اشکنه

Name: اشکنه
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Persian
Ingredients: به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه; 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی; 1 قاشق مربا خوری شنبلیله خشک و نرم; 1 عدد سیب زمینی متوسط; 1 عدد پیاز; 2 عدد تخم مرغ

– آبگوشت و اشکنه

اشکنه - کوک‌برگر

اشکنه

کوک‌برگر
اشکنه
(از دسته ی آبگوشت و اشکنه)

مواد لازم برای تهیه اشکنه برای 2 نفر

مواد اصلی
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
شنبلیله خشک و نرم 1 قاشق مربا خوری
سیب زمینی متوسط 1 عدد
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد

طرز تهیه اشکنه

آموزش تهیه اشکنه

1. پیاز را با مقدار کمی روغن سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید.

مراحل تهیه اشکنه - تصویر 1

2. پوست سیب زمینی را بگیرید، آن را بشویید و کاملا خشک کنید. سیب زمینی را به صورت قطعات نگینی شکل خرد، به پیاز سرخ کرده اضافه کنید و آن را کمی تفت دهید.

مراحل تهیه اشکنه - تصویر 2

3. رب را به سیب زمینی اضافه کنید و تفت دهید.

مراحل تهیه اشکنه - تصویر 3

4. مقداری آب به مواد فوق اضافه کنید و بگذارید مایه چند جوش بزند.

مراحل تهیه اشکنه - تصویر 4

5. به آن نمک، فلفل و شنبلیله نرم شده را اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم، سیب زمینی کاملا بپزد.

مراحل تهیه اشکنه - تصویر 5

6. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید تا از سالم بودن آن ها مطمین شوید. سپس آن ها را داخل اشکنه بریزید و مرتب هم بزنید تا تخم مرغ ها یکجا بسته نشود. بعد از دو تا سه جوش، اشکنه آماده است

مراحل تهیه اشکنه - تصویر 6

تصویر مراحل تهیه: اشکنه

تصاویر تزئینات اشکنه

اشکنه - همراه نان محلی و سبزی - الهام بانو

اشکنه - اشکنه ی مامانم معرکه اااااااااس - Leo

اشکنه - سلام 🌺🌺🌺 فرا رسیدن ماه پر خیر وبرکت رمضان را بهتون تبریک میگم ⚘ انشالله خدا کمک کنه وبتونیم روزه داری کنیم 🌼🌼🌼 تو این ماه منو هنگام دعا های سحر وافطارتون از یاد نبرید 🌻🌻🌻🌻 واما اشکنه برای بار اول درست کردم 😊 خیلی خوشمزه بود😋 با دستور کلیپ برگر فقط من توش مرزه خشک هم ریختم 🤗 حتما مجددا درست میکنم چون واقعا طعمش دوست داشتم 👌👌👌👌👌👌👌👌👌 ⚘⚘شادووووووووووپیروزززززززززززززباشید⚘⚘ طاعات وعباداتون قبول درگاه حق 🙏🙏🙏🙏🙏🙏 - مامان پریاورضا

اشکنه - سلام. توضیح اینکه ما داخل اشکنه تخم مرغ نمی زنیم. ماش رو جدا می پزیم و اضافه میکنیم به روش مامانم. با نون محلی شهرمون - ترنم و طلوع

اشکنه - سلام و خسته نباشید به دوستان همیشه همراه گلم🙋🏾‍♀️🌹🌹🌹💗💗💗 حال و احوال تون انشاءالله بهتر از هر روز باشه😊🙏🙏❤❤❤ و تشکر از همراهی همیشگی تون خیلی خوشحالم که کنار شما دوستان خوب و مهربان و خوش زوق و خوش سلیقه هستم...🤗🤗🤗😘😘💗💗💗 دوستتون دارم👈❤👉🤗🤗🤗 - Z.moradi.60

