آبنبات خانگی
– میان وعده و تنقلات
آبنبات خانگی
Pari
آبنبات خانگی
(از دسته ی میان وعده و تنقلات)
مواد لازم برای تهیه آبنبات خانگی برای 1 نفر
- مواد اصلی
- شکر 4 پیمانه
- شیر ولرم 2 پیمانه
- خامه 3 قاشق غذا خوری
- هل 1 قاشق چای خوری
- گردو 8 عدد
- پسته ،بادام،مغز تخمه آفتابگردان،کنجد به مقدار لازم
- زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه آبنبات خانگی
1.پیمانه میتونه 1 قاشق باشه یا 1 لیوان بسته به مقداری که در نظر دارین
2.برای برش زدن نزارین کاملا سرد بشه.معمولا بعد نیم ساعت بهترین زمانه برش دادنشه
3.داخل ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنین
طرز تهیه آبنبات خانگی
1. ابتدا 2 پیمانه از شکر را داخل ماهی تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شکر کمی باز شود(دقت کنید که شکر کاراملی نشه)
2. شیر را اضافه کرده وحرارت رو متوسط می کنیم و کاملا هم میزنیم تا تمام شکر کاملا باز شود
3. زمانی که شکر کاملا حل شد2 پیمانه شکر بعدی را اضافه کرده و دایما هم میزنیم
4. سپس خامه ، هل و زعفران رو اضافه میکنیم و اجازه میدهیم که مواد غلیظ شود
5. زمانی که به غلظت مورد نظر رسید مغز های کوبیده رو اضافه می کنیم.
6. وقتی به غلظت مطلوب رسید روی سینی از قبل چرب شده یا روی سلفون پهن کرده تا سرد شود.
تصاویر تزئینات آبنبات خانگی
نظرات کاربران
خیلی نرم وکشدارشد وباچاقوبایدجدامیکردی اصلا خشک نشد که بشه باقندشکن بشکنم
دنبال یه دستور مشابه این بود ولی پیدا نکردم.
اما این هم خوبه متشکر.
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ دوست عزیز میشه خامه نریزیم ؟؟؟
✅ وقتتون بخیر شما میتونین خامه رواضافه نکنین و به جاش از کره استفاده کنین موفق باشین.
❓ غلظت مطلوب یعنی تا چ حد؟؟؟
✅ عزیزم نباید خیلی شل باشن و نه سفت. شما کمی شو بریزن داخل سینی چرب شده بعد از ده دقیقه اگه جا به جا نشدن خوبن. اما اگه خیلی سفت شد شما میتونین تا چند قاشق شیر اضافه کنین تا یکم خودشو باز کنن.