حلیم مرغ

– آش و حلیم

حلیم مرغ
حلیم مرغ - کوک‌برگر

حلیم مرغ


کوک‌برگر
حلیم مرغ

(از دسته ی آش و حلیم)

مواد لازم برای تهیه حلیم مرغ برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • شکر و دارچین و نمک و کره به مقدار لازم
  • شیر 2 لیوان
  • بلغور گندم 4 لیوان
  • مرغ 400 گرم

نکته های مهم برای تهیه حلیم مرغ

میتوانید در زمان پخت حلیم 1 چوب دارچین داخل آن بیندازید و پس از پخت چوب دارچین را خارج کنید ، هرچه حرارت زیر قابلمه حلیم کمتر باشد و حلیم بیشتر بماند خوشمزه تر خواهد شد ، میتوانید بجای مرغ از گوشت بلدرچین و بوقلمون نیز استفاده کنید.

هر یک لیوان بلغور گندم 4 لیوان آب نیاز دارد

طرز تهیه حلیم مرغ

1. بلغور گندم و مرغ را جداگانه بپزید، وقتی بلغورا پخت دونه هایی داره که بهتره بزاریم خنک بشه و توی مخلوط کن بزنیم تا این دونه ها از بین بره و له شود وقتی مرغ هامون پخت با گوشت کوب خوب له میکنیم و توی بلغورای میکس شده میریزیم .

2. قابلمه حلیم را روی حرارت ملایم قرار دهید و شیر را اضافه کنید ، پس از اینکه حلیم غلیظ شد هم بزنید تا حلیم ته نگیرد

3. مرتب هم می زنیم تا حلیم کش دار و غلیظ بشه. پس از آماده شدن حلیم مقدار کمی نمک بزنید سپس در ظرف بریزید و با کره آب شده ، پودر دارچین و شکر تزیین و سرو کنید ( میتوانید برای یکدست شدن حلیم پس از اضافه کردن شیر حلیم را با میکسر بزنید )

تصاویر تزئینات حلیم مرغ

حلیم مرغ
حلیم مرغ - سلام ، عزاداریهاتون مورد قبول حق ان شا الله ،من تو هر مراسمی شرکت کردم یاد دوستان کلیپ برگری بودم و دعا کردم هر کسی هر حاجتی داره برآورده بشه ان شا الله، حلیم نذری مادر شوهرم که واقعا خوشمزه اس دوست داشتم عکسش رو تو پیجم داشته باشم 😊 گندم خیس خورده رو تو قابلمه میریزیم آب اضاف میکنیم ،جوش که اومدشعله رو کم ،میکنیم مرغ رو تمیز میشوریم و پوستش رو میکنیم ،به گندم اضاف میکنیم ،از شب تاصبح موند ،بعد با همزن های بزرگ خوب میزنیم ،تا له و کشدار بشه نمک اضاف میکنیم و ،آماده خوردنه ،با روغن و دارچین و هر کس دوست داره شکر ،👌😋😋 میشه به جای مرغ ،از گوشت قرمزخام ، هم به همین روش اضاف کرد ،،که خییییییلی خوشمزه تره ، 45ساله داره این نذر رو میده ،و همه کسای که یه بار خوردن انتظار سال بعد رو میکشن که براشون ببریم 😉نذر سلامتی همسری منه🥰 98/6/16 - ❤marziii❤
حلیم مرغ
حلیم مرغ - اینم از نمای دور . حلیم مرغ نیست ولی اینجا گذاشتم توضیح رو تو عکس قبل گذاشتم اگه مثل دفعه قبل دیرتر نیاد - Leila.v64
حلیم مرغ
حلیم مرغ - شرمنده بد تزیین شده شابلون مخصوص نداشتم - Faeze
حلیم مرغ
حلیم مرغ - سلام دوستای عزیزم یه چیزی بگم ب غذا ربطی نداره ولی آموزنده اس. تفاوت ایشاالله ، انشاالله و ان شاءالله درکجاست؟ ایشاالله: یعنی خدا را به خاک سپردیم. (نعوذبالله) (استغفرالله) . انشاالله: یعنی ما خدا را ایجاد کردیم.(نعوذبالله) (استغفرالله) . ان شاءالله: یعنی اگر خداوند مقدر فرمود.(به خواست خدا) . من خودم همیشه میگفتم اولی رو بکار میبردم نادانسته ولی از وقتی فهمیدم فقط میگم ان شاالله . امیدوارم خدا ببخشم. دوست داشتم به دوستای گلم هم اینو بگم. دوستتون دارم… التماس دعا - ♥Shabnam♥
حلیم مرغ
حلیم مرغ - سلام 🙋🙋🙋🙋 حلیم مرغ خوشمزه میکسش نکردم. 👧😊 واسه شمالیای کشورم واقعا ناراحتم 😔😔😔 خدا خودش کمک کنه 😢 توکل به خدا - مامان پریاورضا
حلیم مرغ
حلیم مرغ - حلیم گندم - ملیکا
حلیم مرغ
حلیم مرغ - سلام دوستای عزیز عیدتون مبارک حلیم ماه #رمضان بود قسمت نشد بفرستمش از دوستان و عزیزانی که همراهیم میکنن ممنونم - ملیکا
حلیم مرغ
حلیم مرغ - حلیم سلام - فاطمه میری
حلیم مرغ
حلیم مرغ - حلیم با گوشت گوسفندی. دستپخت خاله عزیزم.بسیار خوشمزه - نرگس
حلیم مرغ
حلیم مرغ - دوستان عزیزم طاعات وعباداتتون قبول درگاه حق انشالله - Gandom

