استیک تندرلوین

– استیک

استیک تندرلوین - کوک‌برگر

استیک تندرلوین


کوک‌برگر
استیک تندرلوین

(از دسته ی استیک)

مواد لازم برای تهیه استیک تندرلوین برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • کره 2 قاشق غذا خوری
  • پیازچه خرد شده 1/4 پیمانه
  • قارچ خرد شده 1 پیمانه
  • راسته گوساله 700 گرم
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • سس سویا به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه استیک تندرلوین

استیک تندرلوین همراه با پورۀ سیب زمینی یک غذای بسیار اشتها آور و مناسب مهمانی های رسمی شماست

طرز تهیه استیک تندرلوین

1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود

2. کره را داخل یک تابه مناسب ریخته و آن را روی حرارت می ‎گذاریم تا گرم شود. پیازچه را در آن کمی تفت می دهیم تا نرم شود. سپس قارچ را به آن اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم آنها را تفت می دهیم

3. راسته گوساله را به شکل مسطح باز می کنیم. وسط آن مقداری نمک و فلفل سیاه پاشیده و روی تمامی سطوح آن سس سویا می مالیم. وسط آن مقداری از مخلوط قارچ را قرار می دهیم و آن را با نخ آشپزی محکم می بندیم. سپس راسته آماده شده را داخل ظرف مناسب فر قرار می دهیم.

4. آن را به مدت حداقل 40 دقیقه برای داشتن گوشت آبدار داخل فر داغ قرار می دهیم تا کاملا پخته شود. آن را از فر خارج کرده و قبل از سرو و برش، 10 دقیقه کنار می گذاریم تا کمی از دمای آن کاسته شود. سپس آن را به قطعات 3 سانتیمتری برش زده و سرو می کنیم

نظرات کاربران

امید — جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۳
من عاشق پخت استیکم
sogol — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۷
سلام من تازه به جمعتون وارد شدم لطفا منو فالو کنید
niloufar — شنبه، ۹ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۲
عالیه فقط با راسته گوساله بد مزه میشه.یعنی من دوست ندارم
Anahita — پنجشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۵
پس با چی بپزیم
Z.R — شنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۱
Aliyyyyyye