آب کشک محلی

– کشک_محلی #دستور_مامان_پز #غذای_سالم #بهیان..

آب کشک محلی - بهیان بانو

آب کشک محلی


کشک_محلی #دستور_مامان_پز #غذای_سالم #بهیان

مواد لازم برای تهیه آب کشک محلی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • کشک محلی سابیده شده غلیظ 2 لیوان
  • پیاز 1 عدد
  • سیر داغ 1/2 قاشق غذا خوری
  • گردو خرد شده 4 عدد
  • نعنا خشک 1 قاشق غذا خوری
  • زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • آویشن 1/2 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه آب کشک محلی

میتوانید به جای کشک محلی از کشک بازاری استفاده کنید، فقط باید آن را با آب رقیق کنید.

به دلیل اینکه کشک مقداری نمک دارد، لطفا قبل از حاضر شدن غذا از اضافه کردن نمک به آن جدا خودداری کنید و پس از تست غذا اگر به نمک احتیاج داشت، آن را بیفزایید.

مقدار ادویه ها نسبت به ذایقه شخصی شما قابل تغییر است.

این غذا معمولا با نان داغ محلی سرو میشود

طرز تهیه آب کشک محلی

1. پیاز را نگینی خرد کرده و خوب در روغن سرخ میکنیم.

2. وقتی پیازها سرخ شد، سیرداغ، نعنا، آویشن، زردچوبه، فلفل سیاه و گردوها را به آن اضافه میکنیم.

3. بعداز یک دقیقه، آب کشک سابیده شده را به مواد میافزاییم.

4. در این زمان شعله را زیاد میکنیم تا مواد به جوش بیاید و سپس شعله آن را کم میکنیم و ده دقیقه میگذاریم با شعله کم ریز بجوشد.

5. برای تزیین غذا، میتوان از نعنا داغ و گردو استفاده کرد

نظرات کاربران

arsalan elmira — پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۵
ما این غذا رو درس میکتیم البته با یکم تغییر توش گوجه رنده شده هم میریزیم با ادویه و پیاز اینام کاملا تفت میدیم بعدش کشک و اضافه میکنیم یکم ک حوش اومد خاموش کرده خیلی خوشمزس
M@@N — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۷
معذرت این عکسی ک گذاشتین سبزیش ک زیاده یه ماده دیگه هم تو شه که زرد رنگه در صورتی که تو دستور پختتون همچین چیزایی نیس
بهیان بانو — جمعه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۷
سبزی معمولا مطابق با ذائقه افراده، فقط نباید خیلی زیاد باشه چون تلخ میشه، زردها هم پیاز داغ عسلی شده و گردو هستند عزیزم
آلاء — یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۸
من این غذا رو درست کردم البته بدون گردو چون نداشتم ولی اصلا خوشم نیومد ازش .خوشمزه نیست
یکتا — پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۰
این غذا عالیه
محمدی — چهارشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۱۷
عاااالی مابهش میگیم کاله جوش
Roya goli — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۷
ما خوانساریا بهش میگیم کشک و مغز(گردو)
faeze72 — یکشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۰
ما ميگيم کشک گردو
khanomi — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۵
ماهم میگیم کله جوش،خیلیم غذای سالم و خوشمزه ای هست.
سمان گلی — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۴
ما مشهدیا بهش میگیم قوروتی... کله جوش هم میگن

شما اسم جدید گذاشتی😳😳😨😨
mfv — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۳
عالیه کاله جوشه نه آش
نغمه خانومم — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۲۱
به به .کاله جوشه که
خعلیم ساده و خوششششمزززس.
😉😉😉
Mona khanoom — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۷
مادر شوهرم درست میکنه ولی بهش میگه کله جوش
مامان محمدوحنانه — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۰
خیلی خوشمزست