اشکنه - نوستالژی #خوشمزه #دهه شصتی و ماقبل😊 سالی دوبار درست میشه چقدر هم طرفدار داره😯🙁 جای سبزی خوردن خاااالیه😅 🌼🍃 گاهی باید به خود بگویی: نمی شود که نشود... مگر آنها که شد همه صلاح من بود؟! گاهی باید دست به سوی آسمان ببری و با تسلیم قلبی از ته دل بگویی: "الهی مرا آن ده که آن به" 🍃🌼 🌷"اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم"🌷 - ❤ یاس بانو ❤

اشکنه - اشکنه خوشمزه من مخصوص خودم و مادرم پختم با نان بربری و سبزی خوردن تازه😊 جاتون خالی به ما دوتا که خیلی چسبید. بقیه اعضای خانواده هم که این غذارو دوست ندارن،یه غذای دیگه خوردن - Mitra 1370.12.13

اشکنه - Z.moradi.60

اشکنه - خوشمزه #تزیین #ایده #اشکنه با تزیین سیب زمینی لواشک و تخم بلدرچین و هویج خام دوستتون دارم شاد باشید :) - Nafiseh.64

اشکنه - اشکنه سلام.احسان پز هستش.وقتایی که من کار دارم از این افتخارات نصیبمون میکنه پسر گلم - مامان آقا پسر

#آبگوشت و اشکنه

#غذای دانشجویی

#نمک و فلفل و زرد چوبه

#رب گوجه ‌فرنگی

#شنبلیله

#سیب زمینی

#پیاز

#تخم مرغ

سوالات متداول

❓ شنبلیله خشک و نرم که نوشته یعنی چی؟؟؟چطور ممکنه یه سبزی هم خشک شده باشه هم نرم باشه 😁😁😅خب خشکه دیگه پودر میشه

✅ سبزیجات خشک رو اگه میخواهید تو غذا استفاده کنید قبلش تو آب خیلی کم خیسش کنید نرم بشه.این رو یک کارشناس آشپزی می گفتن.شکل بهتری هم تو غذاپیدا میونه.

❓ ماشالا شما که از هیچی بدتون نمیاد.... چشم نخورین😂😂😂😂خخخخخ😂😂😂😂شما مردا به جز نیمرو چی بلدین درس کنین؟؟؟؟ شاید هم زنی به اسم مرد؟؟؟

✅ بابا اشپز.

❓ من درست کردم طعمش به تلخی می رفت چرا؟

✅ احتمالا زیاد شنبلیله ریختین بانو.

❓ اول از همه این اشکنه نیست چون ت؟ اشکنه رب انار میریزن دوم توش ارد میزنن . . .برای اینکخ اشکنتون خوب شه اخرش تخم مرغ بندارین و بعد در قابلمرو ببندین و خاموش کنین گازو تا تخم مرغ یک کوچولو حالت عسلی بگیره

✅ اره منم باید همین کارو میکردم رفتم همزدم خراب شد😔😔😔😔.

نظرات کاربران

ندا — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۳

سلام از مرضه خشک استفاده کنید هم خوش طعم میشه

فاطمه — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۵

ما بدون رب درست میکنیم. شوید هم میریزیم خوشمزه میشه

♥rah@♡ — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۴:۴۲

تخم مرغ بریده بریده تصورش سخته

♥rah@♡ — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۴:۴۱

حالم ازین غذا بهم میخوره کی کشفش کرده واییی.

موسوی — چهارشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۵

میشه به جای سبزی شنبلیله از دونه ش استفاده کرد؟

بانوو — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۸

از نظر بدون تخم مرغ عالی 😋

نارسیس — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۸

من همیشه تره خشکه هم میریزم.. تخم مرغ هم اصلا هم نمیزنم تا خودشا جمع کنه

سحرسالاری — چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۹

فکر میکردم یه غذای خفن شمالی باشه جالبه تو عمرم نخوردم 🤣🤣🤣مامان من تبریزیه اصلا پرسیدم نمی‌دونست اشکنه چیه

