املت نخود سبز
– املت و کرپ
املت نخود سبز
کوک‌برگر
املت نخود سبز
(از دسته ی املت و کرپ)
مواد لازم برای تهیه املت نخود سبز برای 5 نفر
- مواد اصلی
- نخود فرنگی 1 لیوان
- تخم مرغ 4 عدد
- زعفران (دم کرده) 1 قاشق چای خوری
- شوید (تازه و ساطوری شده) 1 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه املت نخود سبز
1)در صورت تمایل مقداری پنیر موزارلا هم روی املت بریزید.
2)این املت را میتوانید با اضافه کردن مقداری گوجه فرنگی و رب هم تهیه کنید.
3)در صورت تمایل مقداری ژامبون مرغ هم به املت اضافه کنید.
4)اگر دوست دارید املت شما کمی حالت کرپ پیدا کند 1قاشق آرد را تفت داده و به تخم مرغ بیفزایید و بعد داخل تابه بریزید
طرز تهیه املت نخود سبز
1. ابتدا نخودفرنگی را با مقداری آب و نمک و روغن بپزید.در تابه ای مقداری کره یا روغن را گرم کرده و شوید ساطوری شده را در آن تفت دهید و بعد نمک و فلفل اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
2. تخم مرغ را جداگانه در ظرفی بشکنید و خوب بزنید و زعفران را به همراه کمی نمک اضافه کنید.داخل تابه مقداری کره را آب کرده و بگذارید داغ شود سپس تخم مرغ را داخل آن ریخته و سریع بچرخانید تا تمام نابه را پوشش دهد.
3. نخودفرنگی پخته و شوید را مخلوط کرده و روی تخم مرغ که هنوز کمی نرم است بریزید و ظرف را به مدت 5دقیقه داخل فر قرار داده یا با دمکنی روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا بپزد
نظرات کاربران
همسرم نپسندید