اسکوتادیتا

1. تمامی مواد به جز دنده ها را داخل دستگاه غذاساز می ریزیم و آنها را می زنیم تا تمامی مواد کاملا مخلوط شده و یکدست شوند. مخلوط مواد را روی دنده ها می مالیم و آنها را به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا مزه دار شوند.

2. پس از 2 ساعت، دنده های مزه دار شده را از یخچال خارج می کنیم و آنها را در اتاق می گذاریم تا هم دمای اتاق شوند.

3. گریل یا منقل را روشن می کنیم. دنده ها را روی منقل می گذاریم تا هر طرف آن به مدت 2 الی 3 دقیقه کباب شود و رنگ آن قهوه ای شود. سپس آنها را داغ، با لیمو ترش تازه سرو می کنیم