مریم السادات — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۲

اشکنه غذای کرمانی هست عزیزم

فاطمه — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۹

چقدر آب بریزیم

fatemeh_banoo — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۸

اشکنه یه چیزی مث ابگوشته منتها ابگوشت لاکچریه این نه 😁 باید نون تیلیت کرد و خورد خیلی خوشمزس فقط یکم قلق داره ک باید رعایت کنی ما بجای شنبلیله مرزه میریزیم فوق العاده میشه

فروغ — جمعه، ۱۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۴

ما ارد هم میریزیم اولش ولی اینجا نگفته

fatemeh_banoo — جمعه، ۱۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۹

ماهم ارد میریزیم

zeinab 1388 — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۹

ما توش گوجه هم میریزیم و ربشو کمتر میکنیم اشگنه باید قرمز کم رنگ باشه🤔🤔😐

مرساناگلی — شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۱

شنبلیله خشک و نرم که نوشته یعنی چی؟؟؟چطور ممکنه یه سبزی هم خشک شده باشه هم نرم باشه 😁😁😅خب خشکه دیگه پودر میشه

اندیشه — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۴

سبزیجات خشک رو اگه میخواهید تو غذا استفاده کنید قبلش تو آب خیلی کم خیسش کنید نرم بشه.این رو یک کارشناس آشپزی می گفتن.شکل بهتری هم تو غذاپیدا میونه

MoBinA_18...✌ — شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۵

راست واقعا ینی چی که شنبلیله خشک و نرم باشه؟😂😂😂

نسرین — دوشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۸

ما تو شرق گیلان نوعی سبزی محلی داریم که بهش میگیم اشکنه.

نسرین — دوشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۰

سلام مرزنجوش سبزی هست؟؟

A❤H=A? — دوشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۵

سلام دوست خوبم
میشه تخم مرغش جدا ابپز کرد بعداضافه کنیم

فریماه — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۴

نترس یکبار امتحان کن ضرر ندارد خرجش یک تخم مرغ و سیب زمینی حتما خوشت میاد

ftm — چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۷

عییییی نه اینکارو نکنیداااا

سمیرا — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۷

من اول روغن پیاز فراوون درست میکنم نمک و فلفل و زردچوبه و یه قاشق آرد اضافه میکنم سیب زمینی سرخ شده اضافه میکنم آب میریزم وقتی جوش اومد تخم مرغ رو جدا تو یه کاسه هم میزم نمک و فلفل هم بهش میزنم به قابلمه اضافه میکنم و همزمان مرزنجوش اضافه میکنم

zahra — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۸:۲۶

ما به جای شنبلیله از پیازچه،تره کمی جعفری و گشنیز استفاده میکنیم واقعا خوشمزه میشه اینو نمیدونم

آیدا — پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۲

عالیه ما رب نمیزنیم بجاش کمی ارد میزنین بعد تفت سیبزمینی...و شنبلیله هشک اضافه جیکنیم کمی تفت میریم بعد اب میبندین...تخم مرغم زیاد هم نمیزنیم ک درسته بمونه...این غذا با ترشی لیته عالیه...یا هر ترشی دیگه

بهار❤سینا — پنجشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۴

همچیش خوبه به جز تخمه مرغش🤢

ftm — چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۸

تخم مرغ میپزه حالت نمیروی پاشیده میشه😁 خوشمزه است. کنی آبغوره هم بزتین عاااالی میشه

farnaz — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۶

اتفاقا عزیزم انقد خوشمزه میشه تخم مرغش ..😉

فاطی جون — شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۱

عالی آفرین

baran 19 — پنجشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۳

حال بهم زنه

baran 19 — پنجشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۷

اه اه اه

Narjes Rp — دوشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۹

خوب نشد که🙁🙁🙁

فرشته — دوشنبه، ۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۲

خیلی عالی میشه منکه عاشقشم ولی ما به جای شنبلیله اسفناج که خیلی خرد نباشه و سه چهار تکه شده و از قبل پخته توش میریزیم

fatima — پنجشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۳

واییی خیلی بده

naz — یکشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۵

من یه بار درست کردم طعمش خوب بود ولی آبشو کم ریختم بیشتر شبیه املت شد

Faezeh ?. — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۶

من اول سیب زمینی رو تفت میدم بعد پیاز میریزم بعد ادویه و رب گوجه و ترخون و بابونه (‌بابونه طعم خیلی خاص خوبی به اشکنه میده).‌اب میریزم وقتی جوش اومد تخم مرغ میریزم و در آخر نمک و تلف برای ترش شدنش عالیه.

