کیک فنجانی قالبی

1. ابتدا تمام مواد خشک(یعنی شکر،آرد ،وانیل و بیکینگ پودر ) را باهم مخلوط میکنیم و یک عدد تخم مرغ داخلش میشکونیم و با چنگال هم میزنیم تا تقریبا یکدست بشه

2. سپس روغن و شیر را اضافه میکنیم و تند تند با چنگال هم میزنیم تا جایی که مواد یکدست بشه.

3. خمیر را دونیم کرده و به نیم آن یک قاشق پودر کاکایو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا خمیر یکدست شود

4. در یک قابلمه به اندازه ی نصف ارتفاع قالبمان آب ریخته و میذاریم به جوش بیاد.

5. تا آب به جوش بیاد داخل قالب سیلیکونی را با دستمال چرب ،چرب میکنیم و خمیر قهوه ای را در کف قالب ریخته و با قاشق و به آرامی خمیر سفید را روی خمیر قهوه ای میریزیم

6. وقتی آب به جوش اومد زیر قابلمه شعله پخش کن میذاریم و قالب سیلیکونی خمیر را داخل قابلمه ی آب جوش می گذاریم.

7. بلافاصله در قابلمه را به همراه دمکنی روش قرار میدهیم و شعله ی زیر قابلمه را ملایم(متوسط ) می کنیم.

8. 30 دقیقه اجازه میدهیم کیک بپزد سپس شعله را خاموش میکنیم ولی به هیچ وجه درب قابلمه را تا ده دقیقه ی بعدش برنمی داریم.

9. پس از گذشت این مدت زمان در قابلمه رو بر می داریم وای چه پفی کرده و چه طعمی داره نوش جان