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

خخخخ هیچکس با شیر درست نکرده؟ همه گفتن شیر نریختن چرا؟بد میشه؟چی بریزم جای شیر دوستان؟

✅ ماست خخخ.

چرا همه گفتن شیر نریختن.پس چی ریختین؟

✅ خب به جای شیر آب بریزین دیگه گلم.

میگن باید گندم یه شب تاصبح خیس بخوره اگه نذاریم خیس بخوره چی بد میشه؟

✅ نه عزیزم بجاش یکم اب بیشتر توش بریز یک ساعت بیشتر بپزه.

نظرات کاربران

یا مهدی — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۰
اگه حین پخت چندتا دونه هل و کمی گلاب هم بزنید محشر میشه
ماهور گلی — پنجشنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۰
سلام من با بلغور درست کردم شور شد .میدونین چرا ؟ حتی بدون اینکه نمک اضافه کنم ؟ چون من حلیم و با شکر دوست دارم وقتی حلیم نمک داره بد مزه میشه ؟
☆Somayeh☆ — پنجشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۵
اووووم دهنم اب افتاد 😋
غزل — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۶
مرغ چیه که بخوای باهاش حلیم بپزی عزیزم
میترا — سه‌شنبه، ۲ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۹
به خوشمزگی حلیم با گوشت قرمز نیس ولی بد نبود
‌نرگسی — یکشنبه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۱
من درست کردم یکم مزه خامی میده چکارش کنم
محمد — شنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۱
بلد نیستی ..
..momo — پنجشنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۹
با مرغ خوب میشه مزش!؟؟
یا که مزع بدی میده؟؟
زهره بانو — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۳
من با این روش هلیم رو درست کردم.واقعا عااالی شده بود.حتما شیر رو به هلیم اضافه کنید .خیلی به خوشمزه شدنش کمک میکنه
مریم — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۶
من الان دارم درستش میکنم خدا کنه خوشمزه شه
معصومه — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۷:۵۴
امشب درست کردم عالی شد
مریم1999 — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۴
حتما باید میکس کرد؟
افسانه — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۷
لیوان چقدری واسه برداشتن بلغور
Ati jun — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۲
فرانسوی
متقی — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۴
حتما باید داخل مخلدط کن ریخت بلغور گندم رو؟
معصومه — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۷
عالی میشه
zahra — یکشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۵
خخخخ هیچکس با شیر درست نکرده؟
همه گفتن شیر نریختن چرا؟بد میشه؟چی بریزم جای شیر دوستان؟
محمد — شنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۲
ماست خخخ
نازنین — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۷
من درست کردم عالی شد
ن.ع — شنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۸
شیرخوشمزه ترش میکنه طعم خامه ای لطیف
نغمه خانومم — جمعه، ۱۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۴
اتفاقا با شیر خییییلی لطیف و خوشمزه میشه‌.امتحان کن
آدیناز — پنجشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۳
خب آب
زهامامان امیرعلی — یکشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۴
درست کردم شد عالی البته بدون شیر درست کردم ممنون از دستور پخت خوبتون 😊😊
آدیناز — پنجشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۳
شما مدام هم زدین؟
چقد باید هم زد تا انتها پخت؟
زهامامان امیرعلی — یکشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۱
من الان دارم درست میکنم خداکنه خوب بشه ☺
selena — سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۵
😘😘😘
selena — سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۵
tasty
فاطیما — جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۳
خیلی خوشمزه شد😋
سادات — چهارشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۱
سلام حلیم مرغ برای صبحانه هم میشه؟
بهروزی — یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۹
واقعاخوشمزه شد.من اب مرغم ریختم
مه گل — شنبه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۵
