اردور بادمجان و پیاز

Name: اردور بادمجان و پیاز
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Persian
Ingredients: 4 عدد بادمجان قلمی; 2 حبه سیر; 1/4 پیمانه شکر; 1 قاشق سوپ خوری عسل; 1 قاشق سوپ خوری روغن مایع; 2 عدد پیاز

– اردور و فینگر فود

کوک‌برگر
اردور بادمجان و پیاز
(از دسته ی اردور و فینگر فود)

مواد لازم برای تهیه اردور بادمجان و پیاز برای 2 نفر

مواد اصلی
بادمجان قلمی 4 عدد
سیر 2 حبه
شکر 1/4 پیمانه
عسل 1 قاشق سوپ خوری
روغن مایع 1 قاشق سوپ خوری
پیاز 2 عدد

طرز تهیه اردور بادمجان و پیاز

1. بادنجان ها را با پوست به چهار قسمت برش داده و بعد نصف می کنیم.

2. سیر را ریز رنده کرده و روی بادنجان ها پخش می کنیم

3. سپس در فر می گذاریم تا با حرارت بالا کبابی شود.

4. در این مدت شکر، عسل و روغن را در تابه ریخته و بدون هم زدن اجازه می دهیم تا شکر کاراملی شود. پیاز را حلقه حلقه کرده و در تابه می ریزیم و می گذاریم پیازها کاملا قهوه ای شوند