سیلیا — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۱

تو سریال به رنگ صدف هم همش اشکنه می خوردن 😄

سیلیا — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۹

تصویرش که قشنگه فکر نکنم درست کنم

ⓩⓗⓡⓐⓝⓘⓚⓓⓢⓗⓣ — یکشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۱

کاش تخم مرغ نمیزدم خیلی بد شد بعد تخم مرغ😖

alale — جمعه، ۷ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۸

احتمالا خیلی هم زدین

Skarlet — شنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۷

من اصلا دوست نداشتم

الینا...@ — چهارشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۹

درست کردم خیلی خوشمزه شد😊👌منتها من برگ کرفس خشک بجا شنبلیله زدم

بانوی اردیبهشت — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۸

ممنون امتحان میکنم

آرتمیس — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۵

خواهش میکنم با دستور منم درست کنید به خدا عاشقش میشید بعد از پیاز داغ کزدن و تفت دادن سیب زمینی های مکعبی کوچک یک قاشق آرد رو هم تفت بدید بعد یک قاشق رب گوجه و یک قاشق رب انار و یکم نعنای خشک و شوید خشک و شنبلیله خشک که این سه به یک اندازه و همه باهم دو قاشق غذا خوری بشه تفت بعد روش آب بریزید بعد پخت کامل سیب زمینی تخم مرغ هارو آروم بندازید و هم نزنید که پخش نشه زشت بشه غذا

یاس — شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۱

احسنت دوست باسلیقه👏
واقعا خوشمزه میشه😋

مرتضی — یکشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۵

تو اشکنه پودر لیمو عمانی بریزید که ترش و خوشمزه میشه یکم هم ارد تفت داده شده بزنید که لاآب بندازه

سلنا — پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۱

ماشالا شما که از هیچی بدتون نمیاد
چشم نخورین😂😂😂😂خخخخخ😂😂😂😂شما مردا به جز نیمرو چی بلدین درس کنین؟؟؟؟
شاید هم زنی به اسم مرد؟؟؟

afra.mehdipour — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۹

بابا اشپز

سلنا — پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۸

ببخشید ...یه سوال شاید مسخره باشه ولی اشکنه چیه دخی ها؟؟؟😯😯😧😧😧

NeL — دوشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۵

سوپ آماده قارچ هم داخل پیاز داغ بریزید با کمی آب سرد حل کنید خوب میشه
پیازداغ+رب گوجه + شنبلیله خشک+سوپ قارچ+آب سرد را کم کم هم بزنید + سیب زمینی ریز پوست کنده درسته + آب جوش بذارید خوب بپزه+ لپه پخته مقداری و بعد تخم مرغها را به تعداد نفرات درسته در اطراف ظرف بشکنید که با هم مخلوط نشه بذارید با شعله کم آرام بپزه و سفت بشه وقتی غذا لعاب کافی پیدا کرد و سیب زمینی و تخم مرغ پخته شد آماده است

Barn _ Leo — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۰

شنبلیله نرم یعنی چی ؟ اگه خشک بشه که دیگه نرم نیست

sm.sm — شنبه، ۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۴

شنبلیه نرم منظورتون چی؟؟تازه؟؟

parisa — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۸

من درست کردم قیافش زشت شد ولی طعمش خوب بود😂

حاج اَنجِل — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۰

آی آی خیلی دلم میخوااااد خیلی خوشمزست خوش به حال کسی که یه بار امتحانش کنه

عسل — یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۹

عالی

لیلا — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۷

فوق العاده خوشمزه و نوستالژیک، بچه های من که هر غذایی رو دوست ندارن عاشق اشکنه شدن همش به من میگن برامون درست کن

