آب کشک محلی

1. پیاز را نگینی خرد کرده و خوب در روغن سرخ میکنیم.

2. وقتی پیازها سرخ شد، سیرداغ، نعنا، آویشن، زردچوبه، فلفل سیاه و گردوها را به آن اضافه میکنیم.

3. بعداز یک دقیقه، آب کشک سابیده شده را به مواد میافزاییم.

4. در این زمان شعله را زیاد میکنیم تا مواد به جوش بیاید و سپس شعله آن را کم میکنیم و ده دقیقه میگذاریم با شعله کم ریز بجوشد.

5. برای تزیین غذا، میتوان از نعنا داغ و گردو استفاده کرد