آش شیره

– آش و حلیم

آش شیره - کوک‌برگر

آش شیره


کوک‌برگر
آش شیره

(از دسته ی آش و حلیم)

مواد لازم برای تهیه آش شیره برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • گردو (آسیاب شده) 150 گرم
  • سبزی (معطر و اختیاری برای تزیین) به مقدار لازم
  • شیره انگور 800 گرم
  • کره 100 گرم
  • آب 9 لیوان
  • بلغور گندم 2 لیوان
  • نمک 1/8 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه آش شیره

این غذا جزو غذاهای شیرین است و نیازی به پیاز ندارد

هرچه مدت پخت این آش بیشتر باشد خوشمزه تر میشود

اگر دوست دارید آش شما خوشمزه تر شود میزان گردو را 2برابر کنید و آن را بعد از چرخ کردن به همراه بلغور به آش بیفزایید

طرز تهیه آش شیره

1. ابتدا بلغور گندم را تمیز کرده و با آب داغ بشویید و با مقداری آب سرد حدود یک ساعت خیس کنید.

2. در ظرفی مناسب نصف کره را بریزید و بلغور را از آبکش رد کرده و کمی در آن تفت بدهید و بعد با آب و نمک مخلوط کرده و اجازه دهید کاملا بپزد .

3. سپس شیره انگور را به آن اضافه کنید و آش را چند دقیقه یکبار هم بزنید تا به جوش بیاید و بعد اجازه دهید کمی مواد به خورد هم بروند.

4. وقتی که آش جا افتاد آن را در ظرف مناسب بریزید و بقیه کره و گردو را با آن مخلوط کنید. بهتر است روی آش را با گردو و سبزی معطر تزیین کنید

تصاویر تزئینات آش شیره

آش شیره - خوشمزه بود. ممنون - Shimali

نظرات کاربران

باران — پنجشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۶
سلام دوست من
میشه بجای شیره انگور از شیره خرما استفاده کرد؟
MaryaM — یکشنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۸
اون دسته از دوستانی که درست کردن میشه لطفا نظراتشون رو به اشتراک بزارن.ممنون میشم ازتون سپاس
معصومه نظری — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۴:۴۴
کسی پخته؟؟ خوب میشه
مامان آرتین — یکشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۲۷
مفید ومقوی
برای آرتینم میپزم
عکسشو میذارم براتون♥