آش زرشک

– آش و حلیم

آش زرشک
آش زرشک - کوک‌برگر

آش زرشک


کوک‌برگر
آش زرشک

(از دسته ی آش و حلیم)

مواد لازم برای تهیه آش زرشک برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • برنج 350 گرم
  • سبزی (آش) 1 کیلوگرم
  • آب زرشک 5 فنجان
  • لپه‎ 75 گرم
  • پیاز 250 گرم
  • نعنا 3 قاشق سوپ خوری
  • گلپر به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه آش زرشک

1. سبزی آش یعنی تره ، جعفری ، شنبلیله و اسفناج را پاک و خرد کنید سه کاسه آب در دیگ بریزید سبزیجات و برنج را در آن بپزید

2. همین که برنج پخته شد و لعاب پس داد ، یک پیاز درشت را حلقه حلقه کنید و در تابه سرخ کنید و همراه با زرد چوبه ونمک آن را پس از ریختن آب زرشک ، در آش بریزید.

3. سپس قدری گلپر نرم هم در آش ریخته نعناع داغ را آماده کنید تا آن را روی آش بریزید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

زری — دوشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۴
عالیه
ریحانه — شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۶
من این اش رو خیلی وقت پیش از نت گرفتم و درست کردم. البته خیلی ترشش نمیکنم ولی خوشمزه ست و شوهرم دوست داره لایک