سجاد — جمعه، ۱۹ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۷

خیلی خیلییییییی غذای خوبی بود

FДRNДZ❦MД$HДDỈ — جمعه، ۱۹ آبان ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۵

سلام اشکنه رو من با گوجه فرنگی درست میکنم توش پیاز و سیب زمینی نگین شده میزنم مرزه هم میزنم عالی میشه رب هم یه ذره میزنم معرکه میشه

مامان کسراوگندم — یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۵

منم مثل شما درست می کنم با این تفاوت که کمی رشته آشی و اگر نبود چند رشته ماکارونی هم توش میریزم، اکثرا توی شهرستان ما این طوری درست می کنن و ادویه اصلیشم همون مرزه هست

مسیح — چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۸

سلام میشه لطفا دستور پخت اشکنه با گوجه فرنگی رو بزارید برام ممنون میشم.

malih — دوشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۲

دوستانی که تخم مرغ ریختن توی غذا وشکلش بد شده بخاطراینکه غذارو زیاد همش زدن نباید زیاد همزده...واونایی که اشکنشون تلخ شده بخاطر شنبلیله زیاد زدن تلخ شده

☆♡SAnAm♡☆ — سه‌شنبه، ۲ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۹

میخواستم درست کنم ولی بعدش با دیدن تخم مرغ حالم لهم خورد

چکامه 23 — چهارشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۲

تو رو خدا در مورد غذا نگیم حالمو به هم میزنه حالم به هم خورد به خدا درست نیست در مورد نعمت خدا اینجور حرف زد حداقل بگیم مزه شو دوست ندارم

لیلا — سه‌شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۹

اتفاقا تخم مرغ خوشمزش میکنه، فقط نباید زیاد هم بزنی

بانوی بی نشان — چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۴

اخی عزیزم

masi — سه‌شنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۶ - ۰۶:۴۰

من اشکنه باماست درست میکنم پیازداغ ونعنا داغ میکنم بعدش ماست اضافه میکنم ومرتب هم میزنم وبعد آب اضافه میکنم ومرتب هم میزنم تا آب جوش بیاد چون اگه هم نزنم ماست میبره بعد ازجوش اومدن کمی رشته آش بهش اضافه میکنم و بعداز پختن‌رشته یه تخم مرغ وتوکاسه هم میزنم وبهش اضافه میکنم واقعا محشر میشه من که عاشقشم

*****NAFIS***** — پنجشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۱

رشته آش یعنی همون رشته آش رشته؟؟؟؟

masi — یکشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۵

بله

مامان کسراوگندم — یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۶

اون که می شه ماست جوش، نه اشکنه

لیلا — سه‌شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۳

دهنم اب افتاد حتما درست میکنم

Z_F — سه‌شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۳

عزیزم این چیزی که تو درست میکنی ماست جوش هس نه اشکنه

?مطهره جون? — دوشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۹

خوشمان آمد

Narges — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۹

من درست کردم خوب شده فقط همین ک تخم مرغ هارو ریختم ک گفتین مرتب هم بزنم خیلی شکلش بد شده اونجوری درسته نشده برای چی

nafiseh — سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۹

دوستان یه غذا نونی مث ساندویج مرغ میخاستم

darya — یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۸:۵۶

وای من درست کردم خیلییی خوشمزه بود.البته من توش رشته هم ریختم

مرضیه — جمعه، ۳۰ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۴

فکر نمی کردم انقدر خوشمزه باشه ... عالی بود .. مرسی

الهه خانووووووم — یکشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۸

منم درست کردم ولی بدون تخم مرغ عالیهههههه

هایدا — یکشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۱

خیییییلی عالیییی

Negin — پنجشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۳

عالیه

طیبه — پنجشنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۳

من درست کردم طعمش به تلخی می رفت چرا؟

چکامه 23 — چهارشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۴

احتمالا زیاد شنبلیله ریختین بانو

مرضیه — جمعه، ۳۰ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۵

حتما شمبلیله زیاد زدی عزیزم

sara — پنجشنبه، ۱ تیر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۵

شاید زرد چوبشو زیاد دادی
ولی کلا من دوسش ندارم

ملیحه — یکشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۳

من درست کردم بو ومزه و عطرش عالیییی...ولی از اول ک تخم مرغها رو شکستم تو خورشت هم زدم خیلی بد شد

