب دربیاد😫
کیکش عالیه
فقط داخلش نصف پیمانه پودر نارگیل بریزید اگه روش بریزید بعد پخت پخش میشه ویک پیمانه از شیر روکم کنیدشکر ۱/۴پیمانه اضافه کنید
مقدار شیر داخل کیکی که گفته زیاده و کیک کلا خراب میشه.
شما اگه خواستید درست کنید یه پیمانه بیشتر شیر نریزید...
کیک شیر
میشه منو راهنمایی کنید ممنونم
فقط مقدار شیری که اینجا گفته زیاده یک لیوان یا همون یک پیمانه هم کافیه
موادم همه چیزایی بود ک تو دستورش اومده بود
نه من به سر اشپز اعتماد کردم
برم درست کنم
ولی حجم شیر گفته شده در این جا یک مقدار زیاده اگه شیر اضافه شده رو ۱.۲۵ بگیرید بافتش بهتر میشه و از خیسیش کم میشه:)
۱-هم زدن زیادی موادکیک
۲-میزان دقیق مواد اولیه کیک-دمای موادباید به دمای محیط رسیده باشد
۳-سردبودن فرزیرافربایدحتماازقبل گرم شده باشد
۴-بازوبسته کردن فر-بعدازپخت کیک به مدت ۱۰دقیقه باید فر را باز نکنید
نکات کامل کیک پختن در آشپزخانه فریباموجوداست -میتوانیددربرترین هاایشون راپیداکنید
سوالات متداول
❓چرا پف نکرد؟ 🤔 خیلی هم شل و ابکی بود؟ طبیعیه؟ 😐🤔
✅ من شیرش رو یک لیوان فرانسوی سر پر میریزم.خیلی خوبه.۲پیمانه خیلی زیاده..
❓سلام خوبید ،ببخشید میشه این کیک رو داخل ماهیتابه هم درست کرد ؟؟ممنون میشم زود جواب بدین 🙏🙏🙏
✅ ن عزیزم.
❓ببخشید ازکدوم خامه میشه استفاده کرد؟
✅ خامه فرم گرفته.
❓بجای کره میشه روغن استفاده کرد؟؟؟؟؟؟؟؟؟
✅ زیرش نوشته میشه از روغن مایع استفاده کرد.
❓سلام عزیزم، میشه مواد رو توی تستر پخت؟؟؟
✅ بله.
❓اگه خوب نیست چرا این همه لایک خورده؟؟؟!!
✅ به خاطر شکلش😏😌.
❓وانیل فعلا در دسترسم نیست و فورا باید چند تا کیک درست کنم ؛ کلا برای کیک درست کردن ؛ به جای وانیل از چه موادی میشه استفاده کرد ؟
✅ چیزی نریزید نیازی نیس.
❓سلام به جای وانیل از چه چیزی میشه استفاده کرد ؟ لطفا راهنماییم کنید
✅ سلام عزیزم به جای وانیل از حل استفاده کن من تا حالا عوض کردم.
❓عزیزم 3پیمانه چقدی من با لیوان میزارم زیاد نیس ؟
✅ عزیز ازین پیمانه پلاستیکهای آماده بگیر ..خودش 1پیمانه 1دوم پیمانه و ... داره اندازه هات دقیق دقیق میشه.
❓کیک شیری من وسطش یکم خمیر شد، چرا؟ موادم همه چیزایی بود ک تو دستورش اومده بود
✅ به خاطر اینکه دمای فرتون زیاد بوده.
❓ببخشید .... هر پیمانه چقدره ؟
✅ هر پیمانه برابر یک لیوان فرانسوی سرپره.
❓خیلی شله,باید انقد شل باشه؟
✅ بله شل میشه وقتی شما شیر داغ رو اضافه میکنید:)
ولی حجم شیر گفته شده در این جا یک مقدار زیاده اگه شیر اضافه شده رو ۱.۲۵ بگیرید بافتش بهتر میشه و از خیسیش کم میشه:).