اشپل لقمه

– خوراک با ماهی و میگو

اشپل لقمه - کوک‌برگر

اشپل لقمه


کوک‌برگر
اشپل لقمه

(از دسته ی خوراک با ماهی و میگو)

مواد لازم برای تهیه اشپل لقمه برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • اشپل (متعلق به ماهی سفید) 1 عدد
  • برنج (پخته شده به صورت کته) 5 قاشق غذا خوری
  • پیاز 1 عدد
  • گردو 7 عدد
  • سیر 6 حبه
  • رب انار (ترش) 1 قاشق غذا خوری
  • سبزی (شامل گشنیز،نعنا،پونه و تره ساطوری شده) 10 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ 3 عدد
  • نان (نان لواش یا خمیر پیراشکی) به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و گلپر به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه اشپل لقمه

توجه داشته باشید که میتوانید این غذا را با نان باگت هم طبخ کنید بدین صورت که نان باگت را به اندازه های دو سانتی متری برش می زنیم و خمیر داخل آن را خارج می کنیم.

درون تابه تا ارتفاع یک سانتی متر روغن ریخته، نان های باگت را درون تابه گذاشته و با قاشق از مواد در وسط نان ها قرار می دهیم تا ساندویچ ها کاملا سرخ شود.لازم به ذکر است در این روش نیازی به پخت مواد از قبل ندارید.

مدت زمان پخت مواد نباید خیلی طولانی باشد و مدت 20دقیقه تا نیم ساعت کفایت میکند.

بهتر است مواد را به جای آنکه بپزید حدود 15دقیقه در فر داغ شده قرار دهید تا از حالت خامی خارج شوند

طرز تهیه اشپل لقمه

1. ابتدا در ظرف مناسبی اشپل ها را با چنگال هم می زنیم تا کاملا از هم باز شوند. برنج پخته شده ، پیاز، گردو و سیر را مخلوط نموده و از چرخ گوشت رد می کنیم و به اشپل ها می افزاییم.

2. سپس رب انار را به همراه سبزی، تخم مرغ، نمک فلفل و گلپر به مواد اضافه نموده و کاملا ورز میدهیم تا مواد یکدست شوند و مثل مواد کوفته منسجم شوند.

3. حال مواد را روی حرارت بسیار ملایم قرار میدهیم تا کمی بپزند و البته بهتر است چند قاشق آب هم به آن اضافه کنیم.سپس آنها را لای نان یا خمیر پیراشکی ریخته و در روغن زیاد و داغ سرخ میکنیم

سوالات متداول

اشپل چیه دیگه خوشمزه است؟

✅ تخم ماهی 😷😷😷😷😷
من حالم بهم میخوره از اسمش
چه برسه ب خوردنش😖😖😖😖😣😣😣😣.

