آش قنبید

– آش و حلیم

آش قنبید - کوک‌برگر

آش قنبید


کوک‌برگر
آش قنبید

(از دسته ی آش و حلیم)

مواد لازم برای تهیه آش قنبید برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپ خوری
  • گوشت گوسفندی 450 گرم
  • کلم قمری 500 گرم
  • برنج 1/1/2 فنجان
  • روغن 1/2 فنجان
  • آب گوشت 1/2 فنجان
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه آش قنبید

این آش سنتی استان قم است

طرز تهیه آش قنبید

1. کلم ها را پوست کنید و بصورت مربع های متوسط خرد و آن را کمی سرخ کنید , نمک , فلفل , زردچوبه و ادویه را اضافه کنید و کمی هم بزنید , پیاز سرخ شده را اضافه کرده و یک بار هم بزنید ,

2. سپس قلمه ها گوشت و برنج , آب مرغ یا گوشت را به مواد بالا اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید بپزد , چند دقیقه یکبار هم بزنید تا ته نگیرد پس از پخته شدن و جا افتادن آش می توان با سرکه و سیر یا ترشی مصرف کرد

نظرات کاربران

ارمغان — چهارشنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۵
چند دفعه درست کردم به دلخواه وقتی کلم ها پختند گوشت کوب برقی زدم و بعد برنج و ماش اضافه کردم، آخر هم یه کم سبزی اضافه کردم، طعمش رو خیلی دوست داشتم، با سرکه واقعا خوشمزه میشه
mina — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۶
عالی بود
mohamadhesam — جمعه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۵
اش قنمید نمخوریدون
یاس — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۹
بالا پشتبون نمیریدون
سارا — سه‌شنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۵
عالی
شهناز — شنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۷
چرا اف لاين كار نميكنه چطور مي شه ذخيره كرد
Defne — شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۸:۴۲
كلم قمري چيه
یاس — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۴
تواینترنت سرچ کن میبینی،قمی ها بهش میگن قنبید خیلی پرخاصیته مخصوصا برای کلیه ها،باهاش آبگوشت هم میپزن
مادر جواد — چهارشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۷
غذاهای ماقمیا فوق العاده است.
مخصوصا این آش قنبید.
hanieh.samei — یکشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۸
این اش برای قم هست قید کنید☺
shef — دوشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۴:۰۵
میشه با گوشت چرخ شده درستش کرد؟
ati❤ — دوشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۶
اش ما قمیا حرف نداره
hmassoum — چهارشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۴ - ۲۳:۵۸
غذای سالم وخوشمزه
ATi.75 — چهارشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۴ - ۲۳:۴۴
تو قم که خیلی طرفدار داره
Amaranthine — جمعه، ۱۷ مهر ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۸
غذای سالم!
hadis — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۸
خیلی خوبه
منتظر — پنجشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۶:۱۶
به به من خودم قمیم خوشمزهست عاللییییی
مادر جواد — چهارشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۸
واقعا همینطوره.