آش آبلیمو

– آش و حلیم

آش آبلیمو - کوک‌برگر

آش آبلیمو


کوک‌برگر
آش آبلیمو

(از دسته ی آش و حلیم)

مواد لازم برای تهیه آش آبلیمو برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • برنج 200 گرم
  • سبزی آش 1 کیلوگرم
  • گوشت چرخ کرده 500 گرم
  • لپه‎ 3 قاشق غذا خوری
  • مارچوبه 2 قاشق غذا خوری
  • پیاز 4 عدد
  • نمک و فلفل و روغن و شکر و نعنا خشک به مقدار لازم
  • آبلیمو به مقدار لازم

طرز تهیه آش آبلیمو

1. دو عدد پیاز را پوست کنده و داخل یک قابلمه می ریزیم.کمی روغن به آن اضافه کرده و پیازها را سرخ می کنیم تا طلایی گردد.

2. فلفل، نمک و لپه را به همراه 4 الی 5 لیوان آب به پیاز سرخ شده اضافه کرده و آن را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم.

3. برنج را شسته و آن را داخل آش می ریزیم و باز حدود 20 الی 25 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم می گذاریم تا کمی پخته و لعاب بی اندازد

4. دو پیاز دیگر را پوست گرفته و رنده می کنیم. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه نموده و خوب هم می زنیم. سپس آن را به صورت گلوله گلوله گل می گیریم و داخل آش می اندازیم.

5. سبزی ها (نعنا، گشنیز، پیازچه و جعفری) را شسته و خوب خرد می کنیم و به آش اضافه می کنیم و باز هم به مدت 15 الی 20 دقیقۀ دیگر روی حرارت می گذاریم. در این مرحله آب لیمو، شکر و مارچوبه را به آش اضافه می نماییم. سپس آش را خوب به هم می زنیم و می گذاریم کمی جا بیفتد

6. پس از پختن و جا افتادن آش، آن را در ظرف مناسب می کشیم. می توان برای تزیین آن، نعنا را در روغن سرخ کرده و روی آش بریزیم و یا آن را با کمی زعفران تزیین کنیم

نظرات کاربران

سحر — جمعه، ۲۰ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۵
خوب نبود
samiiii1379❤H❤ — جمعه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۰
زرد چوبه منظورته مارچوبه نشنیدم چی هست 😶
فرزانه — شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۶
سلام مادچوبه کجای ایران هست
ارمین — جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۴
خوب ولی باید عکساش با اینترنت باز نشه همین جوری بدون اینترنت باز بشه ممنون
ارمین — جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۴
خوب ولی باید عکساش با اینترنت باز نشه همین جوری بدون اینترنت باز بشه ممنون
رقیه — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۲
😝😝😝😝😝😝
رها بانو — جمعه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۳:۳۳
مارچوبه چیه؟!
sogole.h.s.s — پنجشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۶
عاااالی
رویا — پنجشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۴ - ۰۹:۱۵
مزش بدنبود
shiva — سه‌شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۳:۲۱
خوشمزه شد
زیتون طرح — جمعه، ۳۰ آبان ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۳
خوبه؟
gamy — شنبه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۳:۰۳
خوب بود
افسانه — چهارشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۱:۳۱
لطفا مقدار مواد به گرم بنویسید باتشکر