اسنک لقمه ای
– اسنک و رول
اسنک لقمه ای
کوک‌برگر
اسنک لقمه ای
(از دسته ی اسنک و رول)
مواد لازم برای تهیه اسنک لقمه ای برای 10 نفر
- مواد اصلی
- نان (لواش،تافتون یا پیتا(برش زده به شکل دایره)) 10 ورق
- ژامبون مرغ 200 گرم
- ژامبون گوشت 100 گرم
- پنیر ریکوتا (از پنیر خامه ای هم میتوان استفاده کرد) 150 گرم
- سس مایونز 6 قاشق غذا خوری
- خیارشور (خرد شده) 1/4 لیوان
- پودر سیر 1 قاشق مربا خوری
- پودر موسیر 1 قاشق مربا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- قارچ 50 گرم
- آبلیمو به مقدار لازم
- سیب زمینی 2 عدد
نکته های مهم برای تهیه اسنک لقمه ای
در صورت تمایل مقداری نخود فرنگی پخته شده و مرغ هم به مواد اضافه کنید
بهتر است به جای سس مایونز از سس هزار جزیره یا فرانسوی استفاده کنید
طرز تهیه اسنک لقمه ای
1. ابتدا نان تافتون یا لواش را به صورت گرد(به اندازه شعاع یک پیاله)برش بزنید و بعد آن را به صورت شکل رول کرده و با خلال دندان سفت کنید طوری که داخل نان به هم نچسبد.
2. ژامبون مرغ و گوشت را به صورت نگینی خرد کرده و با پنیر ریکوتا یا خامه ای و سس مایونز و خیار شور و پودر سیر و موسیر مخلوط کنید و مواد را داخل یخچال قرار دهید.سیب زمینی را نگینی خرد کرده و آبپز کنید.
3. قارچ را نیز خرد کرده و با مقداری روغن و آبلیمو به خوبی سرخ کنید و بعد آبکش کنید تا روغن اضافی آن از خارج شود.سیب زمینی پخته و قارچ را به مواد اضافه کرده و مجددا آنها را داخل یخچال قرار دهید.
4. نانهای برش خورده را داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن از بین برود .
5. بعد از آنکه نان کمی سرد شد داخل آن را با مواد پر کرده و با سس قرمز سرو کنید
نظرات کاربران
hOoraw