آش برنج

– آش و حلیم

آش برنج - کوک‌برگر

آش برنج


کوک‌برگر
آش برنج

(از دسته ی آش و حلیم)

مواد لازم برای تهیه آش برنج برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • آب قلم 2 لیوان
  • عدس 1/4 پیمانه
  • برنج 1 پیمانه
  • گشنیز (به صورت ساطوری شده) 200 گرم
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه آش برنج

1. یک عدد قلم را با مقداری آب و نمک از شب روی شعله قرار میدهیم . برنج را دو ساعت قبل از شروع طبخ غذا خیس میکنیم

2. سپس آب قلم خوب پخته شده را با برنج خیس خورده مخلوط کرده و اجازه میدهیم تا جند جوش بزند.سپس عدس و گشنیز و نمک را به مواد اضافه میکنیم و با شعله ملایم اجازه میدهیم جابیفتد و به خوبی لعاب بیندازد.

3. پس از آنکه آش به خوبی جا افتاد آن را برای سرو کردن در ظزف بریزید و همراه آن ماست میل کنید البته برخی از افراد در همدان اضافه کردن آبغوره را به ماست ترجیح میدهند!

نظرات کاربران

مارال — سه‌شنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۵
بدنبود
مهنا? — سه‌شنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۲
آفرین ایده خوبی بود😋😋😋☺😋
فریاد — دوشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۳۷
جالب بود پسرم خوشش امد از غذاهای ابکی کمتر خوشش میومد
فاطمه — پنجشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۴۴
یه غذا ی ساده و مقوی هستش
بانو — چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۳ - ۱۰:۱۵
بد نبود