کیک شکلاتی پرتغالی
– کیک#شکلاتی#پرتغالی#عالی#خوشمزه..
کیک شکلاتی پرتغالی
کیک#شکلاتی#پرتغالی#عالی#خوشمزه
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی پرتغالی برای 7 نفر
- مواد اصلی
- آرد 1.5 پیمانه
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- تخم مرغ 3 عدد
- آب پرتقال 1 پیمانه
- پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری
- پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق غذا خوری
- شکر 1 پیمانه
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 2.5 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کیک شکلاتی پرتغالی
3/4 پیمانه آب پرتقال
3 قاشق غذاخوری شکر
3 قاشق غذاخوری پودر ژله پرتقال
آب پرتقال و شکر رو با هم مخلوط کرده روی شعله ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه بعد پودر ژله رو اضافه کرده و کمی هم میزنیم شعله رو خاموش کرده هم میزنیم تا پودر ژله کاملا حل بشه میذاریم تا سس خنک بشه.
این سس اختیاریه عزیزان،میتونین با گاناش و سس شکلاتی هم تزیین کنین.
این کیک بافت بسیار عالی به همراه عطر و طعم کاکایو و پرتغال بینظیر میشه
طرز تهیه کیک شکلاتی پرتغالی
1. اول فر رو با درجه 180 روشن میکنیم. آرد،بیکینگ پودر و پودر کاکایو رو باهم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم.
2. تخم مرغ ها را همراه وانیل و شکر 5 دقیقه هم میزنیم تا رنگش روشن بشه و حجمش دو برابر بشه.
3. روغن مایع و پوست پرتقال را اضافه کرده و 1 دقیقه هم می زنیم. آب پرتقال و مخلوط آردی را که الک کردیم در سه مرحله به مواد اضافه کرده و با دور کم همزن هم میزنیم.
4. قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر به مدت 45 دقیقه میپزیم.البته بعد نیم ساعت به دلیل متغیر بودن فرها تست میکنیم
تصاویر تزئینات کیک شکلاتی پرتغالی
نظرات کاربران
اگه تو فر نخوام درست کنم چجوری درست کنم؟
کاسترد بذاریم
؟
من خودم اینکارو میکنم
بعد از پختم بذارید توی همون فر که خاموشه با در نیمه باز کیکتون خنک شه
من با همین دستور و جدا نکردن زرده و سفیده بارها درست کردم و پف کیک خوب بوده،حتی توی عکساش هست
بعدریختن آرد نهایت پونزده ثانیه با دور کند همزن
دستورت حرف نداشت مرسی❤
خدارو شکر
خدارو شکر
پف و بافت این کیک عالیهههه
میخام درست کنم
ولی خیلی خستم😕😕😕
سوالات متداول
❓ترکیب کاکائو و پرتقال خوب میشه؟ ترش نیس؟
✅ نه گلم عالی میشه و ترشم نمیشه.
❓عزیزم میتونم این کیک و تو قابلمه درست کنم؟؟
✅ آره گلم میشه.
❓سلام گلم میشه بین کیک کاسترد بذاریم ؟
✅ شرمنده گلم،تجربه ای ندارم.
❓تاراجون میگم عزیزم من روغن مایع نداریم الان ت خونه میشه روغن سرخکردنی بریزم بد نمیشه؟🙁
✅ نه گلم بریز هیچ مشکلی نداره.
❓میخوام توی فردست ساز درست کنم.میشه توی قابلمه اب بریزم جوش بیاد بعد قالب کیکو بذارم بعدم دم کنی.خوب میشه به نظرتون؟
✅ گلم بریز توی قابلمه مستقیم بزار روی گاز با پیچ کم
من خودم اینکارو میکنم.
❓به جای اب پرتغال میشه اب معمولی بریزم؟
✅ آره گلم اب یا شیر میشه جاش ریخت.
❓عالیه تارا جون عزیزم میخام این کیکو درست کنم میشه تو قابلمه درست کرد ممنون میشم زود جواب بدی یا اگه عزیزان درست کردن جواب بدن خوب در میاد به نظرتون؟؟؟
✅ آره گل من میشه.