کیک پرتقالی
– کیک پرتقالی با رویه ژله ای..
کیک پرتقالی
کیک پرتقالی با رویه ژله ای
مواد لازم برای تهیه کیک پرتقالی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر (به اضافه 2 ق غ بیشتر بخاطر آب پرتقال) 1/5 لیوان
- روغن مایع 1/2 لیوان
- آرد ۲ لیوان
- بیکینگ پودر 1/2 قاشق غذا خوری
- آب پرتقال طبیعی 1/2 لیوان
- رنده پوست پرتقال ۳ قاشق مربا خوری
- وانیل و نمک کمی
طرز تهیه کیک پرتقالی
1. میدونم که همتون میدونید اما بازم میگم که برای درست کردن کیک چند تا کار رو باید اول انجام بدید: اولی اش اینکه تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند.
2. دوم اینکه فر رو حتما گرم کنید. سوم اینکه تمام مواد رو اندازه گرفته و دم دستتون بزارید.
3. خوب برای شروع من تخم مرغها رو از یکساعت قبل گذاشتم بیرون یه پرتقال درشت رو خوب شستم. اول پوشتش رو رنده کردم. فقط حواستون باشه که قسمت سفید رنده نشه که کیک رو تلخ میکنه. بعد آب چندین پرتقال رو گرفتم.
4. تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن حسابی میزنیم تا حجیم و کرم رنگ بشه.
5. بعد روغن اضافه اضافه میکنیم و باز میزنیم. بعد هم آرد و بکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردیم بهش اضافه میکنیم و با قاشق و به صورت دورانی هم میزنیم
6. و در آخر هم آب پرتقال رو در حد مخلوط شدن هم میزنیم+رنده پوست پرتقال .
7. مواد رو داخل قالب که از قبل چرب کردیم میریزیم و میزاریم داخل فر 180 درجه ای. به مدت 40 دقیقه. البته این زمان بستگی به فرتون داره
8. وقتی کیک رو خارج کردیم چند دقیقه صبر میکنیم بعد از قالب خارج میکنیم و میزاریم تا کاملا سرد بشه.
10. برای درست کردن سس من باز هم از آب پرتقال طبیعی استفاده کردم که باعث شد یه ذره مزه ترشی داشته باشه. به نظر من این طعم با کیک که شیرین هست تناسب خوبی ایجاد کرد. شما اگر دوست ندارید از آبمیوه پرتقالی استفاده کنید.
11. یک لیوان آب پرتقال رو با یک قاشق نشاسته و دو قاشق شکر روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به جوش بیاد و غلیظ بشه.
12. نصف بسته ژله پرتقالی رو هم بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. تو این مرحله میتونیم خامه هم اضافه کنیم که من اینکار رو نکردم. اگر خامه بریزید رنگ سس پرتقالی تون کمرنگ میشه.
13. زمان بدید تا سس حسابی سرد و نیم بند بشه و بعد روی کیک سرد بریزید
تصاویر تزئینات کیک پرتقالی
نظرات کاربران
ممنون از دستور پخت خیلی خوبتون
ممنون بابت دستور عالی عالی شد دو بار درست کردم یه بار با همین مواد یه بار دیگه با دوبرابر مواد
من پرتقالم شیرین بود.
ممنون بابت دستور بی نقص و خوبتون.
من امروز درست کردم.خیلی خوب شد.فقط فرصت نشد عکس بگیرم.😎
طعم پرتقال داخل کیک فوق العادس.
فقط من سسش را درست نکردم.
نمیشه به جای ۴ تا تخم مرغ دو عدد یا سه عدد استفاده کرد؟؟؟
چرا تعداد تخم مرغ ها اینقد زیاده؟؟؟!!!
من تابحال تو فر کیک نپختم فر سه طبقس
از پایین تو طبقه اول بذارم یا وسط ک زیرش نسوزه؟
بعد برای پخت روش لازمه بیارمش طبقه سوم و گریل رو روشن کنم؟
شاد و موفق باشین عزیزم💐💐💐💐
من چند بار اینو درست کردم
واقعا خوشمزه و متفاوته
مرسی از دستور خوبتون❤❤
عزیزم مرسی بابت دستور کاملتون
سوالات متداول
❓میشه تو قابلمه پخت؟
✅ عزیز جان عکس کیک منو ببینید تو قابلمه پختم.