نجین — جمعه، ۱۷ دی ۱۳۹۵ - ۱۸:۰۶

عااالیههههه

malihe — دوشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۶:۵۴

خيلى خوشمزه شد فقط تخم مرغ نزدم

فرشته ابراهیمی — پنجشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۵ - ۲۲:۰۵

سلام غذای خوشمزه ای بود ممنون کلیپ برگر

نیلوفر خانم — چهارشنبه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۹:۴۴

این روش عالیهههه عاشقشمممم

TAYLOR SWIFT‍ — سه‌شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۴:۱۸

من طعم اصیلشو دوس دارم
دوس ندارم چیزی بهش اضافه شه
ولی خب

∆معصومه∆ — دوشنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۰:۳۷

خوشمزه ست دوست دارم

pari — شنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۶

سبزی استفاده شده با این دستور برای شمال کشوره.و در جنوب اشکنه با ماست یا دوغ تهیه میشه

گلی خانوم — سه‌شنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۴

عزیزم دستور اشکنه با ماست رو میگی لطفا. ممنون

سلناز — چهارشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۶

این غذا بخاطر شنبلیله ایی ک داره برا ریزش مو و تنظیم قند خون بهترینه

سلناز — دوشنبه، ۳ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۸

عالیه

بهشت — شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۰:۲۱

دوستان من توش ترخون و مرزه خشک میریزم والبته بارب درست میکنم عطرش هوش از سر میبره

zari — دوشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۸

وای عاشقشم
آبلیمو رو زیاد بریزید داخلش از لذت خوردنش سیر نمیشید
البته اینم قبول دارم ک ذاعقه ها با هم متفاوته
ولی من ک خیلی دوسش دارم
بدون رب ک باشه بهش مامان بزرگم میگه آب بابونک

Farzaneh — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۶

پودرلیمو عمانی هم خیلی خوب میشه

سر آشپز — چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۹

عالیههههههه

mehad — چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۱۰:۵۶

عالی بود

عاطفه — جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۹

من اشکنه دوست ندارم ولی مرسی

غزاله♥ — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۳

رب انار درسته نه رب گوجه

پارمیدا — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۳

هرکی دوست نداره سلیقه نداره

sahar — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۱

شنبليله تازه بگیریم خشکش کنیم؟؟؟!

شقايق — سه‌شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۶

به نظر من حساب خوبه

لیلا جون — سه‌شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۵۹

من داخلش اب گوشت ریختم عالی بود

محبوبه محبوبه — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۳۲

عالی بود مخصوص افطاریه

دیانا،آدرین — یکشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۴

من دوسش دارم عالیه

توت فرنگی — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۲۰

عالی بود

eli2015 — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۹

اشکنه ای که ما درست میکنیم بامجان وسیبزمینی رو حبه ای سرخ میکنیم .به جای رب هم گوجه رنده میکنیم وقتی جا افتاد یه تخم مرغ هم زده میریزیم

لیندا — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۱

عالیه عزیز♥

ستاره — جمعه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۷

اگه شنبیله را در روغن سرخ کنید بهتره.

