آش خرفه با ماست

– آش و حلیم

آش خرفه با ماست - کوک‌برگر

آش خرفه با ماست


کوک‌برگر
آش خرفه با ماست

(از دسته ی آش و حلیم)

مواد لازم برای تهیه آش خرفه با ماست برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • ماست‏ ترجیحا ترش 1 کیلوگرم
  • آرد سفید 3-4 قاشق غذا خوری
  • برنج 1 پیمانه
  • بلغور گندم 1 پیمانه
  • نخود 1/2 پیمانه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • سیر داغ به مقدار لازم
  • پیاز داغ به مقدار لازم
  • سینه‌ مرغ 1 عدد
  • سبزی خرفه 1 کیلوگرم

نکته های مهم برای تهیه آش خرفه با ماست

اگر از دست تان در رفت و آش تان برید،یک تخم مرغ در آن بشکنید تا ایرادش معلوم نشود.

نخود وبلغور گندم و برنج را شب قبل خیس کنید

طرز تهیه آش خرفه با ماست

1. بلغور گندم ونخود و برنج را با آب و پیاز و کمی زردچوبه آنقدر بپزید تابرنج و بلغور له شود.

2. سبزی خرفه را خرد کرده و مرغ ریش شده(پخته شده) و آب مرغ و سبزی را در قابلمه بریزید تا سبزی بپزد.

3. وقتی آش جا افتاد، ماست زده شده را با آرد هم بزنید و در آش بریزید.

4. بعد از 10 دقیقه جوشیدن آش آماده است اما پیش از سرو بدون آنکه در قابلمه را بگذارید اجازه دهید آش خنک شود و خودش را بگیرد.

5. آش آماده را می توانید با سیر و پیاز داغ تزیین کنید.

6. بعد از ریختن ماست در آش،آن را تا زمان جوش آمدن هم بزنید تا نبرد

سوالات متداول

سبزی خرقه چی هست؟

✅ فواید بی نظیر "سبزی خرفه"/ دستور تهیه یک خوراک خوشمزه با خرفه!
http://nininama.com/fa/news62752.aspx.

نظرات کاربران

مادر خونه — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۳
نوش جان عالیييه من خرفه یا همون پرپين رو خیلی دوست دارم و هر روز در سبزی خوردن استفاده می کنم خیلی خیلی هم خاصیت داره خنک هم هست
کاظمی — چهارشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۳
سبزی خرقه چی هست؟
عباسپور — شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۵
فواید بی نظیر "سبزی خرفه"/ دستور تهیه یک خوراک خوشمزه با خرفه!
کدبانو — سه‌شنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۱
سلام خانومی ممنون.چه نکات مفیدودستورپخت خوشمزه ای
افسانه — دوشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۶
سلام عکسشو کنارآش تصویربالاگذاشتم. سبزی خودرو فصل بهار
افسانه — دوشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۲
خیلی خوشمزه بودالبته من نخودخیس شده نداشتم وبدون نخودپختم بااینحال👌👌👌ممنون کلیپ برگر