آش کلم برگ تبریز

– آش و حلیم

آش کلم برگ تبریز - کوک‌برگر

آش کلم برگ تبریز


کوک‌برگر
آش کلم برگ تبریز

(از دسته ی آش و حلیم)

مواد لازم برای تهیه آش کلم برگ تبریز برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • نخود 10 گرم
  • لوبیا چیتی 100 گرم
  • عدس 120 گرم
  • هویج 3 عدد
  • رشته (آشی) 200 گرم
  • کشک 120 گرم
  • سیر داغ 1 قاشق سوپ خوری
  • پیاز داغ 2 قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل و ادویه کاری به مقدار لازم
  • کلم برگ خرد شده 300 گرم
  • کرفس 150 گرم
  • کوفته ریزه 200 گرم
  • آب به مقدار لازم

طرز تهیه آش کلم برگ تبریز

1. نخود و لوبیا را از شب قبل با مقداری آب بخیسانید. سپس آب آن را عوض کنید و با کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود.

2. عدس را اضافه کنید و پس از ده دقیقه کلم برگ ریز خرد شده، پیاز داغ، سیر داغ و ادویه را اضافه کنید.

3. هویچ نگینی خرد شده را به همراه برگ های کرفس خرد شده اضافه کنید. اجازه دهید تمام مواد پخته شوند.

4. کوفته ریزه ها را نیز اضافه کنید تا چند جوش بزنند.

5. رشته آش را اضافه کنید و صبر کنید تا نرم شود.

6. در پایان کشک را در آش بریزید و نمک را اندازه کنید

تصاویر تزئینات آش کلم برگ تبریز

آش کلم برگ تبریز - اینم آش کلم خوشمزه من - نازنین شقایق
آش کلم برگ تبریز - رحلت پیامبر و امام حسن(ع) تسلیت باد - •مهسا،تبریز•
آش کلم برگ تبریز - دستپخت مامان گلم - نازی خانوم
آش کلم برگ تبریز - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته شرمنده دوباره مزاحمتون شدم😅 یادآوردی ادای نماز قضا روز دوازدهم اومدم فقط یادآوری کنم و برم آخه تو پست قبلی زیاد حرف زدم یادم رفت😆 خدا لطف کرده آش و گوشی نرفتن ته دره😄 اللهم عجل لولیک الفرج💌 - غذااا
آش کلم برگ تبریز - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته خوبین دوستای گلم؟ یادآوری روز هشتم از ادای نماز قضا گفتم خیلی وقته عکس مسجد محله مون رو براتون نذاشتم نکنه دلتون تنگ شده باشه خداییش منظره قشنگیه وقتی از پنجره پذیرایی هی این صحنه رو میبینی حیف که خیلی وقته قسمت نمیشه برم ماموران محترم بازرسی شهرداری فرمودن که ارتفاع تراس هامون کمه و بعد مجبور شدیم یه میله فلزی نصب کنیم تا به ارتفاع مورد نظر برسیم الان اون نرده محترم مزاحم عکاسی من میشه و تو زاویه مورد نظرم ، مسجد میمونه پشت نرده و من مجبورم خودم رو با شرایط وفق بدم اللهم عجل لولیک الفرج💌 - غذااا
آش کلم برگ تبریز - غذاهایی که نمیدونم چرا با بی حوصلگی درست کردم😟🤕 - •مهسا،تبریز•
آش کلم برگ تبریز - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته بازم آش کلم برگ تبریزی😋😋 عرضی نیست مگر تشکر از همه عزیزانی که لطف میکنن و لایک میکنن و کامنت میذارن خیلی ممنون از محبت هاتون در پست مربوط به رب گوجه فرنگی اللهم عجل لولیک الفرج💌 - غذااا
آش کلم برگ تبریز - سلام دوستان امیدوارم حالتون خوب باشه 🙋🙋 اینم ازآش کلم برگ من باسبزی آش بی نهایت خوشمزه😋😋😋😋 - شکیلا
آش کلم برگ تبریز - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته دوستای گلم حال دلتون چطوره حتما همگی یه دردی تو دلاتون هست به خاطر هموطنان عزیز دوستای گلم به چادر و پتو و لباس گرم خیلی احتیاج دارن خودتون میدونید که هوای اون مناطق سرده مخصوصا شبا من خودم وقتی صبحا تو خونمون بیدار میشم سرما رو احساس میکنم و یه کت میپوشم حالا هموطنانمون بدون سرپناه و تو اون سرما... لطفا نگید یه پتو و یه لباس و یه کمک کوچولو که چیزی نیست همه در حد خودشون کمک کنن عزیزان زودتر سر و سامان پیدا میکنن اینم یه تزیین دیگه از همون آش پست قبلی هست دوستتون دارم اللهم عجل لولیک الفرج💌 - غذااا
آش کلم برگ تبریز - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته خدا خودش کمک کنه تو این شب های سرد زودتر عزیزان آسیب دیده اسکان پیدا کنن🙏 آش کلم برگ تبریزی آش خوشمزه ای هست فقط ما توش کوفته ریزه نمیریزیم ولی آب گوشت یا قلم استفاده میکنیم خانواده ما رشته هم نمیریزن برنج و بلغور موجود تو آش لعاب آش رو ایجاد میکنن ولی بعضی از خانواده ها رشته هم میریزن من چون برا سرماخوردگی بچه ها درست کردم و فرصتم کم بود نتونستم نخود بپزم و داخلش بریزم و به جای کشک از ماست استفاده کردم هرچیزی که برا تزیین استفاده شده طبیعی هست میخواستم پاندا بکشم ولی شبیه نشد😉 اللهم عجل لولیک الفرج💌 - غذااا

نظرات کاربران

shabnam — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۲۹
😍👌
سحر — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۸
عالیه
zahra.k — چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۱
کوفته ریزه نزنیم چجوری میشه ؟
ایسو — سه‌شنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۱
این اش فوق العادس
fatima_84 — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۷
من تبریزیم سبزی اش رو جا انداختین ،این اش مخصوص خطه ماست
کانی — پنجشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۸
منم دوست دارم همین روزا درست کنم اگه حاضرشدعکسشو میذارم😊
زینب — سه‌شنبه، ۴ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۱
من خودم تبریزیم برای همچین آشی سبزی آش اضافه میکنن
زینب — سه‌شنبه، ۴ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۱
من خودم تبریزیم برای همچین آشی سبزی آش اضافه میکنن
محدثه یاسی — دوشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۱
عاشق این آشم ماسیرخام وریزخردشده رودراواخرپخت میریزیم عطروبو وطعم سیربه این آش اصالت وجذابیت ویژه ای میده .عالیه
فرتیشا — سه‌شنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۷:۱۲
این غذا فوق العادس