نان مخصوص رمضان تبریز

سوالات متداول

❓سلام ببخشید پودر دارچین و زنجبیل رو وسط نون بزنیم؟ اگر مثل شما از هل و وانیل استفاده کنیم چطور؟

✅ نه خیر به مواد خمیرتون اضافه میکنید و ورز میدین.

❓من فر ندارم میشه تو ماهیتابه بپزم؟؟

✅ اگه قبلا تو قابلمه کیک درست کردین بله میتونید.

❓عالیه .با اردسفید ساختین یا ارد نونوایی تافتون هم میشه؟

✅ با آرد سفید درست شده.

❓عزیزم ببخشید فرقی نمیکنه کره گیاهی باشه یا حیوانی؟

✅ نه فرقی نداره.

❓سلام ببخشید میشه مقدارمواد رو نصف کنم؟

✅ بله میشه.

❓عزیزم من میتونم کره رو حذف کنم ؟مشکلی پیش نمیاد ؟

✅ اصلا حذف نکنید چیزی رو روی بافتش تاثیر داره.

❓سلام ببخشید خمیر من منسجم نمیشه مثل خمیرای معمول و خیلی چربه.مدلش همینه؟

✅ بله در کل خمیر نرم و چربیه.

❓سلام خانم نائبی عزیز،نماز روزه هاتون قبول من میخام این نون رو درست کنم،ولی شیرینیش خیلی کمه برا ما که نون شیرین دوست داریم،تا چه حد میتونم شکر اضافه کنم که خمیر به مشکل نخوره عزیزم؟

✅ لطفا نظر دوستمون رو بخونید بافت نون سنگینتر میشه.

❓خانوم نائبی عزیز ، ببخشید غیر از این روش جور دیگه ای نمیشه خمیر رو شکل بدیم؟

✅ سلیقه ای هست. ولی اگه اونجور شکل بدی معمول تره دیگه و به نان رمضون تبریز نزدیک تره شکلش.

❓سلام میخوام این نون رو بپزم ولی نمیخوام از بکینگ پودر استفاده کنم اشکال نداره؟

✅ برا پوک شدن نونت بهتره.

❓سلام عزیزم من این نونو قبلا درست کردم عالی بود👌 فقط شیرینش کمه عسل هم روش زدم ولی بازم کمه شیرینیش دوباره میخام درست کنم میشه شکر بیشتر بریزم؟؟؟؟

✅ اره میتونی.

❓سلام خانم نائبی دمای فر چند درجه باید باشه؟

✅ دقیقا هم دمای زمانی که کیک درست میکنید.

❓میشه لطفا بگید ورز دادن زیاد میخواد یا در حد مخلوط شدن کافیه؟؟

✅ توضیحاتو بخونید بانو.

❓عزیزم میشه بجای شیر ماست بزنیم؟

✅ مواد و جایگزین نکنید لطفا.

❓بهبود دهنده چیه؟!

✅ توضیحاتو بخونید کامل.

❓کاش پیمانه هارو یکم واضح توضیح میدادین یک و دو پیمانه یعنی چقدر؟ خمیرم ب فنا رفت،مثل مایه کیک شل شد ریختم بیرون آردم نداشتم اضافه کنم،گناهش پای شما!

✅ گناهش پای خودتون وقتی قبل از شروع کار موادتون رو چک نمیکنید ببینید کامله یا نه
دیگه بین اینهمه اعضا که درست کردن فقط شما حدس نزدین که ۱/۲ یعنی یک دوم.

❓سلام این نون با چی خورده میشه؟؟

✅ با اجازه خانم نائبی عزیزم
عزیزم این نون رو میشه تنها خورد چون شیرینه
ولی با سوپ هم خوشمزه میشه
تو رمضون تو خونه همه تبریزی ها از این نون حتما هست
بسیار خوشمزه و خوش طعمه.

❓سلام بهبود دهنده چی هست؟

✅ سلام
تو نکات نوشتن.

❓سلام دوستای گلم لطفا اگه کسی میدونه جواب بده اگه بخوام تو تستر درست کنم دما وتایم چندباشه؟

✅ سلام دقیقا دمایی که کیکتون رو میزارید.

❓عزیزم ی سوالی ...ارد گندم نونوایی یا ارد شیرینی پزی؟؟؟بهبود دهنده ندارم چکارکنم؟

✅ آرد سفید قنادی باید استفاده بشه.

❓استراحت دوم رو کی ب خمیر میدیم؟ لطفا جواب بدید ممنون

✅ بعد اینکه خمیرتو شکل دادی تو ظرف یا سینیت بعدش بزار باز نیم ساعت اینا بمونه.

❓سلام ببخشید میشه بهبود دهنده نزنم؟

✅ عزیزم تو سایر نکات گفته که میشه حذفش کرد.

❓سلام ببخشید میشه بینش خرما بذاریم؟ هوس نون خرمایی کردم و چند مدته که میخوام این نون دستور شمارو هم بپزم😅

✅ بله من با خمیر همین دستور نون خرمایی هم درست کردم.

❓سلام ببخشیدکره فرق نداره گیاهی باشه یاحیوانی؟توبافتش تاثیرداره

✅ نه عزیزم فرقی نداره.