نظرات کاربران

setti — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۵
من اشپل دوست دارم. خیلی خوش مزه است.
طلوع — پنجشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۸
خیلیم عالی .ما تو جنوب اشپل رو مثل خود ماهی داخل آرد وادویه جات میزنیم وبعد سرخ میکنم تو روغن از خود ماهی خوشمزه تر میشه .😊
یاسمین بانو — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۴
واووووو عالیه من درست کردم انگاری سوخاری میشه
baharak — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۱
به به اشپل ماهی سفید تو این فصل عالیه
سولنان — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۸
قطعا که وحشتناکه همچین خوراکی خورد
هستی — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۵
سلام عزیز نوش جانت
مامان محمدوحنانه — دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۳
آقا احتیاج نیست تخم ماهی بشوریم؟؟؟؟لطفا هرکس می‌دونه راهنمایی کنه
Mah Moon.. — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۴
عالی
آرتین ورادین — یکشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۰
خوشمزه به نظر میاد
ماریسا — سه‌شنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۷
دوستان یه راهنمایی میشه با گوشت ماهی خیلی ریز کرده بجای اسپل استفاده کنیم .
هرچند باهم تفاوتها دارن اما من جایی هستم که به اشپل و ماهی سفید دسترسی ندارم
دختر استقلالی — پنجشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۶
مگه تخم ماهی غذاست
خانم آقا مصطفی — چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۴
تخم ماهی یا اشپل ماهی خیلی مقویه در ضمن شمالی ها باهلش خیلی غذاهای مختلفی درست میکنن من کوکو اشپل خوردم واقعا خوشمزه اس
دختر استقلالی — دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۳
شمال این همه ماهی داره چرا از تخم ماهی استفاده میکنن؟
آزاده — پنجشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۴
یعنی شما اگه از مرغ استفاده کنید از تخمش استفاده نمی کنید؟
خانم آقا مصطفی — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۰
من شمالی نیستم عزیزم ولی کوکو اشپل خوردم خوشمزه بود وشنیدم خیلی خاصیت داره و مقوی و مغذیه
دختر استقلالی — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۷
خوب عزیزم من سوالم اینه
شمالیها اینهمه ماهی دارن چرا از اشپل ماهی استفاده می کنند؟
دختر استقلالی — جمعه، ۱۰ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۶
دوست عزیز من قصد بی احترامی نداشتم
ولی درکلّ بدرد بخور نیست 😀😀😀😀😀
parinaz — جمعه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۶
اه ما ایرانیا از اب هم کره میگیریم اخه تخم ماهیم شد غذا😰😰😰😨😨😨
دختر استقلالی — سه‌شنبه، ۴ مهر ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۲
آره والا
دختر استقلالی — یکشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۱
دیروز مامانم داشت ماهی پاک میکرد دوتا تکه ی بزرگ توشکمش تخم ماهی داشت
من حالم داشت بهم میخورد 😰😰😰😰😰
مرضیه و مصطفی — یکشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۳
عزیزم گفتن اینکه شمالیا ماهی دارن چرا از تخمش استفاده میکنن منطقی نیست. بقول دوستمون شما مرغ میخوری پس تخم مرغ نمیخوری؟؟
اشپل درکل مثل سیر و باقالی و... همراه غذا خورده میشه بخصوص غذاهای محلی. مثلا درکنار باقالی قاتق و برنج مقدار کمی اشپل یا ماهی شور و... میخورن که طعم دهنده‌ست.
دختر استقلالی — یکشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۵
تخم ماهی ؟😰😰😰😰😰😰😰😰
من که هیچ وقت این غذا رو نمیخورم 😥😥😥😥😪😥😥😥
.......... — دوشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۲
اشپل کوکو اهان
.......... — دوشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۱
اشپل خوشمزست چرا خوشمزه نباشه اینم یه نوع غذا دیگه
Z.R — سه‌شنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۳
اشپل چیه دیگه خوشمزه است؟
zahraeiiii — یکشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۶:۰۷
تخم ماهی 😷😷😷😷😷
من حالم بهم میخوره از اسمش
چه برسه ب خوردنش😖😖😖😖😣😣😣😣
مرضیه و مصطفی — یکشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۵
دوست عزیز تخم ماهی هم مثل تخم مرغ ، تخم بلدرچین و هزار تا تخم خراکی دیگه‌ست.
منم وقتی بچه بودم بدم میومد اما بعدا به این درک رسیدم که اینم یه غذای حلال و عادی و البته خوشمزست‌.
Z.R — یکشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۶
خخخخخخخخ
نوشین — پنجشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۵
عالی بود
Ameneh — دوشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۴:۲۱
اشپل کوکو ی چیز دیگه است.
mayany — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۰
یه بار دوستان شمالی مادرم خونمون بودن ما می خواستیم اشپل ماهی را بریزیم دور چون نمی دونستیم به چه درد می خوره.اونا یه اشپل لقمه توپ باهاش درست کردن هرگز فکر نمی کردم تخم ماهی اینقدر خوشمزه باشه!
الهام بانو — یکشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۰۶:۲۹
اشپل ماهی یا همون تخمایی که قراره یه روزی ماهی بشن تو شکم ماهیه!!!وقتی ماهی بخرین مخصوصا تو فصل تخم ریزی تو شکم ماهی پیدا میکنین! یا تو ماهی فروشیا به طور جدا میفروشن!واقعا ندیدین؟؟؟
مامان محیا — سه‌شنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۸
حالا اشپل از کجا پیدا کنیم.دقیقا چی هست؟؟؟
akram — پنجشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۷:۰۰
پراز ویتامین وانرژی
Bahar — پنجشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۱۱
perfect
مرجان — جمعه، ۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۶:۴۶
خب شماها که درست کردین عکس میفرستادید
محمد — چهارشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۳ - ۱۳:۴۶
خیلی خوشمزست
amirhossein — جمعه، ۲۳ آبان ۱۳۹۳ - ۰۹:۴۹
عالییییییی:
النا — جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۳
خیلی خوشمزه بود
ashagh — یکشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۲:۰۷
از سازنده این برنامه تشکر می کنم.عالی بود