انارپلو
– مناسب یلدا #یلدا..
انارپلو
مناسب یلدا #یلدا
مواد لازم برای تهیه انارپلو برای 3 نفر
- مواد اصلی
- برنج 3 پیمانه
- دانه انار 1.5 پیمانه
- کشمش پلویی 1/2 پیمانه
- خلال پسته 1/3 پیمانه
- فیله مرغ 5 عدد
- پیاز 1 عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- گشنیز خردشده 3 قاشق سوپ خوری
- روغن 1/2 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه انارپلو
اگر دوست داشتید می تواننید به این برنج رشته پلویی هم اضافه کنید که در این صورت قبل از اینکه برنج را آبکش کنیدرشته را داخل آن بریزید دو جوش که زد برنج را در آبکش ریخته و بقیه مراحل را انجام دهید
طرز تهیه انارپلو
1. برنج را شسته و با اب و مقداری نمک چند ساعت بخیسانید
2. پیاز را رنده کنید و روی مرغ ها همراه نمک و کمی فلفل بریزید ویک ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.سپس در تابه ای دو ق غ روغن ریخته ومرغ ها را در آن با حرارت کم سرخ کنید تا مغز پخت شود.
3. برنج خیس شده را طبق معمول ابکش کنید.انار و کشمش را که شسته و یک ربع خیس کرده اید و گشنیز و خلال پسته را مخلوط کنید
4. در قابلمه مورد نظرروغن ریخته و ته دیگ دلخواه را گذاشته و کمی برنج آبکش شده ریخته و از مخلوط انار و کشمش و خلال پسته و گشنیز یک لایه روی آن بریزید و دوباره برنج و مخلوط اناری تا مواد تمام شود.
5. قابلمه را روی شعله گذاشته و وقتی بخار کرد مقداری روغن یا کره آب کرده روی آن بریزید و حدود 45 دقیقه دم کنید.
6. بعد از دم کشیدن برنج آن را در دیس کشیده با پلوی زعفرانی و فیله های سرخ شده آن را تزیین کنید
تصاویر تزئینات انارپلو
نظرات کاربران
نازنین چیز خاصی نداره که بد مزه بشه.شاید کته کردی.یا دانه های انارت سفت بوده.
امیدوارم دستورها و ایده های دیگر باب سلیقه ات باشه دوست خوبم.کارهایت رادیدم.عالی لایک
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ دون سفت انار اذیت نمیکنه؟من ناردونی پختم خوشمزه شد ولی انار اذیت کرد اینم سفت میمونه؟
✅ مهربون سعی کن انار مرغوب بگیری. در آن صورت دانه ها سفت نیست.ناردونی معمولا انارش زیر دندون میاد.در ضمن به زیادی ناردون هم نیست.انشاالله که خوشت میاد عزیزم.