امورایس(کره ای)
– خوراک با گوشت سفید
امورایس(کره ای)
کوکبرگر
امورایس(کره ای)
(از دسته ی خوراک با گوشت سفید)
مواد لازم برای تهیه امورایس(کره ای) برای 3 نفر
- مواد اصلی
- پیاز متوسط (خرد شده) 1/2 عدد
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- سبزیجات مخلوط (ذرت و فلفل دلمه ای و...) 1/2 فنجان
- برنج پخته شده 3/2 فنجان
- سس کچاپ برای تزیین 1 قاشق غذا خوری
- سس سویا 1 قاشق غذا خوری
- ران مرغ 1 عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- مواد لازم برای املت :
- تخم مرغ بزرگ 1 عدد
- شیر 1 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- پنیر چدار تند (یا هر نوع دیگر) 3 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه امورایس(کره ای)
امورایس یک غذای معروف کره ای و البته ژاپنی است.اگر کمی برنج پخته اضافه مونده باشه امورایس یک غذای خوشمزه است برای درست کردن.زمان پخت کلی این غذا هم 20 دقیقه است
طرز تهیه امورایس(کره ای)
2. مرغ را به قطعات 1 سانتی متری برش دهید.
3. روغن را در یک ماهیتابه نچسب داغ کنید و پیاز را اضافه کنید و سرخ کنید تا زمانی که نرم شود.
4. مرغ را به پیاز اضافه کنید و بپزید تا زمانیکه رنگ صورتی آن از بین برود.
5. سبزیجات مخلوط را به ماهیتابه اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
6. برنج را اضافه کنید و به قطعات کوچک بشکنید.
7. سس کچاپ و سویا سس را اضافه کنید و با کاردک بهم بزنید.مخلوط برنج سرخ شده را به یک بشقاب انتقال دهید و ماهیتابه را بشویید.
8. تخم مرغ و شیر را در یک کاسه ی کوچک با هم مخلوط کنید.
9. روغن را روی حرارت متوسط در ماهیتابه داغ کنید(مطمین شوید ک تمام سطح ماهیتابه با روغن پوشانده شود)
10. وقتی ماهیتابه گرم شد مخلوط تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید و ماهیتابه را کج کنید تا سطح ماهیتابه کاملا با مخلوط پوشانده شود.هنگام سفت شدن مخلوط تخم مرغ حرارت را کم کنید(ولی بالای مخلوط تخم مرغ هنوز نرم است)
11. پنیر و مخلوط برنج سرخ شده را روی تخم مرغ قرار دهید.
12. از کاردک استفاده کنید تا بتوانید دو طرف تخم مرغ را روی برنج سرخ شده تا کنید و مخلوط برنج با تخم مرغ پوشانده شود.به آرامی امورایس را به کناره ی ماهیتابه حرکت دهید.
13. ماهیابه را در یک دست و بشقاب را در دست دیگر قرار دهید ماهیتابه را برگردانید و امورایس را در بشقاب قرار دهید.
14. وقتی هنوز گرم است امورایس را با یک دستمال بپوشانید و آن را به شکل توپ راگبی در بیاورید.با سس کچاپ آن را تزیین کنید.به درست کردن تخم مرغ ها ادامه دهید تا مخلوط برنج سرخ شده تمام شود
تصاویر تزئینات امورایس(کره ای)
نظرات کاربران
مال من باز شد برنجها ریخت بیرون
ممنونم از دستور پختتون
من این غذا رو درست کردم و عالی شد و خیلی خوشمزه
همسرم هم خیلی خوششون اومد
خودم چون نمیتونم تخم مرغ بخورم فقط موادش رو با پنیر چدار و کچاپ خوردم خیلی جالب نبود ولی با تخم مرغ طعم خیلی خوبی داشت
دستور پخت کیمچی و رامیون کره ای رو توی دستور پخت هام توی پیجم ببینید.
نمیدونستم اینقدر زیادیم
میشه بگین سبزیجاتش دقیق چی باشه غیر از ذرت و فلفل دلمه چیز دیگم میخاد یا ن
ممنونم
جدید
ترکیب موادش، طعم قشنگی به غذا داده
خيلی دوست داشتممم!
ولی چرا انقدر غذاهای کره ایتون کمه؟؟؟؟؟؟
کره ایا همه چیشون عالیههههه
ولی کاش طرز تهیه ی نودل و هم میذاشتن
این غذا واقعا عالیه اگه غذای کره ایه دیگه سراغ دارین بگین
یه سوال داشتم چرا باید داخل پارچه بپیچیم؟
اگه اینکارو نکنیم مشکلی پیش میاد؟
سوالات متداول
❓از چه سبزیجاتی میشه توش استفاده کرد مثلا سیر وجعفری هم میشه زد؟
✅ ن فکر نکنم.ولی ب دلخواه بزن.
❓چند مدل سس سویا داریم ؟من توی فروشگاه انواع سس سویا دیدم .
✅ من میدونم رقیق و غلیظ داره.