چرا همه گفتن شیر نریختن.پس چی ریختین؟
عاطفه — پنجشنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۴
خب به جای شیر آب بریزین دیگه گلم
maryam — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۶
تو این دستور نگفته ک بلغور خیس بخوره.حالا من تجربه ندارم باید بزارم خیس بخوره؟اگه آره چند ساعت؟ممنون
سارا — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۹
سلام حلیم درست کردم اما از زمان شروع بوی بد مثله ترشیدگی میده خواهش میکنم جواب بدین تشکر.
خانوم خونه — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۳
خیلی خوب شد😋
Maryam — سه‌شنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۰
میگن باید گندم یه شب تاصبح خیس بخوره اگه نذاریم خیس بخوره چی بد میشه؟
یسنا — سه‌شنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۹
نه عزیزم بجاش یکم اب بیشتر توش بریز یک ساعت بیشتر بپزه
فاطمه — سه‌شنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۹:۳۱
عالی بود من قارچ و شیر هم زدم
deniz?? — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۵
مگ سوپه😐
سرور — یکشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۵
سلام دارم حلیم برای امام حسین درست میکنم یکم بلغورم ترش مزه شده چکارکنم تورخدا زود جواب بدین
Z@#r@ — چهارشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۱
من میخوام درست کنم ولی نمیدونم بابلغورگندوم خوب میش یان شماباگندوم درست کردین یابلغورگندوم اگ میش جواب سوالمویکی بگه
محیا — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۲
.گندم
mfm — پنجشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۷
البته من شیر اضافه نکردم .بلغور رو بعد پخت با گوشت کوب برقی له کردم.عین بیرون شد
پریچهر — پنجشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۰
آب ریختید جای شیر؟
mfm — پنجشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۳
با بلغور من درست کردم خیلی خوب شد.شنیدم زمان پخت بلغور2ساعته و برای گندم 4ساعت
راحله — دوشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۳
عالی
shiva — یکشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۶
ایول محشر بود دقیقا مثل بیرون بود فقط کاش تو میکسر میریختم. اما به هر حال طعمش عالی بود مرسی کلیپ برگر
N.Davoudi — جمعه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۳
چ اسونه
کد بانو سپیده — شنبه، ۴ دی ۱۳۹۵ - ۱۸:۱۱
پس به جای شیر چی اضافه کردین؟!
محمد علی — شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۰۴
باید گندم رو شش ساعت بپزید بعد با یه ابکش پلاستیکی صاف کنید سپس دوباره نیم ساعت رو گاز با شعله کم با اب مرغ بذارید بپزه تا مثل بیرون یه دست باشه
بانو — دوشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۷
حرف شما کاملا درسته
برای کش اومدنشم وقتی تو آبکش ریختیم و با ته کفگیر یا قاشق بهش زدیم تا از آبکش رد بشه بعدش اگه با همزن برقی چند دیقه ای بزنیم مثل بیرون کش میاد
محمد علی — شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۰۴
برای هلیم باید گندم باشه نه بلغور برای اینکه بلغور در هلیم دون دون زیر دهن میاد
محمد علی — شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۰۴
هلیم درسته نه حلیم
محیا — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۵
حلیم
aylin_aynoosh — سه‌شنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۴ - ۰۹:۲۶
حتما امتحان میکنم
مبینا — یکشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۲
بی نظیر بود دوست داشتم
gole sorkh — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۰
خوبه
سیب سرخ — پنجشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۹
معرکه سحتما امتحان کنید(البته من شیر نریختم)
آشپزباشی — یکشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۰:۴۲
خوبه
اسما — یکشنبه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۷
خوشمزه بود البته من شیر اضافه نکردم
N.Davoudi — جمعه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۴
شما چی اضافه کردین مگه؟
کد بانو سپیده — شنبه، ۴ دی ۱۳۹۵ - ۱۸:۱۱
خوبه
عالیه — شنبه، ۱ آبان ۱۳۹۵ - ۱۹:۵۵
به جاشیر چی زدین؟