مهرسا — سه‌شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۵:۴۳

خوش مزه بود ا درست کنید، غذاهای سنتی نباید فراموش بشن.ساده به صرفه بامزه

کلوچه — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۲۶

ممممممممممممم خیلییی خوشمزس

Masih — پنجشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۴

عاشقشم منننننن به به

jandookht — سه‌شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۲۰:۱۲

خوشم اومد
خوشمزه

انتظار — جمعه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۴

من درست کردم.همه ی خانواده از اون خوششون اومد.ممنونم

Atefeh — چهارشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۹

aynaz — شنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۵

من عاشق اشکنه هستم

لیلی — پنجشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۸:۳۸

من اولین بارم بود اشکنه درست میکردم!خیلی باحال بود!!

elham — سه‌شنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۴:۴۱

خوشمزست

❤ÀngeŁ❤ — شنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۹:۵۸

ما به جای شنبلیله از مرزنجوش استفاده میکنیم. خیلی عالی میشه.

سارا — چهارشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۶:۱۷

خيلى عالىه. به جاى شنبليله باىد مرزه خشک زد

فاطمه میری — پنجشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۲:۱۶

سلام من اشکنه چند جور درست میکنم بیشتر با ماست دهات که خیلی بهتره

گلی خانوم — سه‌شنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۶

عزیزم اشکنه با ماست رو چجوری درست میکنی ؟ دستورشو بگو لطفا. ممنون

fateme — یکشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۳ - ۰۹:۳۶

اشکنه ی مام همینه فقط رب نداره؛)

Nasrin — شنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۲۴

مرزنگوش هم داخلش خیلی خوشمزه میشه

فاطمه میری — پنجشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۳ - ۰۴:۳۱

سلام من توش گردو ریختم

elham — یکشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۳ - ۱۷:۵۷

عدس هم بهش اضافه بشه خوشمزه میشه

رستا — شنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۳ - ۱۳:۲۷

من به جای تخم مرغ توش مرغ ریز ریز کردم ریختم با هاش پخت خوب بود

هانیه — جمعه، ۲۱ آذر ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۱

آره منم خیلی اشکنه دوست دارم عاشقشم ولی اینجوری نیست

مهدیه69 — دوشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۵ - ۲۳:۰۰

دستورشو میگی عزیزم

خوش خراک — سه‌شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۳ - ۱۰:۲۸

خیلی اشکنه خوش مزشت نمی دونم چرا بعضی ها بدشون میاد اونا سوسول هستن نمیدونن اصلا اشکنه چیه تازه اشکنه غذای سنتی روستای ماست

mina — شنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۳ - ۱۶:۳۱

من عاشق ای غذام ...عالیه

maryam — شنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۳ - ۱۰:۲۵

من که عاشق اشکنه هستم چون جنوبی ها اکثرا درست میکنن و خیلی هم خوشمزه است

manije — سه‌شنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۳ - ۱۸:۰۰

ایییی متنفرم

Taha — یکشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۳ - ۲۰:۵۶

اول از همه این اشکنه نیست چون ت؟ اشکنه رب انار میریزن دوم توش ارد میزنن
.
.
.برای اینکخ اشکنتون خوب شه اخرش تخم مرغ بندارین و بعد در قابلمرو ببندین و خاموش کنین گازو تا تخم مرغ یک کوچولو حالت عسلی بگیره

Narges — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۱

اره منم باید همین کارو میکردم رفتم همزدم خراب شد😔😔😔😔

Taha — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۹

ایشالله دفعه های بعد😄

Narges — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۷

انشاالله😃😉

اشکنه

– آبگوشت و اشکنه

مواد لازم برای تهیه اشکنه برای 2 نفر

طرز تهیه اشکنه

تصاویر تزئینات اشکنه

سوالات متداول

❓ شنبلیله خشک و نرم که نوشته یعنی چی؟؟؟چطور ممکنه یه سبزی هم خشک شده باشه هم نرم باشه 😁😁😅خب خشکه دیگه پودر میشه

❓ ماشالا شما که از هیچی بدتون نمیاد.... چشم نخورین😂😂😂😂خخخخخ😂😂😂😂شما مردا به جز نیمرو چی بلدین درس کنین؟؟؟؟ شاید هم زنی به اسم مرد؟؟؟

❓ من درست کردم طعمش به تلخی می رفت چرا؟

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط