اشکنه قند

– آبگوشت و اشکنه

اشکنه قند
اشکنه قند - کوک‌برگر

اشکنه قند


کوک‌برگر
اشکنه قند

(از دسته ی آبگوشت و اشکنه)

مواد لازم برای تهیه اشکنه قند برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • کره 2 قاشق سوپ خوری
  • آرد برنج 2 قاشق سوپ خوری
  • آب 2 پیمانه
  • آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری
  • گردو ساییده 4 عدد
  • دارچین 1 قاشق چای خوری
  • زعفران 1/2 قاشق چای خوری
  • پودر قند به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه اشکنه قند

اشکنه قند از غذاهای سنتی شهر بیرجند مرکز استان خراسان جنوبی است

اضافه کردن مقداری گلاب یا هل این غذا را خوشبو و خوشمزه تر میکند

اگر غذا گلوله شد آن را داخل مخلوط کن میکس کنید

طرز تهیه اشکنه قند

1. ابتدا کره را در یک تابه گود داغ کنید آرد برنج را کم کم اضافه کرده و در آن تفت دهید تا تغییر رنگ داده متمایل به قهوه ای شود

2. سپس آب را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب هم زده و بعد پودر قند، آب لیمو، گردو و دارچین را اضافه کرده و بجوشانید تا غلیظ شود.

3. در مرحله آخر پخت زعفران را اضافه کنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

مهناز — شنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۰
این غذا عالیه..بچه که بودیم مادر خیلی درست میکرد مخصوصاً به عنوان صبحانه...ما میگفتیم اشکنه ارد...
mayany — چهارشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۱
به نظر خوشمزه و مقوی میاد خصوصا برای بچه ها
دریا — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۹
پدرم این غذا رو درست میکرد عالی میشه
حانیه — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۷:۰۰
من این غذارو پختم خیلی عالیه.ما توش ادویه گرم می ریزیم.