کیک کاپوچینو
– انواع کیک
کیک کاپوچینو
Ronia
کیک کاپوچینو
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک کاپوچینو برای 10 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 4 عدد
- شکر 1 لیوان
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- روغن مایع 1/2 لیوان
- شیر 1 لیوان
- آرد 2 لیوان
- بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
- کاپوچینو 2 بسته
- برای تهیه گاناش
- خامه صبحانه 100 گرم
- شکلات 100 گرم
- پودر نسکافه 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک کاپوچینو
1. ابتدا زرده و سفیده تخم مرغها را جدا کرده سفیده را زده وقتی کمی کف کرد 1/2شکر را کم کم اضافه کرده تا کاملا فرم بگیرد. در ظرفی دیگر زرده ها را با وانیل و نصف دیگر شکر با همزن زده تا کاملا کرم رنگ شود و حجم آن دوبرابر شود،روغن وشیر را اضافه کرده و باز با همزن میزنیم.
2. در این مرحله پودر کاپوچینو را اضافه کرده«بهتر است از کاپوچینوی مارک گوددی یا توروبیکا استفاده کنید»دوباره با همزن زده ،آرد و بکینگ پودر را با هم سه بار الک کرده و در سه مرحله به زرده اضافه کرده وبا لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم
3. در آخر سفیده را به مواد قبل اضافه کرده و باز با لیسک به صورت دورانی مخلوط کرده مایه را در قالب چرب شده ریخته و در فر 180درجه به مدت 40،دقیقه یا تا زمانی که تستر را داخل کیک زدید و چیزی از کیک به تستر نچسبید قرار داده
4. برای درست کردن گاناش: خامه را روی حرارت قرار داده وقتی اطرافش حباب زد شکلات خرد شده را افزوده به همراه نسکافه وقتی مواد یکدست شد صبر کرده تا مواد کمی از حرارت بیفتد سپس روی کیک سرد شده ریخته ونوش جان کنید
تصاویر تزئینات کیک کاپوچینو
نظرات کاربران
☄Harry potter☄
— دوشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۷
عالیه
عالی تر از همیشه
عالی تر از همیشه
لیلابانو
— یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۳
عالیه عزیزم
😍😍😍😍😍😍😍😍
😍😍😍😍😍😍😍😍
زهرا 2245
— دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۳
من درست کردم طعمش عااالی شد ممنون
مامان نفس و سام
— چهارشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۱
محشره عزیزم
sepideh
— یکشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۳
کیک ساده
n@rges.p
— سه‌شنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۵
عالیه
مژگان
— جمعه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۶
من شکر و سفیده رو باهم ریختم هرچی هم زدم فرم نگرفت فقط از لختگی دراومد و مثل ماست شد الان گزاشتم تو فر ببینم چی میشه
Nazanin Zahra
— دوشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۹
شاید ب خاطر اینه ک تخم مرݝتو ی ساعت قبل نزاشتی بیرون ک هم دمابا محیط بشه
♡Creative Chef♡
— جمعه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۰
باید سرد باشه
Ronia
— جمعه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۵
انشاالله که خوب بشه ولی عزیزم یکی اینکه تو توضیحات نوشتم سفیده را کمی بزنید تا از لختگی دربیاد بعد 1/2 شکر را کم کم اضافه کرده
یکی هم اینکه سفیده خیلی حساسه نباید ظرف و همزن خیس و یا چرب باشه و یا قبل از سفیده با همزن چیزی زده باشید
یکی هم اینکه سفیده خیلی حساسه نباید ظرف و همزن خیس و یا چرب باشه و یا قبل از سفیده با همزن چیزی زده باشید
مربی حرفه ای
— سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۴
عزیزم میشه جاهایی که در دستور اسم لیوان اوردید از پیمانه قنادی استفاده کنم یا فرق داره؟
H.G
— پنجشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۲
شما از هر پیمانه ایی که استفاده میکنید..برای همه موادتون از همون پیمانه استفاده کنید درسته..😊
narges
— پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۹
رونیا جان ببخشید میشه از کافی میکس استفاده کنم ؟
Ronia
— جمعه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۲
عزیزم اون موقع دیگه کیک کاپو چینو نیست میشه کیک کافی میکس ولی دوست دارید امتحان کنید
نرگس
— شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۶
عالیه
مامان مهدی
— شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۹
عالیه😍
تارا®®
— جمعه، ۲۴ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۴
عالـــــــــــی
معصومه
— پنجشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۳
عالیه من درست کردم ...مزه اش خیلی خوبه
Ronia
— جمعه، ۲۴ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۴
نوش جان عزیزم
~ayNaz~
— پنجشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۳
عالیه، مزه اش هم خوبه؟چون من خود کاپوچینو رو خیلی دوست دارم، کاکائو نیازی نیست؟
Ronia
— جمعه، ۲۴ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۳
عزیزم من خیلی طعم این کیک را دوست دارم کاکائو اصلا نیاز نداره چون اگه کاکائو بزنید دیگه طعم کاپوچینو مشخص نیست
پردیسا
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۹
راستی میشه سفیده زرده روجدانکرد؟
Ronia
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۳
میشه جدا نکرد ولی وقتی جدا زده بشه پف کیک بیشتر میشه
پردیسا
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۰
ممنوووون
پردیسا
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۸
عاااااالی
Ronia
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۱
خیلی ممنونم از لطف همگی شما
معصومه
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۰۶
عالیه ممنون
نعیمه
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۵
عالیه به به
❤marziii❤
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۱
ستاره دادم هوررررا
❤marziii❤
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۱
دوستان چطوری میشه ستاره داد؟؟
Ronia
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۵
عزیزم خیلی ممنون
❤marziii❤
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۱
بسیار عالییه و‌جذاب و‌خوردنی😄😄😄😄
fateme1377
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۶
عالیه حتما امتحانش میکنم
Ronia
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۵
مرسی دوست خوبم
mahdie
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۲
عاليه بنظر خيلی خوشمزه مياد
Ronia
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۵
ممنونم عزیزم
نغمه خانومم
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۰۹:۲۱
عاااالیه.من عاااااشق کاپوچینوام.،
ممنون بابت دستور.اینم ۵ ستاره واسه شما
ممنون بابت دستور.اینم ۵ ستاره واسه شما
Ronia
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۱۲
خیلی ممنونم عزیزم
حوریا baluch
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۰۹:۲۰
بسیارعالی
سوالات متداول
❓ رونیا جان ببخشید میشه از کافی میکس استفاده کنم ؟
✅ عزیزم اون موقع دیگه کیک کاپو چینو نیست میشه کیک کافی میکس ولی دوست دارید امتحان کنید.
❓ عالیه، مزه اش هم خوبه؟چون من خود کاپوچینو رو خیلی دوست دارم، کاکائو نیازی نیست؟
✅ عزیزم من خیلی طعم این کیک را دوست دارم کاکائو اصلا نیاز نداره چون اگه کاکائو بزنید دیگه طعم کاپوچینو مشخص نیست.
❓ راستی میشه سفیده زرده روجدانکرد؟
✅ میشه جدا نکرد ولی وقتی جدا زده بشه پف کیک بیشتر میشه.
❓ دوستان چطوری میشه ستاره داد؟؟
✅ عزیزم خیلی ممنون.