❓ببخشید میشه تو سسش ژله نریزم؟
✅ سلام اره عزیزم نریز مشکلی نیس بیشتر بخاطر مزشه.
❓ببخشید یه سئوال اگه بخوام تو توستر درس کنم درجشو چند بزارم هم المنت پاییو بالارو روشن کنم.؟
✅ سلام عزیزم نه فقط المنت پایین رو روشن کن درجشم بستگی به کیکت داره من رو ۱۸۰ میزارم میپزه تایم کامل پر میکنه.
❓ببخشید اگه پوست پرتقال رنده شده نریزیم ایراد داره??
✅ نه عزیزم بجاش وانیل بریز.
❓سلام دوستان ببخشید یه سوال دارم بعد از چند دقیقه المنت تسترم خاموش میشه، میشه بگید مشکلش چیه؟
✅ مال همه اینجوریه عزیزم، درسته خاموش میشه ولی حرارت رو داره ، حین پخت به درجه رو کم و زیاد نکن که روشن بشه چون کیک خراب میشه..
❓سلام یک لیوان برابره با ۲۵۰ گرم؟
✅ سلام عزیزم ارد ۱۵۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم.
❓سلام.ببخشید ۱/۵لیوان شکر یعنی همون ا لیوان کامل ونصف لیوان شکر؟؟؟؟
✅ سلام اره عزیزم.
❓سلام روغن یک لیوان با دو دهمه یک لیوان دیگه??
✅ نه عزیزم یک دوم یعنی نصف لیوان.
❓زهرا خانم میشه شکرش را کمتر بریزم؟ من پرتقالم شیرین بود.
✅ من یک لیوان ریختم شیرینیش خوب شد.
❓دوست خوبم این کیک رو میشه بدون سسش درست کرد یعنی سس رو روش نریزیم همینطوری بخوریم؟
✅ سلام اره عزیزم شما هرجور دوست داری میتونی سرو کنی☺☺☺.
❓یعنی نصف پیمانه؟
✅ سلام اره عزیزم.
❓من چجوری باتومایکروویوکیک درست کنم؟
✅ عزیزم من نداشتم تاحالا نمیدونم.
❓ببخشید پیمانه مدتظرتونه یا لیوان معمولی؟
✅ نه عزیزم لیوان معمولی همین دسته دار فرانسوی ها.
❓سلام. نمیشه به جای ۴ تا تخم مرغ دو عدد یا سه عدد استفاده کرد؟؟؟ چرا تعداد تخم مرغ ها اینقد زیاده؟؟؟!!!
✅ چرا عزیزم شما نصف دستور درست کن میشه نصف دستور😊😊.
❓سلام وقتتون بخیر من تابحال تو فر کیک نپختم فر سه طبقس از پایین تو طبقه اول بذارم یا وسط ک زیرش نسوزه؟ بعد برای پخت روش لازمه بیارمش طبقه سوم و گریل رو روشن کنم؟
✅ سلام عزیز دلم برا پخت همیشه طبقه وسط بزار اخر کار اگه دیدی روش چسبناکه یا دوست داشتی طلایی بشه بله گریل روشن کن بزار چند دقیقه تا طلایی بشه.
❓رنده پوست نارنگی هم میشه؟؟
✅ نمیدونم فک کنم تلخ بشه😅.
❓ببخشید اب پرتقال ۱/۲لیوان ۱/۲ پیمونه میشه؟!لطفا جوابمو بدین میخوام درست کنم
✅ منظور لیوان دسته دار فرانسویه.
❓ببخشید الان ۱/۵لیوان یعنی چی؟؟یک پنجم لیوان یا یک ونیم پیمانه لطفا اندازه ها رو میشه دقیق بگین ممنون
✅ سلام عزیزم یک و نیم لیوان منظورمه.